想问广东人过生日会吃啥呢?
蛋糕,蛋糕,还是蛋糕。
你好,很高兴回答你的问题。
第一道菜白切鸡。作为广东人,逢年过节,各式喜宴上,貌似都离不开白切鸡,爸妈也喜欢吃,早上买了一只回来,三斤多,58块钱。
第二道菜香焖羊排。这道菜是妈妈最爱吃的,先把羊排焯水,然后用八角、香叶、小茴香等香料和羊排一起翻炒后,放入高压锅焖一下,一点都不臊,羊肉很香,冬天吃也合适。44一斤的羊排,一共买了98块钱,满满两大盘。
第三道菜姜味虾。这次用的是干虾,没有买新鲜的虾,相比起来,干虾更香,肉质韧有嚼劲。前段时间家婆从老家快递过来的。
一早起来,就把干虾清洗干净,然后放入清水中,加入适量的料酒,姜末、盐一起浸泡,尽量泡久点,把虾泡软,今天这个虾泡了大概三个多小时,然后捞起后摆盘,放入姜末,上锅蒸20分钟左右就可以了。
第四道菜是可乐排骨。7岁的侄子很喜欢吃,但是担心平时不怎么煮这个给他吃,毕竟可乐吃多了也不好,今天特殊日子煮上了一盘,他可开心了,一个人吃了差不多半盘。这些排骨还不到30块钱,自己做就是划算。
第五道菜是蒜香荷兰豆。中午买菜回来时间有点赶,就没炒其他的青菜,直接来了炒了一盘荷兰豆了。一斤6块钱,今天买了5块钱刚好一盘。
第六道是汤。作为广东的客家人,每餐更离不开汤,刚好是冬天,中午煲了一锅猪肚汤,猪肚鸡对身体很补,喝完手脚都暖暖的。这个汤问过妈妈,花了70块钱左右,满满一大锅,足够一大家人喝。
第七道说菜也不是菜,是水煮鸡蛋,在我们老家,客家人生日,生日的人当天都要吃一对也就是两个鸡蛋,吃完一年平平安安,顺顺利利,餐桌上会来上这样一盆水煮蛋,大家一起吃。这里是一斤鸡蛋8块2。
第八道是干炒长寿面,生日里当然也少不了面食,寓意是吃了长命百岁,健健康康。一盘面还不到3块钱。今天8个菜,成本还不到300块,妈妈说生日饭还是家里吃最实在,您觉得呢?
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