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煲汤菜谱大全家常做法?

2024-03-04 22:14:00家乡菜谱1

一、煲汤菜谱大全家常做法?

一、苦瓜煲排骨汤

用料 排骨2条;瘦肉1块;苦瓜1根;姜适量;盐适量;黄豆适量 做法

排骨瘦肉洗干净备用,苦瓜切的稍微大一点,黄豆昨晚就泡上啦,要泡软一些哦

放姜片,水滚过后下排骨瘦肉飞水,去掉血水,我加了一些料酒,去掉排骨的血腥味。

最后一步啦,把姜片,黄豆,苦瓜,排骨下电饭煲,凉水没过材料,2个小时过后就可以开盖使用啦,盐就根据口味自己调整啦

二、青红萝卜粟米煲猪骨汤

用料

猪骨一斤多;红萝卜一大条;青萝卜一条;玉米一条;陈皮(如果沒有就用姜代替)一块;蜜枣两粒;南北杏一小把

做法

1.猪骨洗净焯水!

2.青红萝卜去皮洗净滚刀切块!

3.玉米洗净切段!

4.陈皮蜜枣南北杏冲洗干净泡水!

5.陈皮泡软后刮去里面的白瓤!

6.汤锅中注入一大半的水,依次放进猪骨青红萝卜玉米南北杏蜜枣陈皮,开大火,水开后煮十五分钟再转小火(一定要用最小火哦),煲两个小时!

7.煲完后下适量盐调味,即可享用美味的汤啦!

二、简单菜谱家常汤做法?

用料:大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜

做法:

1.准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。

2.冬瓜去皮切块,大骨棒水水清洗干净待用。

3.把大骨棒倒进锅内倒水没过大骨棒即可。

4.烧开后即可关火。

5.捞出焯好的大骨棒,再用清水洗去浮沫。控干水分。再准备一块姜片。

6.高压锅内倒适量水放进大骨棒,放一片姜片进去。再倒点料酒上盖煮。上气后煮15-20分钟即可。

7.再倒切好的冬瓜进去煮。

8.开盖后加适量盐和鸡精进去煮一下便可。

9.成进碗内撒些葱花即可

三、靓汤家常煲汤大全?

家常汤有很多,如山药红枣猪蹄汤、红枣凤爪汤、虫草花土鸡汤等,做法如下:

1、山药红枣猪蹄汤红枣洗净先用清水泡发,山药去皮后切厚圆片,猪蹄洗净下锅加入少许黄酒和姜片焯水,焯好之后放入炖锅中,加入温水后大火烧开换中小火,加入红枣和山药厚片炖熟,出锅前调入少许盐即可。

2、红枣凤爪汤凤爪剪去尖爪后洗净沥干水分,红枣清洗干净泡发,凤爪和红枣一起放入瓦煲中,加入黄酒,姜片同炖至熟,出锅前加入少许食盐即可。

3、虫草花土鸡汤土鸡洗净后斩成块,下锅焯水后捞出,瓦罐内加清水,姜片,放入焯好水的鸡块,大火烧开后换中小火,虫草花洗净后放入瓦罐中,焖炖一个小时左右加入食盐调味即可。

4、土鸡汤土鸡一只,生姜一个,盐少许,土鸡洗净后沥干水分,整只放入瓦煲中。注入纯净水,水量莫过鸡或者和鸡齐平即可,接着加入姜片,大火烧开后换中小火慢炖2小时左右,加入少许食盐即可。特别纯特别纯的土鸡汤。

5、当归莲子乌鸡汤乌鸡洗净后斩成块,加入姜片下锅焯水,焯好水后沥干放入炖锅中,加入莲子,当归同炖90分钟左右,出锅前加入少许食盐即可。

四、广东靓汤家常煲汤大全?

家常的有清补凉鸡汤、玉米萝卜排骨汤,无花果白肺汤,肉苁蓉鸡汤,茶树菇鸡汤

五、早餐素菜菜谱大全?

早餐可以吃,油条,鸡蛋,稀饭,粥,白米粥,黄瓜呃,青菜呃,泡面不得吃。

呃喝点豆浆,白米饭,粥,稀饭,牛奶,泡菜,嗯,酸菜可口饼,鸡蛋饼,盐可乐饼桃花卷,鸡蛋,鸡肉,油条都可以吃一点。但是油性东西少吃一点比较好,最多可以吃一些。稀饭之类的东西就比较好,有什么问题就来找我,我会帮你

六、狗肉煲汤家常做法大全?

狗肉煲汤家常做法简单,味道鲜美,营养丰富,做法如下:

主料

狗肉适量

辅料

狗肉汤适量,韭菜适量,苏子叶适量

苏子适量,蕨菜适量,大葱适量洋葱适量

配料

食用油适量,味精适量,大酱适量,牛肉粉适量,粗细辣椒粉适量,生姜适量

1.先将狗肉清洗干净,过水。放入高压锅加大葱生姜大酱煮半个钟备用。

2.接着制作酱料。起火置锅倒入适量食用油,加粗细辣椒粉炒出香味,小火。紧接着倒入剁碎的大葱末和搅碎的洋葱继续炒出香味,然后加适量煮过狗肉的清汤,牛肉粉,味精,生姜末,大酱,搅碎的苏子。

3.将煮熟的狗肉切片,韭菜大葱蕨菜切成一小段,适量煮过狗肉的清汤和制作好的酱料,煮熟即可。

七、家常汤煲的简单做法?

作为广东人,餐桌上必须有一锅靓汤,这里分享一个非常简单的粤式家常汤。买一点特别适合煲汤的猪展肉,那就搭配一个苹果,再买一点淮山和胡萝卜,就是非常好的润燥汤水。

新鲜淮山是很健康的药食同源的食材,不但健脾养胃,还能润肺生津。

材料

1.猪展肉 500克

2.苹果 1个

3.新鲜淮山 200克

4.胡萝卜 半根

5.无花果干 3个

步骤

1.把猪展肉切小块后冷水下锅煮开出水,然后清洗干净备用。

把苹果切成4块,同时去掉中间的果核部分,这样煲出来的汤水就不会有苦涩味道。

胡萝卜和淮山也分别切成小块备用,无花果干用清水稍微冲洗一下。

2.用砂锅烧半锅开水,然后把所有材料放进去,水再次沸腾后,转为小火煲1个小时。

八、煲汤的做法大全家常汤?

常见羊肉汤的做法

  原料:羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北芪50克。

  做法:

  1、羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝

  2、将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用。

九、大学食堂素菜菜谱大全?

素丸子,青菜,冬瓜,海带,辣椒,茄子,香菇,南瓜等等

十、四荤四素菜谱大全?

荤菜: 酸菜鱼 :小炒鸡 :毛血旺: 鱼香肉丝

素菜 :韭菜炒鸡蛋 :素三鲜: 黄瓜木耳 :豆角

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