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家常菜减脂菜谱? 红薯菜谱家常菜做法?

2024-03-04 15:55:38家乡菜谱1

一、家常菜减脂菜谱?

用料:圆白菜300克,干红椒10克,五花肉100克,大蒜10克,生姜50克,盐10克,蚝油5克,生抽10克,花椒油10克

制作步骤:

将圆白菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用。

将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状。

炒锅烧热,放入20克凉油,将五花肉放入用小火干煸。

煸至肉变成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒。

直至肉色变成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味。

这时放入撕好的圆白菜,加入盐,蚝油,生抽,用中火慢慢炒制。

直至白菜变软后,加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

二、红薯菜谱家常菜做法?

食材:红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml

做法

1、红薯洗去泥沙后刮皮,然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。

2、锅里油烧热,下锅炸红薯,中火慢慢炸,务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟,外边一层脆壳即可捞出沥油,取一盘子,刷一层熟油。

3、不粘锅里放1勺油,油热后放入白糖,小火慢慢熬糖,等糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖,直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻关火,将炸好的红薯放入,颠几下让红薯均匀沾上糖浆。

4、吃的时候趁热上桌,并随带一小碗凉的饮用水。

三、红薯减脂餐做法?

1、咸味红薯饭材料:红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。烹调步骤:红薯洗净、切成块状,沥干水份;在炒锅里加入油,把红薯放在锅里翻炒至香加入盐;再加入适当的水,然后把米饭倒在红薯上,小火焖熟即可。

2、红薯粥材料:新鲜红薯250克,大米100克。烹调步骤:将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与米同煮稀粥即成。

3、麦仁红薯汤材料:新鲜红薯250克,麦仁100克。烹调步骤:一小碗麦仁隔夜泡好,麦仁的表皮很硬,要泡得久一些;将泡好的麦仁放入压力锅,也可以先蒸来了煮,压力锅来得快,不过也得加多多的水,大火20分钟;沸腾后就可以加入红薯块,三两分钟就好;出锅前加入适量冰糖,开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。

4、红薯芝麻浓汤材料:红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。烹调步骤:1.把红薯去皮,切成3厘米的长条放入水中;2.将黄油放入锅中,放下洋葱用中火炒软,加入红薯,炒至半透明;3.加入高汤,用微弱的中火煮,等红薯一变软,取出一小部分作装饰用,将剩下的放入容器中捣碎,加入牛奶、盐和胡椒;4.倒入器皿中,放上装饰用的红薯和黑芝麻。

5、红薯泥材料:红薯500克,猪油25克。烹调步骤:选红心红薯洗净、去皮,上笼蒸或煮熟,取出压成泥;锅内下油烧热、放入苕泥,翻炒至水汽将干时,再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时,快速炒匀即成。

四、低脂菜谱家常菜做法?

以下是一些建议的低脂家常菜做法,帮助你在享受美食的同时保持健康:

1. 低脂蒜蓉菠菜:

材料:菠菜 300克、大蒜 2瓣、橄榄油 1汤匙、盐 适量、黑胡椒 适量

做法:

a. 菠菜洗净,切成小段。

b. 大蒜切末备用。

c. 烧一锅热水,将菠菜焯水1-2分钟,捞出后用冷水冲洗,沥干水分。

d. 热锅凉油,加入蒜末翻炒出香味。

e. 将焯水后的菠菜加入锅中,快速翻炒均匀。

f. 加盐和黑胡椒调味,翻炒均匀后即可关火装盘。

2. 西兰花炒鸡胸肉:

材料:西兰花 1个、鸡胸肉 200克、大蒜 2瓣、生抽 1汤匙、料酒 1汤匙、盐 适量、黑胡椒 适量

做法:

a. 西兰花洗净,切成小朵,焯水1-2分钟,捞出备用。

b. 鸡胸肉切成薄片,加入料酒腌制10分钟。

c. 大蒜切末备用。

d. 热锅凉油,加入蒜末翻炒出香味。

e. 加入腌制好的鸡胸肉,翻炒至变色。

f. 加入焯水后的西兰花,快速翻炒均匀。

g. 加入生抽、盐和黑胡椒调味,翻炒均匀后即可关火装盘。

3. 香煎鸡胸肉:

