衡东土菜做法？ 衡东土菜滑肉做法？

一、衡东土菜做法？

衡东土菜芋丝牛肉

主料

　　荔浦芋、牛肉各6两（约240克），青椒、红椒各3只，姜2片，蒜蓉1/2茶匙，米烧酒1茶匙，油2汤匙。

配料

　　腌料：盐1/4、味精，蚝油，油1汤匙,衡东黄贡椒。

　　芡汁料： 麻油、胡椒粉各少许，水2汤匙

做法

　　1、牛肉切细条，加入腌料拌匀，腌1到2分钟分钟，加入黄贡椒小炒下,加米烧酒。

　　2、青、红椒均去籽切丝，姜切丝。

　　3、荔浦芋切丝，放入慢火油中，炒到4成熟加入高汤,闷到8成熟加入牛肉。

二、衡东土菜滑肉做法？

食材:

半斤瘦猪肉，适量红薯粉，适量盐，适量花椒，适量酱油，适量老姜，适量酸萝卜丁，适量午餐肉，适量咸菜

1.将猪肉切成薄片状备用。

2.放入姜末、酱油、盐，顺时针搅拌，将肉打上劲（状态：感觉肉黏在一起；搅拌过程中自己会有手感变化）。

3.先放入小勺红薯粉，少量清水，顺时针搅拌将猪肉都裹上粉；然后慢慢倒入红薯粉，以及清水，揉成肉团状。

4.（1）锅中放入猪油，放入少许姜丝；小火，姜丝干后捞出。（2）放入咸菜、酸萝卜丁、花椒爆香，倒入清水煮沸。

5.煮沸1分钟后将事先准备好的“肉团”扯成小团状依次下入锅中；然后放入午餐肉。（注意：肉下锅后不要搅动，应等淀粉定型后轻微搅动，免得晕锅）。

小窍门&温馨提示

（1）在第二步搅拌肉时，若家中有鸡蛋可加入鸡蛋，这样肉质会更嫩。（2）肉团下锅时不要用手过度揉捏，不然肉质过紧。（3）要起锅时可以看看味道是否合适，根据自己口味可以加点盐巴、鸡精调味。

三、2021年衡东土菜节开幕时间？

衡阳市2021乡村文化旅游节暨衡东县第五届土菜文化节由衡阳市人民政府举办，衡阳市文旅广体局、衡东县人民政府承办，将于12月16日在衡东县举行。本届节会以“万里衡阳宴、醉美湘·江南”为主题，秉承“创新融合”的思路，通过一系列精彩纷呈的文化推广和衡东土菜品鉴推介等手段，着力打造一场以土菜为媒、文化搭台、产业唱戏的文旅盛会。节会期间，将先后举办衡东土菜中国行—长沙站推介活动、开幕式、主题晚会等三大特色活动。 

四、家常菜做法大全视频？

材料

原材料：

木耳 5大朵

晒干金针 约50克

小冬菇 10只

罐头竹笋 约100克

罐头玉米芯 约100克

罐头蘑菇 约100克

红萝卜 约75克

大白菜 5叶

兰豆 约20块

做法

一、金针要搞前两天泡水，期间要换水至水很清再无黄色，冬菇木耳提早一天泡，冬菇去蒂，木耳摘成小块，再把三样材料用油盐焯水，焯好后捞起滤水，再把水烧沸；

二、倒入竹笋、玉米芯和蘑菇，也焯一焯水去去罐头味；

三、起锅，放6-8片姜，爆香后倒入刚才焯过水的六样材料，稍翻炒；

四、把大白菜切成段，倒入大白菜入锅，如果水干则加约1/2杯水，盖锅盖约5分钟，掀起锅盖再煮至大白菜变软，在等大白菜熟透的期间里可另开一个炉，放砂锅，砂锅里刚可以覆盖底部的水和1小勺油，用很慢的火把砂锅烧热；

五、红萝卜压片或切片，兰豆对半斜切，倒入兰豆和红萝卜，点入精盐、糖和白胡椒粉，再在锅边淋料酒2大勺；

六、兜均匀，即可出锅，放在已经预热了的砂锅里。

五、湖南杀猪菜的做法视频？

原料：新鲜肥猪肉100克、猪血旺150克、猪肝50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克。

调料：猪油、姜、盐、葱、花椒面、酱油、糊辣椒面。

制作过程一：

1、五花肉煮熟之后切成片，放入热油锅内；

2、然后放入切成丝的酸菜加水炖；

3、汤出来酸味后，起锅前放入切成片的血肠，加香油，盐巴，五香粉调味后即可。

六、广东土豆炖牛腩的做法？

土豆炖牛腩把牛腩先用压力煲压15分钟后再和土豆一起炖

七、闽东土豆饼的做法？

主料：土豆、猪肉、香菇、玉米面（或淀粉）、鸡蛋（或水淀粉）、速食燕麦（或面包糠）

辅料：食盐、酱油、白糖、五香粉（或咖喱粉）、生姜、大葱、米酒（或料酒）、食用油

做法

1.猪肉剁成肉糜，香菇洗净切小粒，姜葱切末。热锅下油，下猪肉炒干水汽，烹入米酒，再下香菇粒和姜葱末炒香。加适量食盐，白糖，酱油和少量五香粉翻炒，再加入没过食材的热水，煮开后小火焖煮入味，制成肉酱。

2.土豆去皮，切成小块，上锅蒸熟或微波炉叮熟。

3.蒸熟的土豆泥放凉至不烫手，放入盆中，用擀面杖压成土豆泥，再加入肉酱。

4.把肉酱和土豆泥拌匀，尝尝味道，味道不够的话可以补充调料。

5.把土豆泥整理成小圆饼的形状，沾上一层玉米面或淀粉。

6.再沾上一层鸡蛋液或比较粘稠的水淀粉。

7.最后沾上一层速食燕麦或者面包糠。

8.烤箱做法：185°预热，烤10-15分钟，到土豆饼金黄上色即可。

八、首衡的菜怎么退款？

首衡菜退货流程：生鲜退货一般是先让签收，然后再和商家联系，把你收到的生鲜坏了的部分，或者是全部坏掉的图片发给商家，然后商家根据你的损失合理的赔付您的退款，生鲜快递时效产品不允许拒收，因为拒收的话，商家就不知道产品是什么情况，而且拒收以后的商品也不会寄回的，运费是占很高比例的

九、常衡米粉做法？

用料

鸡蛋 1个

猪肉 少量

青椒 2只

剁辣椒 少量

常衡米粉 一人份

步骤 1

米粉用水浸泡煮熟，软硬适中

步骤 2

盛出放入凉水，烧油，炒青椒，肉，鸡蛋，剁辣椒，放水，煮开加酱油，鸡精，盐，放入米粉(不用怎么煮，主要为了入味)

步骤 3

出锅即可，味道不错

十、衡王府香肠做法？

用料

胡萝卜1-2根

香肠1根

青蒜（大蒜）2-3根

红辣椒（干辣椒、新鲜辣椒均可）根据能吃辣的程度放

蒜瓣1-2个

鸡精几粒即可

做法

1/7 香肠表面用热水洗净，切片，根据个人爱好切薄厚

2/7 搁少许油，润下锅，放入香肠

3/7 略煸炒1分钟，放入切好的大蒜段，爆炒

4/7 放入红椒

5/7 因熏得比较干因此要稍微加点水进去，盖锅1分钟

6/7 今儿多切了胡萝卜丝，So 也仍进去吧，但是大蒜叶就不扔了，避免太多素菜了，出锅前加几粒鸡精

7/7 出锅了，做好了