菜谱家常菜 不辣做法大全

菜谱家常菜 不辣做法大全

家常菜是我们日常生活中的必备，既方便简单又美味可口。而对于一些不喜欢吃辣的人来说，辣椒和辣椒油等调料可能是他们的坎儿。但不辣的家常菜同样可以制作出丰富多样的美食。在本篇博文中，我将为大家介绍一些不辣家常菜的做法，让你在家也能享受到美味佳肴。

蒜蓉炒雪豆

蒜蓉炒雪豆是一道简单却美味的家常菜，它的做法非常简单，适合新手厨师和忙碌的上班族。首先，将雪豆焯水煮熟备用。接下来，取一小碗，加入适量的蒜蓉、盐和鸡精调匀。锅中加入适量的油，放入蒜蓉煸炒出香味，随即加入雪豆翻炒均匀。最后，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。这道菜色香味美，口感细腻，不辣非常适合喜欢清淡口味的人。

蒸蛋羹

蒸蛋羹是一道经典的中式家常菜，它不仅简单易做，而且味道鲜美。制作蒸蛋羹的原料主要有鸡蛋、清汤和葱花。首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和清汤搅拌均匀。接下来，将搅拌好的鸡蛋液倒入碗中，撒上葱花。将蒸锅加热，放入蒸碗，蒸10-15分钟即可。蒸蛋羹口感滑嫩，香气扑鼻，是一道经典的早餐菜品。

糖醋小排

糖醋小排是一道受欢迎的经典菜品，它的制作方法简单，口味酸甜开胃。首先，将排骨剁成小段，用盐和料酒腌制片刻。接下来，取一小碗，倒入适量的醋、糖和番茄酱调匀成糖醋汁备用。锅中加入适量的油，放入腌制好的排骨煎至两面金黄。随即加入糖醋汁翻炒均匀，最后用小火炖煮片刻即可。这道菜色香味俱佳，酸甜爽口，适合全家人一同品尝。

地三鲜

地三鲜是一道以茄子、土豆和青椒为主要食材的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且营养丰富。首先，将茄子和土豆切成块状备用。接下来，取一锅烧热水，放入切好的茄子和土豆焯水煮熟。随后，热锅凉油，放入蒜末炒出香味。倒入煮熟的茄子和土豆，加入适量的盐和鸡精炒匀。最后，放入青椒继续翻炒片刻即可。地三鲜色彩鲜艳，口感鲜嫩，是一道非常下饭的素菜。

椒盐虾

椒盐虾是一道鲜香美味的家常菜，它的味道酥脆可口，非常受欢迎。首先，将虾去皮去头备用。接下来，取一小碗，加入盐、胡椒粉、五香粉、面粉和适量的水调成糊状。锅中倒入适量的油，烧至七成热，将虾裹上面糊放入油锅中炸至金黄色。最后，将炸好的虾沥干油，撒上适量的盐、胡椒粉、花椒粉和蒜粉炒匀。这道菜鲜香嫩滑，外酥内嫩，口感非常棒。

以上介绍的这些不辣的家常菜做法简单，风味独特，非常适合不喜欢吃辣的朋友。它们不仅味道鲜美，而且制作过程较为简单，适合忙碌的现代人。希望大家能够在家中尽情享受这些美味佳肴，给自己和全家带来舌尖的幸福。