材料:鸡胸肉 1块、盐 适量、黑胡椒 适量、橄榄油 适量

做法:

a. 鸡胸肉洗净,用厨房纸巾擦干表面水分。

b. 用刀在鸡胸肉表面划几刀,便于入味。

c. 将盐和黑胡椒均匀涂抹在鸡胸肉表面,腌制15分钟。

d. 热锅凉油,放入鸡胸肉,中小火慢煎。

e. 煎至两面金黄色,关火,盖上锅盖焖1-2分钟,使其熟透。

f. 将煎好的鸡胸肉切块,装盘即可。

4. 素炒胡萝卜:

材料:胡萝卜 2根、大蒜 2瓣、生抽 1汤匙、盐 适量、食用油 适量

做法:

a. 胡萝卜洗净,切成细丝。

b. 大蒜切末备用。

c. 烧一锅热水,将胡萝卜丝焯水1-2分钟,捞出后用冷水冲洗,沥干水分。

d. 热锅凉油,加入蒜末翻炒出香味。

e. 加入胡萝卜丝,快速翻炒均匀。

f. 加盐和生抽调味,翻炒均匀后即可关火装盘。

这些低脂家常菜口感美味,营养丰富,有助于保持身体健康。在制作过程中,可以根据个人口味和需求适当调整配料和调料。

五、减脂期中餐菜谱?

以下是减脂期中餐菜谱的一些建议:

早餐:

1.燕麦粥:将1/2杯燕麦片加入2杯水中,慢炖20-30分钟,加入不超过1茶匙的蜂蜜和一些水果切片。

2.鸡蛋白蔬菜蒸饺:将蔬菜、瘦肉和蛋白放入一个蒸饺机中,蒸10-15分钟,趁热享用。

午餐:

1.瘦肉炒素菜:将切好的瘦肉和各种蔬菜(例如洋葱、胡萝卜、菜花等)一起炒至熟透,并加入一些食盐和黑胡椒粉。

2.番茄鸡蛋汤:将鸡蛋打成蛋液,加入切碎的番茄和一些水煮沸,用适量盐和黑胡椒粉调味,用叉子搅拌蛋液,煮到蛋液熟透。

晚餐:

1.蒸鱼配蔬菜:将切好的各种蔬菜(例如豆角、芦笋、胡萝卜等)和鱼肉放在一个蒸锅里,蒸10-15分钟,调味时可以使用蒜、姜和生抽等调味料。

2.酿茄子:将茄子切成桶状,里面填入肉馅(可以选择瘦牛肉、瘦猪肉或鸡肉),然后用烤箱烤10-20分钟即可。

以上是一些减脂期的中餐菜谱建议,可根据个人口味和饮食偏好进行调整。此外,减脂期间应限制高热量、高脂肪、高糖、高盐等食物的摄入,适当控制食量,多食用高纤维、低热量、高蛋白的食物。

六、减脂期饮食菜谱?

1. 烤鸡胸配蔬菜沙拉

- 将鸡胸肉涂上少量橄榄油、盐和黑胡椒,然后放入烤箱烤至熟。

- 切黄瓜、西红柿、洋葱、胡萝卜等蔬菜成小块,加入柠檬汁、橄榄油和盐调味即可。

2. 瘦肉粥

- 将瘦肉切成细丝,用水煮至熟。

- 将煮好的瘦肉和米饭放入锅中,加入适量水,煮至粥稠状。

- 加入蔬菜和调味料(可以放入姜、葱、盐、鸡精等),再煮5分钟即可。

3. 酸辣豆腐汤

- 将豆腐切成小块,用开水焯烫2分钟。

- 将肉丝、木耳丝、红葱头切成丝,加入豆腐汤中。

- 加入调味料,如醋、辣椒油、鸡精、盐等,煮至食材熟透即可。

这些减脂餐低脂低热量,富含蛋白质和膳食纤维,适合减脂期间的饮食搭配。但同时也需注意搭配合理,避免吃得太少或太单一。

七、减脂期的菜谱?

