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浏阳土菜有哪些菜单

2022-10-09 04:49:21家乡菜谱1

1、蒸米糠肠,此腊肠非烟熏腊肠,是谷壳与大肠混合炒制而成,再配以浏阳豆豉、辣椒蒸熟,香辣可口、韧而不坚。

2、东乡条子肉,浏阳东乡特色菜,主料取农家土猪肉,切成薄片,加特制酱油,文火煨制一小时,颜色酱红油亮,汤汁粘稠鲜美,条子肉整齐隆起,肥而不腻,食之软烂醇香。

3、大碗蒸鱼块,采用好水饲养的草鱼或鲤鱼为主料,经初加工后,腌制入味,调以熟菜油、浏阳豆豉、红椒沫蒸制而成。此菜咸纯鲜嫩爽口,下饭佳肴。

4、小炒驴肉,驴肉肉质鲜嫩可口,易于消化,具有补气血、益脏腑等功效。浏阳人不断创新改进驴肉烹饪方式,驴肉已成为浏阳美食中新“网红”,全驴宴声名远播湘赣边。

5、腊味合蒸,以腊肉、腊鸡、腊鱼,加入鸡汤和调料清蒸而成,做法简单。其腊香浓重、腊辣兼顾、柔韧不腻。2017年亮相中国食餐会开幕式暨中华餐饮文化品鉴会,2018年被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。

营养菜谱 蒸菜菜谱 有什么最简单又营养的蒸菜?

清蒸鱼草鱼,报草鱼洗干净,放上盐,味素,料酒,生抽。,耗油,姜蒜,葱,一起蒸就可以了

怎么样拍摄菜谱用的菜品?

一种是自然光,一种是用闪光灯,2种都需要找好角度

食品摄影的主要目的是很好地表现出食品的色、香、味以及质感,以引起大众的食欲。食品摄影是常见,但又较为难拍的题材之一,主要是食品往往只在烹饪好的时刻才达到完美状态,而维持这一状态的时间只有几分钟甚至只有几秒钟之短,烹饪好的食品经过摆设、布光和测光以后,再被记录到胶片上,就有可能变得晦暗而无生气。因此,把握好食品摄影的时机是非常重要的。

● 器材要求

为了取得良好的拍摄效果,如有条件,应在摄影棚旁搭建一个厨房;如果拍摄的是饮料、冰淇淋等夏日饮品,则还必须配备一台冰箱。食品摄影讲究被摄体的色泽和细微的质感表现,所以,一般选用大、中型相机,镜头以中、长焦镜头为主。如要强有力地表现食品的某一局部和细节,有时还需用微距镜头。食品摄影的胶片一般选用色饱和度较高的低速胶片,以更好地表现食品的色彩。食品摄影中,把握时机很重要,被摄体的形状、质感和色彩都应得到很好的表现.

孕早期食谱菜谱大全是有啥菜的呢?

你好,我个人觉得怀孕早期的时候注意的营养均衡,荤素搭配啊,就是有一些菜是不能吃的,自己要注意了。薏米,芦荟,马齿苋,杏仁 ,海带 ,黑木耳,菠菜,茄子这些蔬菜。螃蟹,甲鱼,兔肉,麻雀肉,鳗鲡,蛙肉,海马等建议在怀孕期间不要吃。

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