简单又好吃的家常菜谱图片

简单又好吃的家常菜谱图片: 手把手教您做美味佳肴

您好，亲爱的读者！今天我为大家带来一份简单又好吃的家常菜谱，配有精美的图片，让您一边阅读一边垂涎三尺。无论您是厨艺初级还是高级，这些菜谱都会让您的餐桌多一份色香味俱全的美味佳肴。

1. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道经典的川菜，麻辣鲜香的口感令人难以抗拒。下面就是这道菜的制作步骤：

所需食材：

• 豆腐 - 嫩滑细嫩的豆腐一块
• 牛肉末 - 香嫩多汁的牛肉末适量
• 豆瓣酱 - 颜色红亮的豆瓣酱适量
• 辣椒粉 - 增添辣味的辣椒粉适量
• 葱姜蒜 - 调味的葱姜蒜适量
• 盐、酱油 - 用于调味的盐和酱油适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块，用开水焯水至八成熟，捞出备用。
2. 锅中热油，放入豆瓣酱炒出红油，再加入牛肉末炒至变色。
3. 加入葱姜蒜末炒香，再加入适量的辣椒粉炒匀。
4. 加入豆腐，用铲子轻轻拌匀，避免豆腐烂碎。
5. 加入适量的盐和酱油调味，煮至豆腐入味即可。

以上就是麻婆豆腐的制作步骤，您可以根据个人口味适量调整辣椒粉的使用量。

2. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道深受广大食客喜爱的粤菜，鱼肉鲜嫩，口感细腻。下面是制作清蒸鲈鱼的详细步骤：

所需食材：

• 鲈鱼 - 新鲜的鲈鱼一条
• 葱姜蒜 - 调味的葱姜蒜适量
• 料酒 - 去腥的料酒适量
• 酱油 - 用于调味的酱油适量
• 食盐 - 调味的食盐适量
• 花雕酒 - 提香的花雕酒适量
• 香菜 - 装饰用的香菜适量

步骤：

1. 将鲈鱼洗净，去鳞去内脏，用刀在两侧划几刀。
2. 将葱姜蒜切成末，撒在鱼身上和鱼腹内。
3. 加入适量的料酒，腌制十五分钟，以去腥味。
4. 蒸锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，用大火蒸八分钟。
5. 取出蒸好的鱼，撒上适量的酱油、食盐和花雕酒。
6. 用热油将葱姜蒜爆香，淋在鱼身上。
7. 最后，撒上香菜末作为装饰即可。

以上就是清蒸鲈鱼的制作步骤，您可以根据个人口味灵活调整调料使用量。

结语

通过以上的步骤，我们可以轻松制作出麻婆豆腐和清蒸鲈鱼这两道简单又好吃的家常菜。无论是想要辣味十足的川菜，还是咸鲜可口的粤菜，都能在家中实现。勤加练习，您也可以成为一位出色的大厨！快来尝试一下吧，相信您会被这些美味的家常菜征服的。

希望这篇博文能够给大家带来一些灵感和帮助。如果你喜欢这篇文章，请分享给你的家人和朋友们。如果您有任何疑问或建议，请在评论区留言，我会尽快回复。谢谢您的阅读！祝您做菜愉快，美食满满！