烤箱做南瓜饼（南瓜饼的做法）？

一、烤箱做南瓜饼（南瓜饼的做法）？

1、先把南瓜放蒸锅里蒸透，如果南瓜太大块可以切成片。

2、把蒸透了的南瓜趁热用勺子捣碎，捣成南瓜泥。

3、待捣好的南瓜泥冷却后，加入白糖、面粉一起搅拌均匀。

4、揉成面团，在揉制的过程中如果觉得稀了就加粉。

5、把揉好的面团分成类似的小团。

6、再把搓好的面团用手压扁，如图所示。

7、锅里倒油，七成热，将南瓜饼放入，正反面煎制。

8、捞起沥干油份，盛盘即可食用。

二、南瓜汤饼的做法？

配料:

去皮南瓜150克、糯米粉110克、能立多G4奶粉2勺、芝麻汤圆8粒

饪步骤:

1.准备好材料

2.南瓜去皮洗净切成薄片

3.放入蒸锅蒸熟

4.取出倒掉蒸出来的水，再把南瓜压成泥

5.加入糯米粉和能立多G4奶粉

6.边加边搅拌至絮状

7.再揉成面团

8.然后把面团分成8份

9.取一个面团按扁放入芝麻汤圆

10.利用虎口慢慢收口后再次揉圆

11.放入蒸笼中

12.再放入烧开水的蒸锅，大火蒸20分钟即可

三、南瓜段饼的做法？

1.南瓜去皮，切成小块，上锅将南瓜蒸熟。

2.蒸熟后按压成泥状，加入白糖、糯米粉，再揉成好面团。

3.再把面团做成小饼压平，包裹上红豆沙，粘上面包糠。

4.锅里放油烧热后，下锅炸至浮起。

四、南瓜印花饼的做法？

步骤 1

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南瓜去皮除籽（皮去干净点，厚皮难蒸烂）

步骤 2

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切薄片，装深盘（一定要薄，易蒸烂。深的盘子在蒸时不会进水，半个盘子浸泡在水中更易导热）

步骤 3

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盘子上倒扣个碟进锅蒸（防止蒸时进水，不建议使用保鲜膜封住盘口，塑料加热于身体无益。一定要防止蒸汽进入南瓜，否则500g糯米粉不够用，先干蒸好，如果个人不喜欢太干，可在和面时再加水）

步骤 4

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蒸20～30分钟后用筷子戳个洞，如入无人之境即可（时间的长短与火力和南瓜厚薄有关，如果懒但又有时间，而且有点土豪，可以整个南瓜进锅蒸～）

步骤 5

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南瓜不烫手后和糖一起进搅拌机打烂混匀（其实只要去掉厚厚的瓜皮，煮烂后直接和糖混匀，待冷却后和糯米粉和面即可，前面做好就可以省略这一步了，这只是防呆）

步骤 6

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南瓜泥晾凉后和面（南瓜泥一定要晾凉，另外不同品牌的糯米粉和不同的气候环境对和面有影响，以最后状态来判断和面是否成功：1、不粘手不粘盆，水多粘盆要加粉；2、成团且不干裂不易粉碎，易粉碎则需加适量水，一点点加；3、取乒乓球大小面团揉成球，易成球状，球表面不粘手、无裂痕，有点小湿润）其实懂得第三种判断方法即可😏

步骤 7

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取20～30g面团揉成球后马上裹层薄薄的粉，上模具印图案（久放空气中易干，所以现做现印，如果选择直接煎着吃，成品厚度1.5cm比较理想，易煎熟而不焦，如果是蒸着吃，厚度2～3cm都没问题，模具有大小，面团重量与厚度不成关系，所以以厚度为准，重量仅作参考）

步骤 8

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成品1（看成品判断面团水分是否恰当：1、花纹清晰不开裂；2、不粘模具（粘模具也可能是模具设计问题或忘了在模具上撒点粉，要懂得判断），我使用的是50g的模具，这个不一定要跟风。太暗了，忘了开灯，成品颜色是很鲜艳的，下次注意）

步骤 9

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成品2

步骤 10

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成品3

步骤 11

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量多时可放冰箱冷冻，吃时拿出来直接煎或蒸即可

步骤 12

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完工～

五、南瓜艾草饼的做法？

把艾草煮熟剁细南瓜蒸熟和糯米粉搓和，准备芝麻和白糖做馅，用搓好的糯米粉包就行了可蒸也可以煎着吃。

六、南瓜丝饼的做法？

1、先把南瓜削皮去囊，用刨丝工具切成丝，放点盐腌一下，加清水洗去盐水滤干。

2、大碗里放进面粉，加水搅拌成糊，放点盐和味精，把南瓜丝放进和好的面糊里拌匀。

3、放进油锅里煎至两面金黄即成。

4、出锅每片切成八块装碟。

营养价值

南瓜--南瓜，又称倭瓜、饭瓜，很早就传入我国，广泛栽种，食用，因此有“中国南瓜”之说。中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良。

