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北方儿童菜谱家常菜? 儿童家常菜谱有哪些?

2024-03-07 22:04:01家乡菜谱1

一、北方儿童菜谱家常菜?

北方儿童的家常菜是冬天的大白菜最爽口了,天天吃也不觉得腻。这道醋溜白菜是最开胃的一道菜,从小吃到大就辣椒可以说是百搭的食材,不管是荤是素,是炒或拌,总能让人胃口大开。

辣椒可以说是百搭的食材,不管是荤是素,是炒或拌,总能让人胃口大。

二、儿童家常菜谱有哪些?

松仁玉米,番茄鸡蛋炒肉片,混炒四丝,酸菜鱼(儿童免辣版),糖 醋 里 脊,鱼 香 肉 丝~

三、儿童菜谱家常菜做法?

原料:面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量

制法:(1) 先将面条和菠菜切 (长度约 2~3 厘米)。

(2) 将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸

(3) 鸡蛋打匀,加入沸腾的锅中,再煮 5 分钟至面条变烂。

四、河南饭店家常菜菜谱?

1.黑木耳一小把切成小片,黄花菜一小把切成段,面筋切成薄片,黄牛肉二两,洗净后切成薄片,放入盆中,加入食盐1克,鸡粉1克,胡辣汤料1克,料酒3克,生抽5克,用手抓匀,腌制10分钟,泡好的花生米一小把,干粉条适量备用。

2.炒锅烧热添入半勺食用油,充分滑锅后倒出,再添入少许食用油,放入腌好的牛肉,快速翻炒片刻,把牛肉炒熟,添入适量的清水, 熬出牛肉的鲜香味,一分钟后,倒入花生和黄花菜,面筋和木耳,大火煮5分钟,再放入粉条,继续煮两分钟。

3.加入食盐3克,味精1克,胡椒粉3克,胡辣汤料5克,加入老抽2克上底色,搅拌化开,勾入适量的面筋水,使汤汁更加浓郁黏稠,30秒以后,淋入少许芝麻油增香,再撒上少许葱花点缀,美味即成。

五、儿童夏季菜谱家常菜做法?

1. 番茄炒蛋:

材料:鸡蛋2个、番茄半个、盐适量、油适量、葱花适量。

做法:

1)鸡蛋打散备用;

2)番茄切小块;

3)锅内加油,放入葱花煸炒出香味;

4)放入番茄块翻炒至软烂;

5)倒入鸡蛋液,加入适量盐,翻炒均匀即可。

2. 清蒸鲈鱼:

材料:鲈鱼一条、姜片适量、葱花适量、米醋适量、盐适量。

做法:

1)鲈鱼洗净去鳞后,斜切两刀;

2)在鱼身上放上姜片;

3)锅内放入清水,加入适量盐和米醋,烧开;

4)将鲈鱼放入蒸锅,盖上盖子,蒸10分钟左右;

5)蒸好后撒上葱花即可。

3. 紫菜蛋花汤:

材料:紫菜少许、鸡蛋1个、水适量、盐适量、葱花适量。

做法:

1)鸡蛋打散备用;

2)锅内加水烧开,放入紫菜,焯水;

3)将打散的鸡蛋液倒入锅内;

4)加入适量盐调味,煮开后撒入葱花即可。

4. 炒青菜:

材料:青菜适量、盐适量、油适量、葱末适量。

做法:

1)青菜洗净切段备用;

2)锅内加油,放入葱末炒香;

3)放入青菜翻炒至变软;

4)加入适量盐调味,翻炒均匀即可。

5. 煎鸡蛋:

材料:鸡蛋1个、油适量、盐适量、葱花适量。

做法:

1)鸡蛋打散备用;

2)锅内加油热后,倒入鸡蛋液;

3)摇晃平底锅,使鸡蛋液均匀铺开;

4)煎至两面金黄即可,加适量盐和葱花调味。

六、夏天儿童菜谱家常菜做法?

1. 番茄炒蛋

材料:鸡蛋3个,番茄1个,葱姜适量,盐、鸡精、油适量。

做法:

1)把番茄切成小块备用。

2)将鸡蛋打碎,加入盐、鸡精调味。

3)锅热油,将葱姜爆香,依次放入蛋液和番茄,翻炒均匀。

2. 酸辣土豆丝

材料:土豆1个,红椒1个,青椒适量,凉拌调料、油、醋、盐、糖适量。

做法:

1)将土豆去皮切成细丝,用清水漂洗干净。

2)红椒、青椒洗净剁碎备用。

3)将土豆丝焯水至八成熟,捞出沥干。

4)加入红椒、青椒,调入凉拌调料、油、醋、盐、糖拌匀即可。

3. 番茄清炒黄瓜

材料:黄瓜1根,番茄1个,蒜2瓣,盐、鸡精、油适量。

做法:

