10人左右的家常菜菜谱

大家好，欢迎来到我的博客！今天我将为大家分享一些关于家常菜菜谱的精选，这些菜谱适合人数在10人左右的聚餐或家庭聚会。

红烧肉

红烧肉是一道经典的家常菜，深受人们喜爱。下面是红烧肉的菜谱：

• 主料：猪肉500克
• 配料：葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角等
• 步骤：

1. 将猪肉切块，用开水焯水，去血水。
2. 锅中加入适量油，放入葱、姜炒香。
3. 将焯水后的猪肉放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入料酒、酱油、冰糖、八角等调味料。
5. 加入适量的水，用小火炖煮约1小时，直至肉变得软烂入味。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道口味独特的川菜，下面是宫保鸡丁的菜谱：

• 主料：鸡胸肉300克
• 配料：花生米、葱、姜、干辣椒等
• 步骤：

1. 将鸡胸肉切丁，用料酒、盐腌制片刻。
2. 锅中加入适量油，放入葱、姜、干辣椒炒香。
3. 将腌制后的鸡肉丁放入锅中翻炒。
4. 加入适量的郫县豆瓣酱增加口味。
5. 放入花生米炒熟，翻炒均匀即可。

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道清淡爽口的菜肴，适合喜欢健康食物的人。下面是清蒸鲈鱼的菜谱：

• 主料：鲈鱼一条
• 配料：葱、姜、干辣椒、料酒、酱油等
• 步骤：

1. 将鲈鱼洗净，用刀在鱼身两侧划几刀。
2. 将葱、姜切丝，干辣椒剪成小段。
3. 在鱼身两侧划的刀口中放入葱姜丝和干辣椒。
4. 将鱼放在蒸锅中，加入适量的料酒和酱油。
5. 上锅蒸8-10分钟，即可出锅。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道家常菜，口感鲜美。下面是番茄炒蛋的菜谱：

• 主料：鸡蛋3个、番茄2个
• 配料：洋葱、蒜末、盐、糖等
• 步骤：

1. 将鸡蛋打散，番茄切块。
2. 热锅凉油，加入蒜末、洋葱炒香。
3. 加入番茄块翻炒至变软。
4. 倒入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和糖，调味即可。

以上就是我为大家整理的一些适合10人左右的家常菜菜谱，希望对大家有所帮助。无论是红烧肉的香气，宫保鸡丁的辣味，清蒸鲈鱼的鲜嫩，还是番茄炒蛋的酸甜，这些菜肴都能给大家的舌尖带来美味享受。

如果你对这些菜谱有兴趣，可以尝试在家中动手制作。希望你们在家庭聚餐或聚会上能够享受美食的同时，也感受到家的温馨与快乐。

谢谢大家的阅读，下次再见！