八珍糕家常做法？

用料

党参 30克

白术 30克

茯苓 50克

薏米 50克

莲子肉 50克

芡实 50克

山药 50克

白扁豆 30克

糯米粉 200克

米粉 200克

古法红糖 210克

水 460克

工具： 

美善品料理机 

绿豆糕模具 

古方八珍糕的做法步骤

步骤 1

准备好药材。

步骤 2

将茯苓芡实薏仁莲子山药冲洗干净。

步骤 3

沥干水份。

步骤 4

倒入锅中小火炒至微黄。

步骤 5

装入盘中冷却。

步骤 6

倒入小美主锅中。

步骤 7

打成粉末。

步骤 8

党参洗干净。

步骤 9

沥干水份。

步骤 10

切成小段。

步骤 11

倒入锅中小火炒至微黄。

步骤 12

装入盘中透凉。

步骤 13

倒入小美主锅中。

步骤 14

打成细粉。

步骤 15

云南白扁豆。

步骤 16

白扁豆洗干净，入锅中小火炒至微黄。

步骤 17

这是白扁豆莲子薏仁芡实茯苓山药打成的粉。

步骤 18

安徽麸炒白术。

步骤 19

这是党参粉和白术粉。

步骤 20

所有药材粉过筛。

步骤 21

糯米粉和米粉过筛。

步骤 22

古法红糖放进奶锅里，倒入460克水。

步骤 23

开火煮沸，转小火熬至红糖融化。

步骤 24

将热红糖水倒入装药粉和糯米粉、米粉的盆中。

步骤 25

用筷子搅拌成团。

步骤 26

再用手揉成团，盖上湿布静置20分钟。

步骤 27

揉搓小剂子，50克一个。

步骤 28

剂子放入模具中按压平，模具里撒些面粉防粘。

步骤 29

压模成型。

步骤 30

完美脱模。

步骤 31

坯子之间隔开点距离，防止粘在一块。

步骤 32

换个花型出模。

步骤 33

又一个花型出模。

步骤 34

开水上锅蒸，中火蒸30分钟。

步骤 35

蒸好的八珍糕。

步骤 36

第二笼八珍糕。

步骤 37

第三笼八珍糕。

步骤 38

秀秀八珍糕。

步骤 39

八珍糕装盘，趁热吃了一个。

步骤 40

将八珍糕进行包装。

步骤 41

袋子封口，包装完成，包装的八珍糕便于保存与携带。

步骤 42

配方一共做了26个，偷吃了一个😃

步骤 43

准备放进冰箱冷藏保存。

步骤 44

药食同源，古方八珍糕。