河南捞面条家常做法？ 捞汤面条家常做法？

一、河南捞面条家常做法？

1. 河南捞面条是一道很普遍的家常菜，做法简单，口感也很不错。2. 捞面条的做法是：先将面条煮熟，然后加入调料拌匀，最后加上炒好的肉丝和蔬菜，用筷子或勺子搅拌均匀即可。3. 捞面条的调料因人而异，一般是根据口味自己添加。在河南的家庭里，常用的调料包括：生抽、老抽、盐、醋、蒜泥、姜末、花椒粉、热油等。4. 在河南的许多家庭里，捞面条是作为早餐或夜宵的美食，吃起来方便且味道美味可口。

二、捞汤面条家常做法？

材料：

- 面条：适量

- 煮熟的汤底（可以是鸡汤、牛骨汤、海鲜汤等）：适量

- 肉类（如煮熟的鸡肉、猪肉片、牛肉片等）：适量

- 蔬菜（如青菜、豆芽、胡萝卜丝等）：适量

- 调味料（如生抽、老抽、盐、胡椒粉等）：适量

- 葱姜蒜：适量

- 鸡蛋（可选）：适量

- 香菜（可选）：适量

步骤：

1. 准备面条：将面条煮熟，根据个人口味选择面条的种类和煮熟的程度，然后用清水冲洗，沥干备用。

2. 准备汤底：将煮熟的汤底加热，可以根据个人口味加入适量的调味料，如生抽、老抽、盐、胡椒粉等。

3. 准备肉类和蔬菜：将肉类切成适当大小的块状，蔬菜洗净处理好备用。

4. 煮肉类和蔬菜：将葱姜蒜切碎，锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆炒，然后加入肉类和蔬菜翻炒至熟热。

5. 调味：根据个人口味加入适量的调味料，如盐、胡椒粉等，翻炒均匀。

6. 煮鸡蛋（可选）：将鸡蛋打入碗中，用开水烫熟，然后剥壳备用。

7. 捞面条：将煮熟的面条放入碗中，倒入适量的汤底，再加入煮好的肉类和蔬菜。

8. 装饰：可以根据个人喜好加入煮熟的鸡蛋、香菜等作为装饰。

三、羊肉捞面条家常做法？

用料:

羊肉 500克，

葱姜蒜 适量，

花椒 适量，

盐 适量，

辣椒面 2勺，

香菇 3颗，

豆腐或土豆 一个，

韭菜 一把，

面条 适量，

西红柿 一大颗，

生抽料酒 各一勺，

五香粉 半勺，

步骤 1

先说做羊肉臊子把，宁夏盐池的滩羊肉，这个羊肉好的一点就是不膻 锅里放油，放花椒，油热有香味后捞出，放羊肉丁，可以先把肥的下入，炸一会再放剩余的，葱姜蒜切沫，倒入，加少料酒，大火将羊肉炒熟，等炒干后，放辣椒面（我们这里辣椒面更多是上色的作用），锅里加水，没过肉炖到水干。 好了，臊子做好了，可以一次做多些冷冻，每次吃的时候取出来一些。

步骤 2

接下来做面，先放油，将土豆或者豆腐切丁，用油炸至金黄捞出。再起锅，油可少一些，放入葱姜蒜少许，放入蘑菇或者其他你们喜欢的配菜，西红柿切丁倒入，放入刚炸好的土豆豆腐丁，倒入之前炒好的羊肉臊子，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺醋，半勺五香粉，加水，煮开后加盐放入煮好的面条和韭菜拌匀即可。

步骤 3

换了其他配菜做的汤面，水加多一些就可以，西红柿多放一颗，味道会浓一些

四、炒捞面条的家常做法？

1.准备猪五花肉三两左右，洗净后切成均匀的细丝。

2.洗净的芹菜一小把，先把宽一点从中间划开，再切成小段。

3.胡萝卜一根先切成片，再切成条，最后切成胡萝卜丁，用来配色。

4.蒜子几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片。

等食材备好以后，我们开始下一步操作。

5.炒锅烧热，添入一勺食用油，把油烧至微微冒烟时倒出。

6.再添入少许凉油，下入肉丝，热锅凉油炒肉丝不容易粘锅。

7.加入一点料酒去腥，然后倒入姜蒜继续翻炒。

8.炒出香味以后，再倒入芹菜和胡萝卜，翻炒均匀，开始调味。

9.加入食盐，生抽，胡椒粉，再加入几滴老抽上底色，加一点蚝油提鲜，翻炒化开调料，加一勺十三香，翻炒化开。

10.添入适量的清水，盖上锅盖，把汤汁煮沸。

11.把配菜煮熟以后加入少许鸡精调味，就可以关火了。

12.最后再浇上适量的芝麻香油，把做好的菜汤倒入盆中。

13.重新起锅开始烧水，加入一勺食盐增加面条的底味和筋性。

14.水开后下入面条，把面条煮两到三分钟，煮至半透明状态就可以了。

15.捞出面条再过一下凉开水，盛入碗中浇上刚才做好的汤汁，就可以食用了。

16.好了，这道非常美味的芹菜肉丝捞面条就做好了，简单家常又营养，全家人都爱吃

五、黄瓜捞面条的家常做法？

制造食材：

黄瓜，高筋面粉，食用盐，食用油，大蒜，小米椒，白糖，香醋，生抽，红油，香油，胡萝卜，香菜

步骤：

1.预备2~3根大一点的黄瓜，然后再预备300克高筋面粉。持续预备4瓣大蒜，三根小米椒，一根香菜，一截胡萝卜，接上去我们持续预备过量的食用盐，食用油，白糖，香醋，生抽，红油和香油。

