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怎样炒的菜好吃??

2022-02-18 16:50:31家乡菜谱1

红烧茄子的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱
红烧茄子的制作材料:主料:1,茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟。2,料酒两匙。3,八角(大料)两玫。4,葱三棵,切碎。5,蒜三瓣,切片。6,香菜两棵,切碎。7,豆瓣一匙,酱油一大匙,白糖一咖啡匙,鸡精一咖啡匙同放一个碗里。8,淀粉一大匙加水兑成芡汁。



教您红烧茄子怎么做,如何做红烧茄子才好吃



1、将腌过的茄块用力挤干水份。



2、锅中放油烧至三成热,倒入茄块翻炒,至呈黄色时成盘里。



3、锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄块翻炒。



4、茄块炒时,放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。


5、撒入香菜。



铲匀后起锅装盘即成。







干煸土豆丝


干煸土豆丝的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜,干煸土豆丝口味属于家常味,做法属干炒类,但怎么做干煸土豆丝最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道干煸土豆丝吧~~


原料:


土豆半斤、干辣椒两个,切段。葱两棵。盐、味精适量。





赶快试试吧,做一道属于你的干煸土豆丝。






韭菜芯炒香干的做法



材料:香干、韭菜芯、盐、油、鸡粉



做法:




1、香干切段、韭菜芯切段




2、下油热锅,倒入香干、韭菜芯翻炒至断生,撒点水花,加食盐,鸡粉,继续翻炒约1分钟即可。



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