幼儿园饮食卫生消毒情况介绍？

一、幼儿园饮食卫生消毒情况介绍？

幼儿园食品卫生消毒制度

一、加强个人卫生与环境卫生的管理，做好消毒工作：

1.幼儿教师的个人卫生：

⑴仪表整洁，工作服干净，平时要做到“四勤”，即：勤理发、勤洗澡、勤剪指甲、勤换衣服。

2．不得穿工作服入厕和外出。保育员不得穿白大褂大小便。

二、幼儿个人卫生

1、保证幼儿做到便后认真用肥皂和流动水洗手。

2、经常提醒家长为幼儿洗澡、洗发，每周为幼儿剪指甲一次，每周一检查幼儿卫生。

3、园内幼儿每人一巾一杯，每天清洗并消毒一次。

4、刷牙用具专人专用，每天消毒一次。

三、环境卫生：

1、室内外每日清扫，保持整洁，室内空气流通、新鲜，冬季、夏季空调房间每半日开窗一次，每次为10—15分钟。

2、垃圾污物要及时清除，有专门容器，集中封闭存放。

3、玩具每天晚下班前清洁消毒一次，图书每天放在阳光下暴晒一次，时间为2—4小时。

4、每天对活动室、卫生区、物体表面消毒一次。

5、各班清洁用具要专用。

6、厕所要干净、无异味，每天喷洒擦拭消毒一次，随时冲刷干净。

四、饮食卫生

饮水杯个人专用，每天清洗并消毒。

五、隔离消毒：

1、在园期间如发现传染病患儿，应立即报告，当即采取隔离及消毒措施。将幼儿所在班级用含氯消毒液彻底消毒。

2、幼儿离园时间一个月以上者，再来园时必须重新体检，合格后凭医生有效证明方可接。

卫生消毒隔离制度

一、个人卫生与消毒

1、保证幼儿认真做到饭前便后用流动水洗手。

2、幼儿每人一巾，每天清洗并消毒一次。在毛巾专用消毒柜或50ppm二氧化氯浸泡10分钟消毒（浸泡后要用清水洗）、晾干后挂入毛巾柜。

3、刷牙杯与牙刷个人专用，牙刷每3个月更换一次（损坏及时更换）应每周消毒一次。牙刷头要朝上，保持清洁。

4、每星期一剪指甲，隔周剪趾甲。

5、寄宿幼儿必须每天洗脸、洗脚、冲洗屁股。洗屁股毛巾个人专用，每次用后清洗消毒，凉干。根据季节每周至少为幼儿洗澡、洗头1—2次。

6、幼儿手绢个人专用，每日换洗，意外污染及时换洗。

7、被罩、床单、枕巾每月换洗一次，有污染时要及时洗，每月晒被褥一次，夏季凉席每周一擦拭一次。

8、保教人员要保持个人卫生，衣着整齐，上班时不得留长指甲、不得染指甲、不得披头散发，不得穿高跟鞋，不得带手饰。

二、饮食卫生

1、水杯个人专用，每天清洗并在专用消毒柜消毒一次。

2、桌面餐前要清洁、擦拭并消毒，餐后擦干净。

消毒程序：餐前：清水擦拭—消毒液（80ppm）擦拭—清水擦拭。餐后 ：洗涤灵水擦拭—清水擦拭。

3、餐具、餐巾每次用后要洗净消毒，在专用消毒柜消毒。

4、生吃瓜果要洗净削皮（在食用前进行，防止食用前污染）。

5、非厨房工作人员、幼儿禁止进入厨房。厨房饮食卫生详见由卫生监督机构颁发的“饮食卫生管理常规”。

6、接触食品前，工作人员要用肥皂、流动水洗手。

三、环境卫生与消毒

1、室外环境要每日清扫，室内湿拭清扫，保持清洁整洁。地毯每天清洁，每周用吸尘器吸三次。

2、幼儿园室内不得吸烟。室内空气流通新鲜，冬季或夏季空调房间每半日通风一次，每次20分钟。

3、垃圾污物要及时清除，及时灭蚊、蝇、蚂蚁等昆虫。