2.先来处置一下黄瓜，将我们预备好的黄瓜放到大盆中，然后参加没过黄瓜的净水给黄瓜浸泡并洗濯一下，洗濯完成了以后将其掏出放到案板上沥干水份，然后用削皮刀或许是一把比拟尖利的刀给它削去外皮。削完的外皮我们先放到一边，然后我们再把削去外皮的黄瓜切成丝。黄瓜丝不必切太多，一小撮就足够了。

2.将黄瓜外皮放到榨汁机中，然后参加过量的净水打成黄瓜汁，然后我们再将其过滤到一个大碗中，过滤出200毫升就足够了。将预备好的300克高筋面粉放到一个大碗中，再参加三克食用盐，参加食用盐可以添加面粉的筋性。

4.用我们过滤出来的黄瓜汁和面，边加边搅拌，然后搅成比拟大一点的面絮状，接着再揉成一个面团。在揉面团的过程当中，假如感到面团比拟粘手，又或许是很硬揉不动，那末我们就先不揉了，把面团放到和面的碗中盖上锅盖醒10分钟。工夫到了以后再揉面就可以够将面揉得十分润滑了。将面团揉成一个不硬不软的润滑面团便可。

5.将面团放到事前抹好油的案板上，然后压扁再用擀面杖擀成厚度为一厘米摆布的面饼，再将其切成小条，切好以后将其放到一个刷满油的盘子中。在面条的下面刷油并盖上保鲜膜发酵20分钟。

6.将大蒜切成蒜末放到碗中，小米椒切碎放到碗中，然后再向碗中参加一勺食用盐，一勺白糖，过量的香醋，过量的生抽，再加入一点点红油和一点香油，搅拌一下料汁就做好了。

7.面条醒发好了以后，我们把过剩的油倒出来，然后抹在面板上，将面条掏出来用手重轻按扁，扯着中间边拉扯边拍打，扯得薄一点就能够了，然后将我们做好的面条煮熟，在煮面条的时分要参加一勺食用盐。

8.面条煮熟以后捞出来，然后放到一个大碗中，再放入提早切好的胡萝卜丝和黄瓜丝，最初倒入调好的料汁，撒上一点香菜，搅拌一下，一道甘旨的黄瓜面条就如许完成了。

六、水捞面条的家常做法？

捞面条的做法主要是将在清水中煮透的面条捞出来，不加面汤而是直接浇淋提前做好的热菜或蒜蓉调味，拌匀后即成。

其中，煮透后面条捞出不在凉水中滤过，直接装入碗中浇淋菜品的适合搭配荤菜，而捞出后浸入凉水中将面条滤一至三遍待其温度变凉的适合搭配素菜或调制的蒜蓉。

制作中，面条可选细、宽各种种类，而菜品没有具体限制，基本上炒菜类都可，但是一般使用最普遍的则是番茄炒鸡蛋，另外就是菜中的汤水要多，否则浇淋到面条上之后会过淡或过干。

七、芹菜鸡蛋捞面条家常做法？

准备好芹菜，鸡蛋，面条，然后把芹菜洗干净切成小条条。

如果喜欢吃点有营养的东西，你也可以弄点枸杞洗干净，放碗里备用。

锅里倒入油，等油熬好了，你就把芹菜倒进入翻炒，千万别炒糊了，翻炒要勤快点哦！这个时候记得加点酱油和盐，稍微有点味就可以，千万别弄咸了。

芹菜炒个五六分熟，你就可以倒些水进去，不要太多也不要太少，根据下的面量来决定。如果有热水可以倒进热水，这样开锅比较快。

等锅里的水沸腾，也就是开锅的时候，你就可以把面放进去，等面差不多快熟的时候，把鸡蛋打碎在碗里，然后加入锅里，等再次开锅，你加入点盐就可以吃了。

八、家常捞面条臊子做法？

一、用料

面条、适量，豆角、胡萝卜、芹菜、猪肉、黄瓜适量

二、做法

1把豆角、芹菜、胡萝卜、猪肉洗净后切好备用，黄瓜切丝

2热锅放油，放姜片和辣椒炒香，放入猪肉炒至变色，然后放豆角、芹菜、胡萝卜翻炒，放盐、蚝油、酱油，加入一小碗水煮沸放鸡精调味即可

3煮面，把面捞出沥干，放上黄瓜丝和料汁，就可以了

九、长豆角捞面条家常做法？

1.在锅中锅放去适当的油，等油烧后，放进葱末油爆，再添加肉沫爆锅九完善炒勺将肉翻到锅内一边;

2.倒进菜长豆角与肉煸炒匀称一会儿，添加盐、鸡精、生抽等调味料。再添加适量的水，低火慢炖至菜长豆角变松，或是尝一下菜长豆角烂熟才可。一定要烂熟，不然会有害。

3.另出锅，水沸腾后，放入鲜面条，等鲜面条烂熟后捞起来拌入超好的豆角肉末就可以。

4.最终能够 依据本身爱好再添加蒜汁，或是是黄瓜丝。

十、西红柿捞面条的家常做法？

1.

首先准备西红柿150克，香葱五克，鸡蛋80克（直接打散到碗中），面条150克。

2.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至冒烟。

3.

然后再放入鸡蛋80克，炒至定型。

4.

然后再放入西红柿150克，翻炒均匀。

5.

接着放入食用盐十克，再翻炒一下。

6.

炒到西红柿汤汁浓稠即可。

7.

接着再放入香葱五克，如下图所示。

8.

锅中放入1000毫升的水，大火煮开。

9.

然后再放入面条150克，煮三分钟。

10.

三分钟以后直接捞出，如下图所示。

11.

接着再把刚才的西红柿卤浇到碗中。

12.

混合搅拌均匀即可食用。