嘎菠锅的做法用地瓜.南瓜怎么做嘎巴锅

主料排骨适量土豆1个地瓜1个南瓜1个胡萝卜半根芸豆20根辅料姜片5片清水适量冰糖适量老抽2ml生抽10ml蚝油5ml料酒5ml八角2个桂皮2块小葱3根独头蒜1头 步骤1.排骨放两片姜片焯一下2.准备一只碗放老抽，生抽，料酒，蚝油，姜片，八角，桂皮3.冰糖4.锅里放油炒一下排骨5.放入冰糖炒至融化，排骨带焦糖色6.倒入碗里调料炒匀加水没过排骨大火煮开转中小火炖半小时7.炖排骨是土豆，地瓜，南瓜，胡萝卜切滚刀块，豆角摘好已经掰段8.排骨炖好放入刚才切的各种，翻炒均匀，汤不够可再适量加水，然后盖盖中火加热9.时间视菜量而定，中间可以打开盖子翻动一下，汤汁收没了放入葱花蒜末翻炒均匀就可以出锅啦