4、周一消毒图书；周二擦玻璃；周三擦桌椅板凳；周四晒被褥；周五消毒玩具，全园大扫除。

5、床围、小桌椅每日清洁擦拭一次，门把手、水龙头保持清洁，每天消毒一次。

6、各班清洁用具（如扫帚、拖布、抹布等）要专用，用后及时清洁，干燥保存。

7、幼儿厕所专用，入厕后及时冲刷，做到清洁无异味，每天消毒一次。便盆用后及时冲洗消毒。

8、卫生间地面无积水，每日消毒一次。

二、饮食厨艺的介绍？

一、怎样做肉嫩滑

虽然说有些朋友天天看视频，我觉得给肉上浆的应该不多。就拿我家飞嫂来说，我一顿饭不下手做，她就是切好肉片，直接就上锅炒，虽然也有肉香味，就是炒出来的肉片吃到嘴里又干又柴，像嚼破棉花套。

想要肉嫩好吃，“码味、上浆”很关键。

把肉切好以后，不管是切丝还是切片，都要先码味，就是放入调料搅拌给肉入味，然后就是上浆。

可以先打入一个蛋清增加滑嫩的口感，加入食盐 、胡椒粉、 鸡粉 、料酒去腥，把料汁打进肉片里面，一直打到肉片发黏， 加点水淀粉继续拌匀淀粉要裹满肉片，还能起到锁住水分的作用，最后淋点植物油。

炒肉丝肉片之前我们给肉挂上一层浆，滑一下油，不管你咋炒，出来的肉丝都是滑嫩无比，口感比不上浆的肉要好几十倍。

二、如何去腥

像鸡、鸭、鹅只用调味品是掩盖不了肉的腥味，最好的方法就是多在清水中浸泡一会，多清洗，洗干净血水再开始烹饪。

鱼如何去腥呢？很多朋友首先想到的就是去除鱼腥线，我想说的是，一点卵用都没有，该腥还是腥，瞎耽误工夫，花里糊哨的没啥用。

最好的方法还是白酒（料酒）、生姜、小葱咱的经典去腥三件套，鱼切好腌的时候多用这些给鱼肉按摩吸收，去除鱼腥味。

三、熊猫的饮食介绍？

熊猫日常饮食吃竹子。包括竹叶、竹笋、嫩竹，由于竹子营养丰富、口感好，因此竹子是大熊猫营养摄入的主要来源，同时大熊猫也会吃一些口感较比较好的水果、蔬菜，如苹果、香蕉、黄瓜、胡萝卜等等食物作为辅粮，野生大熊猫还可能吃竹鼠。

大熊猫栖于中国长江上游的高山深谷，为东南季风的迎风面，气候温凉潮湿，其湿度常在80%以上，是一种喜湿性动物。大熊猫生活的6块狭长地带，包括岷山、邛崃山、凉山、大相岭、小相岭及秦岭等几大山系。

四、幼儿园饮食宣传文案？

1、新学期，新开始，幼儿园正式开学了，我们一起期待每餐精致美味的幼儿园午餐。

2、新学期开始，小朋友们将享受到种类繁多、营养丰富、实惠健康的午餐，以期满足小朋友们的食欲和口味。

3、在新学期里，幼儿园午餐将持续提供营养均衡、种类繁多、实惠优质的食物，满足小朋友的多种需求。

4、在新学期里，小朋友们可以每天享受到由专业厨师精心准备的味美营养的餐食，我们一起期待着每天的幼儿园午餐！

五、幼儿园饮食法律规定？

不管是幼儿园还是企业食堂，都受食品安全法的管理，只要保证健康安全有营养即可

六、春季幼儿园饮食温馨提示？

尊敬的家长，亲爱的小朋友们，大家好！春季幼儿园即将开始，在这里提醒大家问一下朋友们，做好饮食安全防护工作。拒绝暴饮暴食，吃生冷食物。保证孩子们健康成长！

七、幼儿园饮食建议和意见？

1、膳食达标。幼儿园应针对各年龄段制定营养充足、比例合理的带量食谱，保证每日营养素、维生素、矿物质等摄入量达标。不得以含乳饮料代替奶类；不得提供含食品添加剂的饮料和含转基因的食品。

