德宏菜谱家常菜做法？ 菜谱家常菜做法窍门？

一、德宏菜谱家常菜做法？

德宏菜系是云南菜系中的一支，以其鲜香、清淡、富有特色而备受推崇。以下是几道德宏菜系的家常菜做法供您参考：

1. 蒜香炒蘑菇

主料：鲜蘑菇200克、大蒜适量、盐适量、植物油适量

做法：

1）将蘑菇洗净切片备用；

2）大蒜切蒜末备用；

3）热锅冷油，加入大蒜煸炒至香味出来；

4）加入蘑菇，翻炒约2分钟，加入盐调味即可。

2. 酸汤鱼

主料：草鱼500克、蕨菜适量、木耳适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、青椒适量、番茄适量、酸汤粉适量、盐适量、植物油适量

做法：

1）草鱼去鳞宰杀，洗净切片；

2）蕨菜、木耳、大葱、姜、蒜、青椒、番茄洗净切片备用；

3）热锅冷油，加入大葱、姜、蒜爆香；

4）加入草鱼片，煸炒至变色；

5）加入适量清水，加盐调味；

6）加入蕨菜、木耳、青椒、番茄，煮至熟烂；

7）将酸汤粉加入适量水中搅拌均匀，倒入锅中煮沸即可。

3. 龙腾卧虎

主料：猪肉500克、豆腐500克、青椒适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、植物油适量

做法：

1）将猪肉切片备用，豆腐切块备用；

2）青椒、大葱、姜、蒜洗净切片备用；

3）热锅冷油，加入大葱、姜、蒜爆香；

4）加入猪肉片，煸炒至变色；

5）加入适量清水，加盐调味；

6）加入豆腐块，煮至入味；

7）加入青椒翻炒均匀，稍微收一下汁即可。

希望以上食谱能够帮到您，祝您做菜愉快。

二、菜谱家常菜做法窍门？

材料

鸡蛋 6颗，番茄 400克，葱粒 40克

调味料

番茄酱 60克，糖 1大匙，水 150ml，太白粉水 1大匙

做法：

步骤1：热锅，倒入少许油。

步骤2：放入打散的蛋液炒至约8分熟，起锅备用

步骤3：原锅再倒入少许油，放入葱粒炒匀。

步骤4：再倒入切好的番茄，翻炒一下。

步骤5：加入一勺番茄酱，和番茄一起炒拌均匀。

步骤6：加入糖、水烧煮至番茄变软。

步骤7：再加入一大勺太白粉水勾芡。

步骤8：放入前面炒好的鸡蛋，轻轻拌匀即可。

三、下载美食天下菜谱家常做法窍门？

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