素菜菜谱家常菜做法？ 广式菜谱家常菜做法？

一、素菜菜谱家常菜做法？

以下是：1. 醋溜土豆丝：土豆洗净切丝，放入热水中焯烫，捞出沥水。热油，爆香葱姜蒜，放入土豆丝翻炒，加入盐、糖、醋、味精调味，翻炒均匀即可。2. 蚝油生菜：生菜洗净，放入热水中焯烫，捞出沥水。热油，爆香葱姜蒜，放入生菜翻炒，加入蚝油、盐、糖、味精调味，翻炒均匀即可。3. 西红柿炒鸡蛋：西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。热油，炒熟鸡蛋，盛出备用。再热油，爆香葱姜蒜，放入西红柿翻炒，加入盐、糖、味精调味，放入炒熟的鸡蛋翻炒均匀即可。4. 麻婆豆腐：豆腐切块，热油，爆香葱姜蒜，放入豆腐翻炒，加入豆瓣酱、盐、糖、味精调味，翻炒均匀即可。5. 红烧茄子：茄子洗净切块，放入锅中煎至金黄色。热油，爆香葱姜蒜，放入煎好的茄子翻炒，加入生抽、老抽、糖、味精调味，翻炒均匀即可。以上菜谱做法简单易学，适合家庭烹饪。素菜家常菜在烹饪过程中需要注意火候和调味的搭配，让蔬菜更加美味可口。

二、广式菜谱家常菜做法？

广东家常菜蒜蓉开边虾如下

食材：

虾，粉丝，高粱酒，青红椒，蒜蓉，盐

做法：

1、粉丝泡温水泡软，要完全软哦。用高粱酒把他们灌醉。

2、虾的处理用剪刀剪去须、脚和头尖尖的部分，再用拇指和食指抓住虾头尾，让它成C型，刀狠狠给它从背部片下去，剩尾巴连着，成人字型虾。

3、蒜蓉下锅与一小勺盐炒香，起锅，只要有香味就可以咯。

4、泡好的粉丝垫盘底，虾排开，并把蒜蓉铺虾肉面。

5、这道菜是用蒸的，所以就下锅蒸吧。

6、蒸好后，我又用一点油爆香青椒红椒，然后马上淋再虾上，并加上一点点酱油，完成。

三、泰式冬阴功火锅适合煮什么素菜？

1、 木耳

木耳被誉为“植物性动物性皆可”的珍品，它含有丰富的多糖、纤维素、蛋白质以及维生素和矿物质

2、 豆腐

豆腐是一种营养丰富的食品。它含有丰富的植物蛋白和微量元素，能够增强人体的免疫力。而且豆腐还可以吸收汤汁的味道，让汤更加浓郁可口。

3、 竹笋

竹笋是冬阴功汤中常用的一种素菜，它富含多种维生素和矿物质，而且竹笋中含有一种特殊的成分，叫做“竹笋硷”，这种成分可以促进新陈代谢，消除体内油脂，是一个非常健康的食材。

4、 蘑菇

蘑菇是一种低热量、高纤维素的食品，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，对于一些胃肠道问题的人群尤其适宜。而且，蘑菇也可以增加汤的口感，为冬阴功素汤增添一份美味。

5、 青菜

青菜中含有丰富的叶绿素、维生素和矿物质，对于增强人体抵抗力，保持身体健康有很好的效果。而且青菜还可以缓解冬阴功汤中辣味的刺激，使得汤更加适口