你在广东吃过最好吃的一道菜是什么？

我在广东吃过最好吃的一道菜，那是58年5月间在广东湛江听苏联专家作军事学术报告时吃的白血鸡。不仅香味道特好，而且鸡血顺咀往外流，大家边吃边互相看。这是我第一次吃白血鸡，几十年没有忘记。

我作为广东人，20年前在云浮的郁南县城，朋友请我吃的一锅红焖野生过山峰，这道菜味道非常鲜味！回味无穷。当年在番禺都有很多吃蛇的饭店，在广州还有一家很有名的蛇餐馆，我是一位很喜欢吃蛇的人，但从来未吃过那么鲜美的蛇肉。

广东都有什么好吃的广东美食？

广东十大美食小吃：马蹄糕、鲜虾云吞面、糖不甩、钵仔糕、干蒸烧卖、沙河粉、虾酱蒸五花腩、白切鸡、油泡新鱿、猪肠碌。

广式叉烧

叉烧是广东著名美食之一，属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。广式叉烧这道菜凡是广州的粤菜馆，都少不了一份“金牌”叉烧！

糖不甩

作为一道可爱的粤菜甜品，一定是吃货不能错过的。酥滑香甜的口感自不必说，虽然是甜品却不腻口更是难能可贵。看着像是汤圆，却因为加了姜汁具有了祛寒气的功效。上面的炒花生也是点睛之笔，既美观又增加了丰富的口感。

白切鸡

白切鸡，粤菜里最常见，也是很多家庭餐桌的肉食之一。做的好的白切鸡，皮滑肉嫩，原汁原味，搭配蘸料，入口香，有嚼头，非常鲜美可口。做得不好也很尴尬，表皮破烂，鸡肉变柴，食之无味，弃之可惜。