6人晚餐家常菜谱大全简单

6人晚餐家常菜谱大全简单

大家好，欢迎来到我的博客。今天我要和大家分享一份适合6人晚餐的家常菜谱大全，简单易做，让您的晚餐时光更加美味和温馨。

1. 地三鲜

地三鲜是一道非常经典的东北菜，也是很适合家庭聚餐的一道菜肴。它的材料简单，制作方法也不复杂。首先，准备好2个茄子、2个土豆和一个青椒。将茄子和土豆切成块状，青椒切成条状。

然后，在锅里倒入适量的油，将茄子和土豆块炒至微黄。取出备用。接着，在锅里再次加热油，爆炒青椒条，放入适量的盐和糖调味。最后，将之前炒好的茄子和土豆块放入锅中，翻炒均匀即可。一道美味的地三鲜就制作完成了。

2. 家常红烧肉

家常红烧肉是一道家喻户晓的经典菜肴，深受广大食客的喜爱。要做好一道出色的家常红烧肉，主要需要准备好猪肉五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒1勺、酱油2勺、白糖2勺、盐适量。

首先，将猪肉切成块状，用开水焯水捞出备用。接着，在锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜炒香。然后，将焯水过的猪肉块放入锅中，煎至两面金黄。

接下来，加入料酒、酱油、白糖和适量的盐，加入足够的水，大火烧开。然后转小火，炖煮30分钟至肉烂入味。最后，收汁，上桌即可。家常红烧肉的香味让人食欲大开。

3. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道非常健康、美味的菜肴，适合全家人一起享用。要做一道出色的清蒸鲈鱼，首先需要准备好新鲜的鲈鱼一条，姜丝适量、葱段适量、料酒1勺、生抽酱油适量、盐适量。

首先，将鲈鱼彻底清洗干净，抹干水分。然后，在鱼身上切上几刀，鱼腹内部撒上盐和料酒腌制片刻。接着，在蒸锅中烧开水，将腌制好的鲈鱼放入蒸锅上屉。

接下来，撒上姜丝和葱段，盖上锅盖，大火蒸约10-15分钟。出锅前，将蒸熟的鲈鱼端出，撒上一些生抽酱油即可。清蒸鲈鱼鲜嫩可口，营养丰富，是一道不容错过的佳肴。

4. 家常糖醋鱼

家常糖醋鱼是一道酸甜口感的经典菜肴，制作简单，味道美味可口。要做一道出色的家常糖醋鱼，主要需要准备好鱼块适量、鸡蛋1个、淀粉适量、料酒1勺、醋2勺、番茄酱2勺、白糖2勺、生抽酱油适量。

首先，将鱼块用盐和料酒腌制片刻，然后蘸上鸡蛋液，裹上一层淀粉。接着，在锅中将油烧热，将鱼块放入炸至金黄，捞出备用。

然后，在另一个锅中倒入适量的水，加入醋、番茄酱、白糖和生抽酱油，煮开后勾芡。最后，将之前炸好的鱼块放入锅中，用慢火翻炒均匀即可。

5. 家常蒜蓉西兰花

家常蒜蓉西兰花是一道非常营养丰富的素菜，清香爽口，非常适合作为晚餐的一道菜。要做一道出色的家常蒜蓉西兰花，需要准备好新鲜的西兰花500克、蒜蓉适量、盐适量、食用油适量。

首先，将西兰花切成小朵，焯水，使其变色。然后，在锅里加热食用油，放入蒜蓉爆炒出香味。接着，将焯水过的西兰花放入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀即可。

6. 家常酸辣汤

家常酸辣汤是一道非常经典的汤类菜肴，特别适合冬天来一碗暖暖的酸辣汤。要做一份美味的家常酸辣汤，需要准备好瘦肉丝适量、黄瓜丝适量、木耳丝适量、胡萝卜丝适量、鸡蛋1个、葱姜蒜适量、生抽酱油适量、醋适量、盐适量、淀粉适量。

首先，将瘦肉丝、黄瓜丝、木耳丝和胡萝卜丝焯水备用。然后，在锅中烧热适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。接着，依次加入焯水好的瘦肉丝、黄瓜丝、木耳丝和胡萝卜丝，翻炒均匀。

接下来，加入适量的水，煮开后加入盐、生抽酱油和醋调味。最后，用淀粉调成水淀粉，搅拌均匀倒入锅中，搅拌至汤变稠即可。

以上是我分享的适合6人晚餐的家常菜谱大全，希望对您有所帮助。通过简单的食材和制作步骤，您可以在家中烹饪出美味可口的菜肴，为和家人或朋友共享晚餐带来更多欢乐和美好的回忆。祝您烹饪愉快，美味满满！