杏鲍菇家常做法浙江？

主料：杏鲍菇2个，红辣椒1个，红头葱2颗，大蒜1个，油适量，盐1克，生抽适量，芝麻油适量，麻油适量，生姜适量

步骤：

1、准备好食材。

2、杏鲍菇洗净沥干水分，锅中倒入清水煮沸放入杏鲍菇大火煮熟捞出。

3、大碗装冰水把煮熟的杏鲍菇放冰水碗内。

4、放凉的杏鲍菇用手顺着条纹从下至上撕下一条条。

5、热锅倒入一点油，蒜，生姜煸香，辣椒炒香再放芝麻油，麻油，生抽煮沸。

6、把煸香的调料倒入撕好的凉拌杏鲍菇里拌匀即可。

浙江人春笋炒肉家常做法？

首先准备适量的瘦肉切丝洗干净，沥干水分后加入少许色拉油，生粉，一个鸡蛋清搅拌均匀备用。

准备适量的春笋切片焯水并沥干水分备用。

准备适量的姜切丝备用，蒜切片备用。

起锅烧油，将姜丝和蒜放入油锅中炒香，倒入瘦肉快速翻炒，再把春笋倒入快速翻炒，加适量的盐，生抽，蚝油，味精拌匀即可出锅装盘。

浙江人一日三餐吃什么

浙江人的口味以滑嫩爽口、糯而不腻、清淡纯鲜为主，喜欢新鲜蔬菜。主食以米为主，辅以玉米、番薯等杂粮。这些都是家常口味，清淡不油腻，也不酸辣和麻辣，最养人的还是家常菜。

早餐

这是我拍下的早餐，煮玉米和水煮鸡蛋，蒸贝贝小南瓜，尤其是水煮鸡蛋，姐姐说这是儿媳必备早餐，一般早餐不炒菜的，这两个炒菜是给我炒得，我早餐必须得吃炒菜，炒丝瓜和萝卜干炒咸肉丁，还有红豆粥忘记拍了。都比较清淡，作为早餐很好了。

午餐

麻辣小龙虾+炒明虾+炒豇豆+炒黄瓜。

主食：米饭。

炒豇豆，就是比较清淡了，没有加辣椒，就是家常做法，大人孩子都可以吃了。

炒黄瓜，看姐姐每次炒黄瓜都这么做的，不加辣椒和其他调味品，自己爆炒出来，还带有黄瓜的清香，孩子吃比较好。

麻辣小龙虾，是外甥女做的，我和姐姐去逛街了，外甥女买了小龙虾和底料在家做的，做得很入味，用小龙虾底料炒出来，麻辣鲜美的开胃下饭，算是比较重口味了，这可是打破了清淡口味了，很符合我的口味，麻辣啊！

按照杭州人的口味，这就不符合常规了，应该是蒜香小龙虾、十三香小龙虾、油焖小龙虾了。蒜香明虾，蒜香很浓，由于是新鲜虾，真是很鲜美，用杭州人的吃法，必须吃活虾。

晚餐

菜：干炸带鱼+菜杆炒香干+炒苦瓜+毛芹菜炒肉丝+烧茄子+杭椒小炒肉。

晚餐很丰盛，但并不油腻，烧茄子和炒苦瓜都比较清淡可口，杭椒小炒肉，五花肉煸炒出来的，油润开胃，杭椒都不太辣了，真是开胃下饭。晚餐有上班族回家吃饭，丰盛一些是很必要的。