撒尿牛丸汤怎么做？

买好超市里的牛丸，锅里放水，也可以放高汤，懒得自己熬，浓汤宝一样OK。不过，核桃夏天不喜欢用那玩意儿，不够清爽。水烧开，放入撒尿牛肉丸，中火煮大概3到5分钟。这个时候，冬瓜去皮，洗净，切块。冬瓜很利尿的，减肥圣品之一哦，一定要多吃。五分钟到了，放入冬瓜，利用这个时间，切一把小香葱，香菜也OK。冬瓜变色，汤里放入两勺鸡精，一勺盐。香油，OK.就可以吃了。整个过程10分钟而已。核桃边做还有功夫拍照呢。忙碌了一天，回家哪里有力气做复杂的饭菜，就这样吃吧。健康，也不至于发肥呢。

四大菜系鲁菜，川菜，苏菜和粤菜用英语怎么说

四大菜系鲁菜,川菜,苏菜和粤菜的英文翻译_百度翻译
四大菜系鲁菜,川菜,苏菜和粤菜
Shandong cuisine, four Sichuan, Jiangsu and Guangdong
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酱爆茄子菜谱英文版

原料：茄子1000克，猪肉50克，黄酒、酱油各30克，糖10克，蒜泥3克，味精少许，甜面酱40克，水淀粉10克，鲜汤100克，油适量。

制法：

1、茄子去皮，除蒂、头切成条。

2、热锅放油，烧至六成热，下茄子炸至断生不含油时捞出沥油。

3、锅留底油，放入肉用文火煸酥，加蒜泥炒香，放入甜面酱、糖，炒至松散，加黄酒、酱油、鲜汤炒和后倒入茄子，拌炒至收汁，放味精，下水淀粉勾芡，待卤汁紧报茄子、色红亮时出锅即可。

特点：色红亮油润，味甘美浓郁，异常鲜口，是上海特色菜。