1)黄瓜去皮切成长条,蒜切末备用。

2)番茄切成小块备用。

3)锅内倒油,放入蒜末煸炒至香味出来,加入黄瓜和番茄,翻炒均匀。

4)调入盐和鸡精调味即可。

4. 凉拌豆腐皮

材料:豆腐皮1张,鸡蛋1个,胡萝卜适量,凉拌调料、油、盐、糖适量。

做法:

1)将豆腐皮切成丝,鸡蛋打散备用。

2)胡萝卜切丝备用。

3)热锅加油,倒入鸡蛋液,炒熟后加入豆腐皮和胡萝卜丝翻炒均匀。

4)加入凉拌调料、油、盐、糖拌匀即可。

5. 烤鸡肉串

材料:鸡胸肉适量,葱姜适量,盐、孜然粉、油适量。

做法:

1)将鸡胸肉切成小块备用。

2)葱姜切成小块拍碎,加入盐、孜然粉调味。

3)将鸡肉和葱姜混合,码在竹签上。

4)烤箱预热180度,将鸡肉串放入烤箱中烤至鸡肉熟透即可。

七、5岁儿童菜谱家常菜做法?

一、香煎土豆饼

材料

土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油

做法

1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。

2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。

二、拔丝香蕉

材料

香蕉2根,白糖150g,色拉油1000g(实耗80g),生粉300g,吉士粉20g,面粉20g,鸡蛋1枚,熟芝麻5g

做法

1、香蕉去皮,改刀成2厘米大小的块。

2、鸡蛋打入碗内,加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用。

3、锅内加油,烧至5成热,将香蕉沾匀蛋糊,下油锅炸至色泽金黄捞出。

4、另起锅,加少许色拉油,放入白糖,用小火熬至糖完全融化,期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致。

5、糖色至金黄色出丝时,倒入炸好的香蕉,撒上芝麻翻匀快速出锅装盘,外带冷水沾涮食。

三、土豆泥山药饼

材料

土豆,山药,糯米粉,鸡精,盐,胡椒粉,牛奶,面包糠,泰式甜辣酱

做法

1、土豆、山药洗净上锅蒸熟。

2、土豆趁热捣碎成泥,山药去皮切小丁。

3、土豆泥里兑入少许糯米粉、山药丁、鸡精、盐、胡椒粉、牛奶搅拌均匀。

4、放在备好的面包糠中,两面都裹上面包糠。

5、下锅开始炸,炸到两面金黄即可,可浇上泰式甜辣酱。

八、7岁儿童菜谱家常菜做法?

7岁儿童一日三餐的营养食谱  

1、主食及豆类的选择  大米、小米、燕麦、荞麦、黑豆、赤小豆、大豆及其制品等。 

 2、肉蛋奶的选择  猪瘦肉、牛肉、羊肉、猪肝、猪排骨、鲫鱼等淡水鱼、黄鱼等海水鱼、牡蛎、虾、鸡蛋、牛奶等。  3、蔬菜的选择  白菜、洋葱、土豆、胡萝卜、豆芽、菠菜、芹菜、花菜、青椒、蘑菇、海带、紫菜、笋、黑木耳等。  4、水果的选择  苹果、橘子、香蕉、芒果、猕猴桃、菠萝、草莓、西瓜、梨、桃子等。

九、6-12岁儿童家常菜菜谱?

蘑菇炖豆腐

用料:

嫩豆腐2块,鲜蘑菇50克,笋片25克,酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油各适量。

做法:

1、豆腐洗净,切成小块,放入冷水锅内。加少许料酒,用大火煮至豆腐周围有小洞时,把煮豆腐的水去掉。

2、豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤,用小火烧20分钟,撒入味精,淋入香油即可。

肉丝炒菠菜

材料:

瘦猪肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、酱油25克、精盐17克、水淀粉25克;葱、姜末各10克

做法:

1、瘦猪肉切丝,放盆内,加精盐5克、水淀粉拦匀上浆,用热锅温油滑散,捞出沥油;菠菜择洗干净切小段;韭菜择洗干净切段。

2、油入锅,热后下入葱姜末炝锅,投入肉丝、酱油、精均匀,再投入韭菜、菠菜煸炒断生,出锅即成。

十、4岁儿童适合吃的家常菜菜谱?

鸡肉盖饭

食材:鸡腿、洋葱、鸡蛋、生抽、蚝油

做法:先把鸡腿剔除骨头和多余的脂肪(如果宝宝不喜欢吃鸡皮的话可以去掉鸡皮),然后切成丁放入碗中用生抽腌制片刻。起油锅把腌制好的鸡腿肉丁倒入锅中翻炒后倒入蛋液翻炒,然后在锅中倒入白米饭加热一下就可以出锅了,摆盘后可以根据宝宝口味加入番茄酱或是沙拉酱等等

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