你媳妇做的哪道菜你觉得最好吃？

我家那口子，做饭很麻利，陕西口味面食炒菜没说的，都很地道。给我印象最深的，还是炒瘦肉，一般人，炒的瘦肉又干又柴，我老婆炒的猪手肉，滑嫩爽口，味道也不错，她是怎么做到呢？我来分享一下怎么做的。

猪瘦肉切片，姜切丝放在肉片上，导入少许酱油，盐，五香粉，料酒，搅拌均匀，腌制20分钟，然后鸡蛋打碎，将蛋清倒入，搅拌均匀。起锅烧油，7成油温，将肉片倒入，翻炒，待肉变色盛出。大家不妨在家里试一下。

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你可曾为自己的爱人做过一道美味的菜肴？

我是一名离异的建筑行业人员，工作时间大多数都在项目上，每个月有几天假期。我前妻曾经也是从事工程行业，所以对我们的行业特点也是理解。自从生孩子后，她开始在家带孩子。每月就盼望着发工资和回家看孩子和孩她妈。

因为聚少离多，就很珍惜放假回家短聚的时光。回到家之后，做饭，洗衣家务，看孩子都是我的乐趣，没有工作上的烦事干扰，尽情享受。

今天只聊吃，我和孩她妈都是属于吃货型，喜欢各种美食和家常便饭。不怎么喜欢在外面吃饭，首先孩子小带着孩子也吃着不方便，然后感觉外面的卫生和食物材料不干净，再也是觉得贵不实惠，所以就喜欢在家里做，除非孩她妈特想吃干锅鸭头的时候，那是她的最爱。

她在家就喜欢我做的摊鸡蛋饼和鱼香肉丝，鸡蛋饼简单，用四个鸡蛋调匀放入葱花、十三香、盐就够了，锅放油烧至油稍稍有点冒烟，放入鸡蛋液，然后转动炒勺（我不喜欢用不粘锅，家里都是铁勺），让鸡蛋液形成薄厚均匀的圆形，待贴着锅一侧金黄色时候，将锅单手抬起，用铲子把粘到锅上的鸡蛋饼剥离，轻轻的，别损坏鸡蛋饼，影响整体美观。然后，趁鸡蛋饼不注意，一个颠勺，把整个饼翻过来，因为已经有8成熟了，再一会熟透，就可以整个出锅放盘了。营养丰富，孩子也爱吃，还下饭。

鱼香肉丝就稍麻烦了一点，直到离婚，才把手机里留存的食谱做法截图删掉。第一次做的时候找了好些教程，挑了一个不是很麻烦的做法。首先食材准备，肉切丝，放到碗中用淀粉和酱油加水抓匀腌制一会，再准备胡萝卜丝，青椒丝，洋葱丝，木耳丝，蒜苔，这些可以任意搭配，自己爱吃的多放，不爱吃不放少放都行，再准备葱姜蒜切丝煸油香用，最后兑半碗治，用淀粉，白醋，酱油，糖，盐。一切准备就绪，烧水，把切好的菜丝焯水至熟，因为自己做饭总怕不熟，毕竟自己做怎么恣意怎么来。然后放油炒肉丝，至肉丝变硬用铲子一下能扎断就好，因为有淀粉腌制可能会糊锅，不要怕，炒就行了。肉炒熟之后，把焯水的菜丝一起导入锅中继续翻炒几下，然后导入调好的汁，再几下翻匀关火，出锅前淋几滴香油，做好了盛盘上桌。

最享受孩子和孩她妈吃的津津有味的样子，偶尔吐槽下咸了淡了，家庭生活中最甜蜜的画面。