豆角胡萝卜鸡蛋炒饭的做法大全家常做法(豆角红萝卜炒饭的做法)

豆角红萝卜炒饭的做法

1

第一步当然是切菜了，全部切丁，土豆需要焯水后捞出(土豆焯完水基本八成熟)

2

冷锅冷油，油稍微比平时炒菜多一些，放入花生，开火加热，油热了，大火转中火翻动，炸出香味，盛出(油盛出来，待会后面随时需要)

3

留少量底油，放入姜蒜煸炒出香味，放入青椒，翻炒一会放入胡萝卜，翻炒一会，放入香菇，继续翻炒，锅里油不够了，此时就能添加一些刚才盛出的热油继续翻炒

4

倒入豆泡，翻炒一会，倒入土豆，然后翻炒，放入生抽继续翻炒，随时可以往里加少量油

5

没数错吧，还剩两种，加入火腿继续翻炒，加入少量糖，加入十三香、盐、鸡精翻炒均匀，最后倒入花生，大火翻炒一会出锅！

6

吃的时候不要用勺子，就得用筷子，吃得慢点，对胃好。几个人各挑各的，既美味又好玩，美食消消乐有木有。(纯原创，味相当好，这食材也很容易买到)

豆角胡萝卜焖饭

1.将米饭用勺子划散。

2.蒜、（先切蒜，晾够10分钟）姜切粒，葱头和洗净的白菜帮切丁。

3.鸡蛋里加入3滴醋打匀。

4.锅热，加入 5ml油，倒入蛋液炒熟。

5.炒好的鸡蛋用勺子划开小块。

6.锅中加入10ml油，放姜和白菜煸炒。

7.炒至白菜脱水变黄色。

8.加入辣椒和葱头煸香，加入盐、酱油和蚝油翻炒匀。

9.加入米饭炒 3分钟，放蒜、鸡蛋和醋关火。拌匀出锅。

10.装盘的米饭。

烹饪技巧

白菜一定要炒至没有多余的水份变黄色。

豆角红萝卜炒饭的做法视频

主料：卜豆角150克、五花肉100克

辅料：大蒜2瓣、红辣椒3根、生抽5毫升、食盐1小勺

湖南卜豆角的做法：

1、将卜豆角用水泡5分钟，洗干净滤干备用，将五花肉切成薄片，辣椒切圈，大蒜切碎备用

2、将锅烧热，放入卜豆角干炒约2分钟，将卜豆角的水气炒出。炒干之后，盛出待用

3、热锅，将五花肉放入锅中煸炒，将五花肉的油炸出，煸香

4、将五花肉炸到一定程度后，放入大蒜和红尖椒爆炒约1分钟

5、将卜豆角倒入锅中，不停翻炒，约1分钟

6、加入适量水，放入少许盐，待水煮开，淋上生抽，就可以起锅装盘啦

豆角红萝卜丝炒肉丝的做法

 相亲相爱的蔬菜是指那些在烹调过程中能够相互衬托、提升彼此味道的蔬菜。以下是一些常见的相亲相爱蔬菜的例子：

1. 番茄与洋葱：番茄的酸甜口感与洋葱的辛辣味道相互映衬，非常适合一起烹饪。如经典的番茄洋葱炖汤，味道浓郁，营养丰富。

2. 胡萝卜与辣椒：胡萝卜的甜味和辣椒的辣味可以互相衬托，增加菜肴的风味。如胡萝卜辣椒炒肉丝，味道鲜美，色彩诱人。

3. 豆角与茄子：豆角的清爽口感和茄子的细腻口感相互搭配，味道和谐。如豆角烧茄子，美味可口，营养丰富。

4. 西红柿与鸡蛋：西红柿的酸甜味道与鸡蛋的鲜美口感相结合，是一道家常美味。如西红柿炒鸡蛋，简单易做，营养均衡。

5. 韭菜与鸡蛋：韭菜的鲜香味道与鸡蛋的丰富口感相得益彰，如韭菜炒鸡蛋，是一道家常的下饭菜。

6. 白菜与豆腐：白菜的清爽口感和豆腐的嫩滑口感相互补充，如白菜炖豆腐，美味可口，营养丰富。

7. 土豆与肉：土豆的淀粉含量高，口感细腻，与肉类搭配可以增加菜肴的口感层次。如土豆烧肉，味道鲜美，营养丰富。

这些蔬菜之间的搭配仅仅是例子，实际上，蔬菜之间的搭配非常多样化。在烹饪时，可以根据个人口味和需求，尝试不同的蔬菜搭配，创造更多美味佳肴。同时，注意蔬菜的营养搭配，保证饮食的均衡和健康。

豆角炒红萝卜能不能一块炒

食材：胡萝卜一根，青菜一把；蒜、葱、生抽、花椒、胡椒粉、香油、盐。

1.胡萝卜切成细丝，青菜(小白菜)清洗干净后掰开备用。小葱切段，3瓣蒜拍碎，2勺生抽准备好。

2.锅中加少量的油，加入二十粒左右的花椒，开中火，炸黑以后捞出扔掉。

3.放入蒜末、葱段爆香锅底，加入胡萝卜大火翻炒3分钟至胡萝卜基本熟透。

4.转大火，锅中浇入2勺生抽，快速翻炒1分钟让胡萝卜入味。

5.翻炒均匀后，加入青菜，继续大火翻炒出少量的汤汁。

6.最后出锅前，加入1调羹胡椒粉，适量的盐，大火翻炒均匀，淋入半勺芝麻香油就可以装盘了。这样一盘传统好味道的胡萝卜炒青菜就做好了。