贺州美食家常菜夏天菜谱

贺州美食家常菜夏天菜谱

贺州是一个地处中国广西的美丽城市，以其独特的家常菜而闻名。在夏天的炎热时节，人们更喜欢食用清爽可口的菜肴，以下是贺州夏天的家常菜菜谱，让您在烹饪美食的道路上更上一层楼。

凉拌黄瓜

主料：黄瓜、蒜末、生抽、醋、香油。

做法：将黄瓜切成薄片，用盐腌制片刻，使其出水。然后拌入蒜末、生抽、醋和香油，搅拌均匀即可。

酸辣土豆丝

主料：土豆、胡萝卜丝、辣椒、蒜末、醋、生抽。

做法：将土豆丝和胡萝卜丝焯水后捞出，沥干水分。加入辣椒、蒜末、醋、生抽拌匀，酸辣开胃。

清炒西兰花

主料：西兰花、蒜末、盐、食用油。

做法：西兰花焯水后捞出，用油炒香蒜末，加入西兰花翻炒均匀，调入盐即可。

香煎茄子

主料：茄子、葱姜蒜、生抽、糖、料酒。

做法：茄子切片煎至两面金黄，另起锅爆香葱姜蒜，加入茄子翻炒，调入生抽、糖、料酒烹饪片刻即成。

爽口凉面

主料：凉面、黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋、调味料。

做法：煮熟凉面后过凉水，准备黄瓜丝、胡萝卜丝和煮熟的鸡蛋片。将所有配料混合，调入调味料，搅拌均匀即可食用。

以上菜谱简单易操作，适合在夏天为家人制作美味家常菜。贺州的饮食文化源远流长，希望您能尝试这些美味佳肴，感受到不一样的味蕾享受。