宝宝菜谱家常菜做法3-4岁

宝宝菜谱家常菜做法3-4岁

　　儿童营养食谱-早餐
　　荷包蛋是经典的早餐，每天一个，宝宝既爱吃，又能补充营养。
　　煎荷包蛋
　　菜系：家常菜做法：煎口味：清香食疗：增强免疫力
　　主料：
　　鸡蛋
　　配料：
　　洋葱（红皮）
　　调料：
　　酱油盐
　　荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。
　　煎荷包蛋的原料：鸡蛋
　　煎荷包蛋的配料：洋葱
　　煎荷包蛋的调料：盐、酱油
　　煎荷包蛋的做法：
　　1、洋葱去外皮洗净，去头去尾横面切成适当宽度的圈。将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用。
　　2、平底锅中放入适量油加热，取最大的洋葱圈放在平底锅中央，将鸡蛋打入洋葱圈中，用小火加热至蛋液完全凝固。
　　3、用一个牙签小心的在洋葱圈内划一周，煎好的荷包蛋就可以轻松取出了。
　　4、煎荷包蛋做好了。可以按照自己口味滴少许酱油或者盐食用。

　　儿童营养食谱-午餐
　　清蒸鱼
　　儿童的午餐可以多吃鱼，鱼类脂肪多由不饱和脂肪组成，对大脑思维有帮助。
　　清蒸鱼的原料：鲳鱼
　　清蒸鱼的配料：葱、姜、火腿丝、蒜片、干红椒段、香菜
　　清蒸鱼的调料：盐、味精、白胡椒粉、鼓油、料酒、食用油、猪油
　　怎么做清蒸鱼好吃：
　　1、鲳鱼一条，一斤到一斤半为好，太小了不好吃，太大不好蒸。
　　2、葱、姜、火腿丝、葱末、蒜片、干红椒段、香菜（装饰用，也可以不用）。
　　3、鱼切花刀，用盐两茶匙，味精半茶匙，白胡椒粉两茶匙涂抹均匀，两汤匙蒸鱼豉油，半汤匙料酒，一汤匙食用油（我用的是芝麻油）均匀揉搓一会，腌十分钟。
　　4、葱姜火腿丝塞鱼肚子里，姜、蒜片，铺盘子底，香菜、红辣椒在鱼身上摆好，开水上锅，大火蒸八分钟，不要揭开锅盖放置两分钟。

　　儿童营养食谱-晚餐
　　糖醋排骨
　　糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率，非常适合给老人小孩补钙，而且酸酸甜甜，孩子肯定爱吃。
　　糖醋排骨的原料：猪排骨500克
　　糖醋排骨的配料：葱末、姜末
　　糖醋排骨的调料：酱油、油、糖、醋、料酒、盐、番茄酱各适量
　　糖醋排骨的做法：
　　1、将排骨洗净剁成3厘米长段，将排骨放入锅煮至八成熟，捞出沥干待用。
　　2、捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。
　　3、锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出
　　4、油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。
　　5、炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入1勺番茄酱炒匀
　　6、清水、酱油、醋、白糖、料酒调成汁，倒入锅中
　　7、再倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。