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那些年你的大学附近有哪些美食?

2022-03-15 04:21:48家乡菜谱1

始建于唐朝末期的南普陀寺是外地游客来厦门旅游必去的景点之一,它位于鹭岛名山五老峰下,并毗邻最美校园厦门大学。其实除了厦门大学和南普陀寺,这附近的沙坡尾、双子塔等地也是值得前去打卡游玩和觅食的。

那么,厦门大学附近有什么美食呢?一、南普陀素食馆

南普陀素食馆位于南普陀寺内,是一个具有百年历史的地方。和大伙所理解的普通素食不太一样,这里的素食讲究营养的搭配,对菜品的摆盘也很讲究。其实国内的素食有三种类别:

1.民间普通的素食,它一般选料、食材普通,价格相对较为低廉,做法也很简单,主要是保留原料的原汁原味。

2.宫廷素食,这种类别的素材在选料上非常讲究,制作过程也是比较复杂,出品造型更是注重。

3.寺庙素食,这种素食主要选料全素,做法也要纯素。

芋泥藏珍:

而南普陀素食则兼具了以上三种素食的特点,菜名更是取得具有诗意,如半月沉江、南海金莲等。

二、堂宴老厦门私房菜

堂宴位于厦大西村对面的富万邦商业广场内,这个商场并不大,一楼密集地有着多家饮料店。而以老厦门菜为主打的堂宴就位于这个商场的三楼,临窗的位置正对着厦门大学的其中一个大门。这家餐厅深受明星的喜欢,曾接待过林更新、Angelbaby、明道等50位明星,也是德云舍相声专场厦门站连续两年的独餐饮品牌。但这里被人津津乐道的其实还是他们的菜品,做的是7、80年代厦门老牌的酒楼里的招牌菜,而如今那些酒楼大多已不复存在,堂宴算得上是目前厦门本地专心研究这个小众菜系的仅余者了。

老厦门烧酒螺:

三、照强鸭肉海鲜大排档

厦门大学至沙坡尾的位置有条大学路,也就是厦门大学医学院的方向。这条路上有不少海鲜大排档,其中有一家开了几十年的老店,也就是照强鸭肉海鲜大排档,顾客大多是本地食客或是厦大学生。明档式的点菜方式,大部分菜品明码标价,个别海鲜实价,价格还挺实惠。厦门传统的点菜,一般是来几样酱油水小海鲜,选择新鲜的鱼类、鱿鱼、小鲍鱼、海蛏、花蛤……简单地用厦门特色的酱油水来爆炒或是清蒸。或是点一份海鲜锅,里面可以组合多款食材!对了,这里的鸭肉也很有名哟!

酱油水杂鱼:

鸭肉(熏)

四、J大侠中华料理

J大侠中华料理位于沙坡尾的世茂海峡大厦,这栋大厦也是近年来厦门新的一栋地标性建筑,它其实就是大伙应该都有听过的双子塔。在双子塔的一楼,还能直接通往一个观景平台,和车水马龙的演武大桥相邻,近距离地感受大海。J大侠中华料理更被称为周杰伦的私人厨房,因为Jay就是这家餐厅的老板,菜品的创意更是和杰伦的歌词、歌名相结合,龙战骑士、告白气球、牛仔很忙……吧台更是以舞台做为设计背景,品尝美食的同时还能倾听着伴随过我们青春岁月的歌曲。

牛仔很忙:

其实除了以上几个地方,厦门大学周边还有不少美食和小吃,就连厦大校园里的多个食堂也都有着极高的知名度。比如勤业食堂25元的豪华自助餐、南光餐厅的早餐……但是要注意的是,外地游客前往厦门大学要提前三天预约,且只能在芙蓉餐厅三楼的游客专属食堂消费用餐。

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