七、南瓜糯米饼的做法？

用料

南瓜（皮）300克

糯米粉（皮）400克

黑芝麻（馅儿）150克

白砂糖（馅儿）75克

芝麻油（馅儿）55克

玉米油10克

做法

1/18准备去皮的南瓜、糯米粉、白砂糖、黑芝麻与芝麻油。

2/18南瓜切丁，蒸起来熟的快。

3/18上锅蒸15分钟。

4/18蒸好取出，南瓜汤要的。趁热压成泥状。

5/18300克的南瓜蒸好带汤330克，与400克的糯米粉混合成南瓜面团正好是不软不硬，就跟做包子馒头面团一样的就可以。

6/18先把锅烧热，放芝麻后调小火慢慢炒作。

7/18炒好了晾凉，放厚的保鲜袋子里用擀面杖擀成细末。

8/18150克的黑芝麻放入白砂糖75克，倒入香油55克，搅拌均匀。

9/18搅拌好的黑芝麻馅料。

10/18330克的南瓜泥与400克的糯米粉混合好了是730克，我分成21个，每个重35克左右。

11/18把南瓜面团搓圆，摁扁，中间放馅料，像包汤圆一样的包裹。馅儿重10克。

12/18包裹好了，轻轻的搓圆，小心露馅。

13/18再摁扁它，摁多扁您随意点，没有关系。

14/18先做一锅的饼，等煎完了再做下一锅的。

15/18热锅放10克油，调小火，一个一个的下到锅里，煎至两面金黄。

16/18两面勤翻着点，别糊锅了。

17/18打开还没有流油，如果喜欢油大的馅料里可以多放20克的油。

18/18装盘即可。

八、南瓜石头饼的做法？

1/7、将盐，小苏打，鸡蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面团，室温静置30分钟，放入冰箱冷藏。冷藏了约4个小时，面团发酵了大约1倍多大吧。

2/7、将面团分成小剂子，滚圆，压成薄片（面饼的厚薄可自行掌握），在上面在压些芝麻。

3/7、将石子码入烤盘中，放到200度的烤箱中烤20分钟，要把石子先烤热。

4/7、用勺子将石子取出一半，石子很烫要小心。

5/7、将烤盘里的石子抹平，把面饼放在石子上面，在将取出另一半石子覆盖在上面，用小铲子轻轻的压一压。

6/7、放入烤箱200度烤10分钟。

7/7、石头饼的味道可按个人的喜好添加。

九、南瓜早餐饼的做法？

【烹饪食材】南瓜，鸡蛋，面粉，食用油

【烹饪步骤】

1、南瓜早餐饼，非常柔软，营养均衡，特别好吃，而且做法特别简单，咱们一起来准备一下南瓜早餐要用到的烹饪食材，先准备适量的南瓜，可以稍微准备一点，接下来再准备两个鸡蛋，然后再准备适量的面粉，面粉不需要特别多，特别多的话容易影响口感，大概半碗。准备完面粉之后咱们再稍微准备一点食用油，食用油也不要太多，太多的话吃起来比较油腻。

2、取出南瓜放在水中，简简单单地冲洗一下就可以了，冲洗完了之后咱们再将它的外皮去掉，去完外皮之后咱们先将它切大块，切大块的时候要将里面的瓜瓤去掉，然后再将大块切成薄片，切完薄片之后放到一个盘中，接下来将南瓜片放在蒸锅中用大火蒸软，蒸好了之后再将其取出稍微放凉一下。等到南瓜晾凉得差不多的时候，咱们再进行下一步的操作。

3、接下来在南瓜中打上两颗鸡蛋，打入鸡蛋之后先将鸡蛋搅一下，现在鸡蛋的价格也贵了不少。将鸡蛋和南瓜搅拌均匀，搅好之后咱们再向里面倒上一点凉白开，继续搅拌一下，将它们搅拌成细腻的南瓜鸡蛋汁。

4、搅拌好了之后再向里面倒上咱们准备好的半碗面粉，边倒边搅拌，这样不仅容易掌握面粉的用量，而且还可以使面糊搅拌得更加均匀，咱们把面粉和南瓜汁搅拌成粘稠一点的面糊就可以了。

5、一直不停地搅拌，将面糊搅拌成细腻没有大的面疙瘩的糊状。让南瓜和面糊都均匀地搅拌在一起，搅拌好了之后咱们就可以把它放到一旁了，接下来取出电饼锅。电饼锅先烧得热一点，然后再刷油，刷油的时候也要均匀一点。

6、接下来咱们将面糊用勺子放到锅中，晃动锅，均匀开，小火煎三分钟，放面糊的时候不要全部放进去了，一勺就是一个饼，煎好之后咱们给它翻一个面，将另一面也煎熟，烙至两面金黄即可出锅，南瓜饼就这样简简单单做好了，非常好吃

十、南瓜山药饼的做法？

食材用料

南瓜250g，糯米粉150g，面粉200g，白糖80g，食用油5g，面包糠适量，山药适量

做法步骤：

1/7 将南瓜和山药去皮，切薄切碎，然后放进锅里蒸15分钟至熟透为止。

2/7 将蒸熟的南瓜和山药取出放凉备用。

3/7 将蒸熟的南瓜和山药分别压成泥状，南瓜加入面粉，糯米粉，白糖和适量食用油和匀，使劲揉成光滑的面团，将面团分成大小一致的面团子。

4/7 将南瓜面团子包入山药馅，搓成小圆球，然后裹上面包糠。

5/7 将裹上面包糠的小圆球压成扁状，压的越薄越容易煎熟。

6/7 不粘锅里放入食用油，多少根据不粘锅的吸油量而定。放入南瓜饼胚，煎至第一面微焦，再翻过另一面煎，煎五分钟左右即可出锅。

7/7 将出锅的南瓜饼晾起来控油，放凉即可食用。美味的南瓜山药饼就做好了！