不得以包、饺、糕、团、饼、酥、卷、条、饭、粥 、馒头、粽子、烧卖、蔬果冻等糕点外的食品代替点心；不得提供糖果和油炸食品，尽量减少甜食。至少每季度进行1次膳食调查和营养评估，至少每年开展1次营养监测，指导家长科学喂养。

2、种类丰富。幼儿园应根据本地区、本季节市场食品供应情况，结合伙食费标准等，合理地选择食品种类和数量，尽量减少采购反季节蔬果，实现蔬果肉类零库存。

中西餐结合，餐点色、香、味、形适合婴幼儿，每天保证谷类薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬果菌藻和纯能量食物等5大类食物供应，并按照同类互换、多种多样的原则调配每日膳食，做到每餐提供汤菜、每周内不提供重复菜品、每1-2周更换带量食谱。

3、科学进餐。幼儿园原则上应提供三餐两点，合理确定就餐时间，其中早餐不得晚于8：30，婴小班晚餐不得早于16：40、中大班晚餐不得早于17：00。创设宽松、愉快的进餐氛围，安排好进餐环节，餐前半小时不组织运动，每餐进食20-30分钟、餐后休息10-15分钟，不得催食、包食。

4、分类管理。幼儿园应单独设置食品贮存场所，并配置良好的通风、防潮、防鼠等设施。食品贮存应当分类、隔墙15cm、离地20cm存放，遵循先进先出的原则摆放，不同区域应有明显标识。

散装食品应盛装于符合安全要求的容器内并加盖储存，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、供货商及联系方式等内容。婴幼儿与成人的食品及原材料分开存放。

5、定期盘点。食堂物品入库、验收、保管、出库必须专人负责，核对数量，检验质量，签字确认，手续齐全，物、据、帐、表相符。库存日清月结，盘点后相关人员均需在盘存单上签字。

食堂应根据日常消耗确定合理库存，发现变质和过期的食品应按规定及时清理销毁，并办理监销手续，杜绝变质、临期、过期、三无食品入出库。库房每日清洁。

八、如何加强幼儿园饮食安全管理？

食品安全是社会热点,也是国人关注的焦点,而公共食堂由于服务对象数量大,食品安全问题尤为重要,特别是对于幼儿园食堂而言,由于服务的对象是幼儿,更要严把食品安全,让孩子们吃得安全、吃得放心。本文将分析幼儿园食堂如何加强食品安全管理,将重点从五个方面进行阐述:严把源头,确保食材质量;精益求精,把关制作流程;保持谨慎,做好餐前餐中餐后;认真考核,加强日常监管;全员培训,提升安全意识。

九、幼儿园饮食温馨提示小常识？

包括

1.营养均衡，膳食多样化，保证每日三餐和合理的零食

2.不宜过量食用油腻、辛辣、刺激性食物

3.注重食品安全，注意食品卫生，避免食用过期、变质、不洁的食品

4.养成良好的饮食习惯，不偏食，不挑食，不暴饮暴食。

十、幼儿园饮食方面的话术？

在幼儿园，可以使用以下话术来鼓励孩子们选择健康的食物：例如“蔬菜和水果能让我们身体更强壮哦！”

、“牛奶和酸奶可以让我们的骨头变得更健康！”

、“多吃一些谷物和面包可以让我们更有能量哦！”