微波炉做鸡蛋羹窍门？ 如何用微波炉做鸡蛋羹？

一、微波炉做鸡蛋羹窍门？

两枚鸡蛋打入碗中，加入一丢丢盐打散，2、加入清水，充分搅拌均匀，3、将打好的鸡蛋液过筛一遍，4、过筛入碗中的蛋液如果表面还有气泡，要小心的去掉，表面覆盖保鲜膜，用牙签多扎些小孔，5、放入微波炉中，6、选择火力200瓦（如果没有变频火力，就选择低火），时间4分钟，7、再选择火力350瓦（大约相当于普通微波炉的中火），再次微波4分钟，8、出炉啦，倒味极鲜酱油调味，再来点葱花，来吃吧～

二、如何用微波炉做鸡蛋羹？

微波炉嫩蛋羹 蒸蛋羹许多人掌握不好火候，不是蒸老了，就是没熟。用微波炉更不好掌握了。 其实，蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键，就是往鸡蛋里倒入水。

(注意：最好是白开水，即凉白开；否则，生水或尚有热度的熟水都不易使鸡蛋羹成形)，水和鸡蛋的比率是2比1。 加入适量的盐，大约是一茶匙，具体还要根据鸡蛋大小及水量稍作添减。

(千万不要忘记放盐，否则鸡蛋无法凝固)。接着朝一个方向搅拌均匀。

然后，就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火(或800瓦)，加热2分20秒左右。加热时，尽量远离微波炉，因为微波炉有微量的辐射。 在加热期间，可调制鸡蛋羹的调料。在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀。

调料做好了，鸡蛋羹也蒸好，拿出来时小心别烫着。

三、微波炉怎么做鸡蛋羹？

先准备好鸡蛋1个、葱1克、盐1克、酱油1克、香油1克，具体做法如下：

1、先准备一个碗，一个鸡蛋，一段葱叶，一个搅蛋器。

2、先将鸡蛋打入干净的碗中，将葱叶切成小圈。

3、在鸡蛋碗中加入一克的酱油，增加色泽。

4、在鸡蛋碗中再加入一克的香油，蒸出来的味道特别香。

5、再往碗中加入一克的盐，增加蛋羹的味道。

6、用搅蛋器将碗中的鸡蛋和调料搅拌均匀。

7、再往碗中加入一倍的凉开水，然后用搅蛋器搅拌均匀。

8、在碗的上面盖上一个可以在微波炉中用的盖子。

9、将碗放入微波炉中，大火蒸两分钟就可以。

10、两分钟以后，将碗从微波炉中取出来，在碗中撒上葱花，就可以吃到香香的鸡蛋羹了。

四、美的微波炉做鸡蛋羹做法？

1准备两个土鸡蛋、一根小香葱，小香葱洗净切碎、鸡蛋打入碗内

2鸡蛋用蛋抽搅打均匀，放入凉开水再次搅匀，把蛋液上面的泡沫撇一下，再用滤网过滤一下

3碗要选敞口的、蛋液不要倒太满，盖上保鲜膜，用牙签扎小洞，放入微波炉

4选择30% 火力，做蛋羹要用中低火，这样成品比较细腻

5先设置5分钟，微波炉工作结束后再设置1分30秒，总时间为6分30秒

6金黄滑嫩的鸡蛋羹出炉了，放生抽、香油，再放一片小番茄、少许葱花点缀即可

五、微波炉多少度做鸡蛋羹？

用鸡蛋液的1.5倍温水调好，微波炉2分钟就好了

六、微波炉做鸡蛋羹要按哪个按钮？

鸡蛋羹可以用微波炉的蒸汽键功能，没有这个键的可以用微波功能。准备一个碗，打入鸡蛋，加一点点盐打散，加入蛋液3倍量的凉白开再次充分打散、打匀。清理掉表面的泡泡泡沫。加盖盖子(如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔)，中高火1分钟，中底火1分钟，低火60秒即可，中途要打开看一下一面过火。淋入酱油与香油即可。时间根据情况你自己调整。

希望我的回答对你有帮助哦😄

七、格兰仕微波炉做鸡蛋羹时间设置？

格兰仕微波炉做一个鸡蛋羹时用温水调好按宝宝菜单设置键一分钟就行。

八、微波炉做鸡蛋羹成粥了咋回事？

鸡蛋羹的成型主要跟蛋白的热凝性有关，加热使得鸡蛋中的一种卵蛋白质分子结构发生变化，这一变化可使蛋液变稠，由流体（溶胶）变成固体或半固体（凝胶）状态，一般蛋白在57℃长时间加热开始凝固，58℃呈现混浊，60℃以上肉眼可看出凝固，70℃以上则有柔软的凝固状态变为坚硬的凝固状态，并随温度升高而变得坚硬，通常要蒸好一碗鸡蛋羹需要15分钟，如果蒸的时间过短，就会出现不成形，呈液体状或稀糊粥状的现象。

建议

1、蒸鸡蛋羹的最佳温度为85度，高于这个温度，蒸汽太大，就会使鸡蛋羹出现蜂窝状，不够平整。

2、鸡蛋羹的蒸制时间以10-15分钟为宜，时间短还没熟，时间过长，会使蛋羹变硬。

九、微波炉能做鸡蛋羹吗？

微波炉可以做鸡蛋羹。

将鸡蛋打入碗中并加入等量的温水，搅拌均匀。

根据个人口味加入盐和葱花，打匀。

放入微波炉里，中火或高火2分半钟。从微波炉里面拿出来，根据个人口味加入酱油或者香油。

扩展资料：

加入的水一定要是温水，但是切记温度不可以过高。通常加入的水温在30度左右。温水可以避免鸡蛋羹上面有太多气泡孔。

可以在鸡蛋羹里面搅拌进自己喜欢的东西，比如葱花或者熟的小虾仁等。

十、为什么用微波炉做鸡蛋羹会喷？

用微波炉做鸡蛋羹，不会喷，做好的鸡蛋液，直接放入微波炉中，中高火15分钟左右就可以了