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圆茄子家常菜菜谱大全做法

2024-02-14 04:09:00家乡菜谱7

圆茄子家常菜菜谱大全做法

茄子是一种非常常见的蔬菜,有着丰富的营养价值,而且搭配多种食材都非常好吃。今天我们为大家带来了一份圆茄子的家常菜菜谱大全做法,包括了几款简单易学的圆茄子菜谱,让您可以在家轻松做出美味的圆茄子佳肴。

1. 圆茄子鱼香肉丝

材料:

  • 圆茄子 4个
  • 猪肉 100克
  • 胡萝卜 1根
  • 青红椒 适量
  • 蒜末 适量
  • 姜末 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 料酒 适量

做法:

  1. 将圆茄子洗净切片,猪肉切丝,胡萝卜切丝,青红椒切丝备用。
  2. 将猪肉丝用盐、生抽、淀粉、料酒腌制片刻。
  3. 将锅加热,倒入适量的油,将腌制好的猪肉丝炒熟。
  4. 另起锅,倒入适量的油,放入蒜末、姜末煸炒出香味,再放入圆茄子片翻炒。
  5. 加入胡萝卜丝和青红椒丝继续翻炒片刻。
  6. 倒入炒好的猪肉丝,加入适量的酱油、盐、糖调味,再翻炒均匀即可。

这道圆茄子鱼香肉丝色香味俱佳,营养丰富,是一道非常适合全家人的家常菜。

2. 圆茄子红烧肉

材料:

  • 圆茄子 4个
  • 五花肉 200克
  • 葱 适量
  • 姜片 适量
  • 蒜末 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 料酒 适量

做法:

  1. 将圆茄子洗净切块,五花肉切小块备用。
  2. 将锅加热,放入五花肉煎至两面金黄。
  3. 另起锅,倒入适量的油,放入葱、姜、蒜末炒出香味。
  4. 将煎好的五花肉放入锅中,加入适量的酱油、盐、糖、料酒进行翻炒。
  5. 加入适量的水,将圆茄子块放入锅内,盖上锅盖炖煮片刻。
  6. 最后调入适量的盐、糖进行调味,收干锅内的汤汁即可。

这道圆茄子红烧肉香味浓郁,口感鲜嫩,是一道让人食欲大开的家常菜。

3. 圆茄子糖醋里脊

材料:

  • 圆茄子 4个
  • 猪里脊肉 200克
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 葱姜蒜末 适量
  • 陈醋 适量
  • 番茄酱 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量

做法:

  1. 将圆茄子洗净切段,猪里脊肉切片备用。
  2. 将葱姜蒜末炒香,加入猪里脊肉翻炒至变色。
  3. 加入适量的料酒、盐、白糖继续翻炒片刻。
  4. 倒入适量的陈醋、番茄酱,搅拌均匀后加入适量的水。
  5. 待水煮沸后放入圆茄子段,盖上锅盖焖煮片刻,直到圆茄子变软烂。
  6. 最后用勺子翻炒一下即可出锅。

这道圆茄子糖醋里脊酸甜可口,味道鲜美,是一道很适合于夏天食用的家常菜。

4. 圆茄子香煎鸡腿

材料:

  • 圆茄子 4个
  • 鸡腿 2个
  • 葱姜蒜末 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 适量

做法:

  1. 将圆茄子洗净切片,鸡腿剁成小块备用。
  2. 将锅加热,加入适量的油,放入鸡腿煎至两面金黄。
  3. 倒入葱姜蒜末炒香。
  4. 将煎好的鸡腿块放入锅中,加入适量的盐、胡椒粉、生抽进行翻炒。
  5. 加入适量的水,将圆茄子片放入锅内,盖上锅盖焖煮片刻。
  6. 最后收干锅内多余的水分即可。

这道圆茄子香煎鸡腿色香味俱佳,口感鲜嫩,是一道适合全家人享用的家常菜。

以上就是我们为大家分享的圆茄子家常菜菜谱大全做法,希望能给大家带来一些帮助。尝试做做这些简单又美味的圆茄子佳肴,相信您一定会做出一道道令人赞叹的家常菜。

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评论列表

游客
游客
2024-02-21 13:10:32

总是能够与团队成员和谐相处。

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