一、早餐红豆大米粥一碗,爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米),桂圆或大枣1把中餐西红柿炒鸡蛋,木耳拌芹菜,清炒油麦菜,米饭半碗晚餐菠菜猪血豆腐汤,炒土豆丝,凉拌白菜心减肥食谱

二、早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽,米饭半碗晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜,红豆粥一小碗减肥食谱

三、早餐酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头中餐凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁,米饭半碗晚餐凉拌青笋,麻婆豆腐,酸辣藕片,小米粥一碗减肥食谱

四、早餐南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜中餐红烧牛肉,凉拌菠菜,素炒芥兰,半个馒头晚餐冬瓜排骨汤,胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥减肥菜谱之醋熘白菜醋熘白菜,以白菜心为主料,青、红辣椒块,海米为配料。

白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等,并且释放热量较多。加入青、红辣椒块,海米,能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量,而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。

醋熘白菜●减肥菜谱1双菇凉瓜丝原料:凉瓜(即苦瓜)150克,香菇100克,金针菇100克,姜、酱油、糖、香油适量。

八、瘦身减脂餐菜谱?

瘦身减脂餐的菜谱特别多样,但它们的一个规律就是少吃多餐,少摄入碳水化合物,如下的菜谱供参考

哈佛减肥食谱原作者是哈佛大学教授 Osama Hamdy 博士❗原食谱里面基本上没有碳化合物的摄入❗

早中晚搭配是按照3:4:3的比例分配的,

以下为改良食谱上班族学生都通用

早餐

周一:鸡蛋1个+面包1片+脱脂牛奶

周二:紫薯+酸奶

周三:玉米1根+鸡蛋1个

周四:核桃6个+苹果1个

周五:水果沙拉300g+鸡蛋1个

周六:玉米1根+西柚半个+脱脂牛奶200ml

周日:苹果1个+蒸鸡蛋2个+蒸西蓝花200g

午餐

周一:煎鸡胸肉200g+番茄1个

周二:苹果1个+胡萝卜2根+全麦面包1片

周三:煎鸡胸肉200g+黄瓜1根+胡萝卜2根

周四:牛排200g+蔬菜沙拉500g

周五:红豆粥1碗+清炒豆腐200g

周六:煎鱼200g+鸡蛋1个+黄瓜2根

周日:煎鱼200g+西柚半个+香蕉1根

晚餐

周一:红豆粥+蔬菜沙拉500g

周二:煎鱼200g+苹果1个

周三:蒸西蓝花200g+西柚半个+香蕉1根

周四:玉米1根+番茄1个+脱脂牛奶200ml

周五:全麦面包2片+番茄1个+黄瓜2根

周六:蒸鸡蛋2个+胡萝卜2根+脱脂酸奶200ml

周日:水果沙拉300g+杏仁6个

⚠注意⚠

❌零食

❌奶茶、碳酸饮料

❌油脂含量高的红肉

✔对吃饭细嚼慢咽,这样可以增加饱腹感

✔食谱几乎是0碳水,爱吃米饭可以隔一天吃一餐粗粮,适当补充碳水化合物。

✔对多喝水,每天喝水至少2000ml以上,可以提高身体新陈代谢,促进脂肪消耗

✔对早睡早起,每天8小时的睡眠保证

✔定期测试体重来监控进度,请在早上,排空宿便再称重

✔如果饿了,可以吃黄瓜、西红柿、生菜和胡萝卜

✔水煮蔬菜的意思是不放油,肉类以鸡胸肉和瘦牛肉为主,水煮或煎烤,不放油或少油

✔早餐一定要吃

九、减脂红薯怎么选?

市面上的红薯主要有红心的、白心的、紫心的,紫心的就是紫薯,它其实是红薯的一个品种(不是转基因哦)。

红心红薯的能量最低,分别是白心红薯和紫薯的57%、53%,所以建议减肥的朋友优先选择红心红薯。

十、减脂红薯买哪种?

减脂红薯建议买红心红薯。市面上的红薯主要有红心的、白心的、紫心的,紫心的就是紫薯,它其实是红薯的一个品种(不是转基因哦)。

红心红薯的能量最低,分别是白心红薯和紫薯的57%、53%,所以建议减脂的朋友优先选择红心红薯。

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