美食家常菜菜谱番茄汤

美食家常菜菜谱：番茄汤

欢迎来到美食家常菜菜谱系列！在今天的文章中，我们将为您介绍一道美味的家常菜——番茄汤。无论是冬天的寒夜还是夏日的午后，这道香浓酸甜的番茄汤都是一道温暖舒心的佳肴。继续往下读，让我们一起来学习制作这道简单却美味的菜谱吧！

所需食材

• 500克新鲜番茄
• 1个洋葱
• 2瓣大蒜
• 2汤匙橄榄油
• 500毫升无盐番茄汁
• 500毫升蔬菜汤
• 1茶匙糖
• 1/2茶匙干罗勒叶
• 盐和胡椒粉（按照个人口味添加）

步骤指南

第一步：准备食材。将番茄洗净切成小块；洋葱和大蒜剁碎备用。

第二步：炒制洋葱和大蒜。取一锅，加热橄榄油，放入洋葱和大蒜，用中小火炒至它们变软和微金黄色。

第三步：制成番茄汁。将番茄块加入锅中，翻炒几分钟，直到它们变得松软和汁水开始释放。使用汤匙将番茄压碎，使其成为番茄汁。

第四步：加入番茄汁和蔬菜汤。倒入无盐番茄汁和蔬菜汤，搅拌均匀。如果您喜欢浓稠一些的汤，您可以根据口味调整汤的量。

第五步：调味并炖煮。加入糖、干罗勒叶以及适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调整。然后，将锅的火候调到小火，盖上锅盖炖煮20-30分钟，使所有的味道充分混合。

第六步：品尝并调整味道。炖煮结束后，用勺子尝一口番茄汤，根据个人喜好调整盐和胡椒的用量。如果觉得需要更酸或更甜，可以适量加入柠檬汁或糖。

第七步：享用美味的番茄汤。将番茄汤倒入碗中，可以撒上一些新鲜的罗勒叶作为装饰。搭配烤面包或蘸入饼干都是不错的选择。现在，您可以享用这道美味的番茄汤！

番茄汤的食谱变化

番茄汤的美味在于它的多样性。除了以上介绍的基本食谱，您还可以根据个人口味和喜好进行一些创新。以下是一些可选的变化：

• 添加其他蔬菜：您可以加入胡萝卜、西葫芦、青椒等其他蔬菜，增加汤的营养价值。
• 加入奶油或牛奶：这样会使番茄汤更加丰满和柔滑。
• 加入辣椒粉或辣椒酱：如果您喜欢辣味，可以在汤中加入适量辣椒粉或辣椒酱。
• 搭配奶酪或面包丁：将番茄汤倒入碗中，撒上些许奶酪或面包丁，增加口感。
• 尝试不同的香草和调料：根据个人口味，可以尝试添加香菜、迷迭香或香芹等香草和调料。

番茄汤是一道色香味俱佳的美食，不仅简单易做，而且营养丰富。无论是作为开胃菜还是一道美味的正餐，都能带给您温暖和满足感。快来试试这道美食家常菜菜谱中的番茄汤吧！