碎肉可以做什么家常菜

碎肉可以做什么家常菜？首先可以做饺子馅，剁馅少剁多少刀，碎肉炒各种青菜，青菜没有荤菜炒出来是苦的，荤菜炒出来的素菜大家争着吃。对你如有帮助，别忘了采纳点赞

浙江过中元节吗？

过的

浙江人对中元节比较重视，需要家中祭祀祖先、焚纸钱，一般浙江人都将此类称之为“过节”。

中元节是农历七月十五，但过这个节可以提前三四天，说明比较重视。“过节”前要准备好纸钱，纸钱是由家里的老人一边念经，一边折叠的，而且折纸钱的这天不能吃荤腥，否则这个经念了也是白念。

“过节”那天要设宴。一般浙江人都在傍晚的时候“过节”，要准备几个荤菜和几个素菜，总共要六个或八个菜，豆腐和豆腐干这两个是必备的素菜，而且炒这些个素菜的时候只能用菜油，因为用了猪油就成荤菜了。猪肉和鱼也是必备之菜，而且这两个菜都得是红烧的。

客厅(平时吃饭的)中间摆放一张八仙桌，桌子的东、西、北三个面都摆上祭祀的酒碗，有的也用小酒盅，每个酒碗配上一副筷子，整齐排列好，然后在摆菜的时候也有讲究，素菜放在桌子靠南，荤菜靠北。留出的南面位置上就摆放一对蜡烛，在蜡烛对下去的地方放置一个靠垫，等一下做祭拜之用，等全部准备好以后就可点燃蜡烛。

按照顺时针方向给排放好的酒碗斟酒。每斟酒一次全家人就要下跪祭拜一次祖先，有的人还口念“祖宗保佑什么的说辞”，这样反复三次，每次间隔的时间大概为十分钟左右。过了第三次就要盛上两碗饭放在桌子上，过几分钟后就可将之前准备好的纸钱在这个客厅里当场焚烧了，在烧纸钱的时候不能打开门，因为门一打开就会被别的孤魂野鬼抢去，二来防止被风吹动。

等纸钱完全烧完熄灭以后就可吹灭蜡烛，表示祭祀仪式完成了。

祭祀仪式完毕，就要收拾桌子，祭祀用过的饭如果还要食用的，就要倒进饭锅里面热一下，否则吃了就会记性不好(似乎没有依据，但祖上传下来的习惯一直这么保持着)，菜也要该热的热一下，不用热的就要放在灶台上，等上个几分钟就可以重新搬到桌子上吃了。还好祖上传下来这些祭祀用过的菜可以吃，要不然也太浪费了，可能当初老祖宗们也考虑到了节约。