44种经典家常菜谱表图片

44种经典家常菜谱表图片

作为一个现代家庭主妇或厨艺爱好者，了解一些经典的家常菜谱是必不可少的。这不仅可以丰富我们的饮食选择，还可以为家人朋友带来美味的享受。在这篇博客文章中，我将向大家分享44种经典家常菜谱表，并附上美味的图片让大家口水直流。

1. 红烧肉

红烧肉是中国传统的经典家常菜，它的色香味俱佳，深受人们喜爱。制作红烧肉时，我们需要选用瘦肉块，加入一些调料和配料，如豆瓣酱、葱姜蒜等，经过慢慢炖煮，使肉质酥烂，酱汁浓郁。每一口红烧肉都带给我们满满的幸福感。

2. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是中国四大菜系之一的川菜的代表之一，它的特点是色泽红亮、口感麻辣。制作宫保鸡丁时，我们需要将鸡肉切丁，配以花生米、辣椒等调料，用高温快炒的方式制作而成。每一口宫保鸡丁都饱含着浓郁的川菜风味。

3. 水煮鱼

水煮鱼是川菜中的一道经典菜品，以其红亮麻辣而闻名。水煮鱼的制作主要是将鲜鱼片加入滚沸的沸水中煮熟，然后撇去浮沫，再加入花椒、辣椒等香料以及一些蔬菜，最后淋上红油，让人垂涎欲滴。每一口水煮鱼都能带给我们麻辣刺激的口感。

4. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道色香味俱佳的川菜，其特点是鱼香味浓郁且带有微辣。制作鱼香肉丝时，我们需要将猪肉切丝，加入鱼香调料，快炒至熟。鱼香肉丝的口感鲜嫩多汁，香味扑鼻，每一口都能让人回味无穷。

5. 家常豆腐

家常豆腐是一道简单却美味的家常菜，制作简单并且容易获得高蛋白质。只需将豆腐切块，加入自己喜欢的蔬菜和调料，慢慢烹煮至香浓可口即可。每一口豆腐都能给我们带来营养和满足感。

6. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是中国川菜中的一道经典菜品，以其麻辣香味和柔软的豆腐而闻名。麻婆豆腐的制作需要选用嫩豆腐，并加入麻辣酱、豆瓣酱等特色调料，味道十分独特。每一口麻婆豆腐都能给我们带来辣味与麻感的双重享受。

7. 东坡肉

东坡肉是中国传统的经典名菜，以其醇厚的口感和丰富的肉质而闻名。制作东坡肉需要选用五花肉，并配以酱油、糖等调料，慢慢炖煮，使肉质酥烂入味。每一口东坡肉都带给我们满满的幸福感和舌尖上的享受。

8. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是中国传统的健康菜品，以其鱼肉鲜美而受到喜爱。制作清蒸鲈鱼时，我们需要将鲈鱼清洗干净，加入葱姜蒜等调料，轻轻蒸煮至熟。清蒸鲈鱼不仅色香味美，还富含丰富的蛋白质和营养物质。

9. 夫妻肺片

夫妻肺片是中国川菜中的一道经典凉菜，以其麻辣鲜香而出名。制作夫妻肺片时，我们需要选用牛肺和牛舌等材料，配以特制的麻辣调料，入味后切成薄片。夫妻肺片的口感嫩滑，麻辣的味道让人无法抵挡。

10. 葱油饼

葱油饼是中国传统的经典面食之一，以其外酥里嫩的口感而受到喜爱。制作葱油饼时，我们需要将面粉加入适量的水，并和面，再加入葱花、盐等调料，制作成饼状，煎至金黄。每一口葱油饼都带给我们独特的口感和美味。

总结

这就是44种经典家常菜谱表和美味图片，无论是红烧肉、宫保鸡丁还是水煮鱼，都是我们日常生活中常见的家常菜品。通过了解这些经典菜谱，我们可以尽情享受美食的魅力，也可以尝试在家自己做出美味佳肴。希望这篇文章对您有所帮助，祝您在烹饪的道路上取得更大的成功！