蜜枣粽子的做法视频？ 蜜枣粽子的做法？

一、蜜枣粽子的做法视频？

一、准备食材：蜜枣、糯米、粽叶。

二、清洗粽叶，下锅煮粽叶，将煮好的粽叶捞出，放入碗中浸泡。

三、清洗糯米并浸泡2小时。

四、取泡好洗净的粽叶摆齐，卷成圆锥形的筒，加入1/3糯米，加入蜜枣，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用粽叶扎紧，剪掉多余粽叶。

五、最后将包好的粽子放入锅中，加冷水没过粽子，大火滚煮2小时，小火焖煮2小时，出锅。

六、好吃的蜜枣粽子完成。

二、蜜枣粽子的做法？

蜜枣粽子做法如下：

1· 把糯米泡上3小时以上 泡的用手轻轻一捏就碎掉了 每个蜜枣切2半 棕叶有新鲜的或者干的 我是在淘宝上买的干粽叶回来自己处理的 干粽叶先泡水2小时 泡软 然后锅里烧开水加点香油或者橄榄油 这样粽子不容易沾在叶子上弄不下来 把粽子叶放开水里煮5分钟左右 然后捞出备用

2· 还有棕叶上的这个柄要剪掉

3· 把粽子叶这样折一下 折成一个漏斗样子

4· 先放些泡好的糯米垫底 然后放蜜枣 在放糯米

5· 在放2个蜜枣 然后在放一层糯米

6· 把粽子叶盖住放好的糯米 盖紧 多余的叶子折一下

7· 然后用绳子绑好 不要绑太紧 粽子煮的时候会变大 绑太紧粽子煮不透 里面会夹生

8· 粽子包好了 建议用电饭煲或电饭锅煮 这个要煮很久很久。锅里加水 水要盖过粽子 糯米需要吸收水才能熟 煮3小时以上 用煮稀饭 煮汤 模式都行。

三、蜜枣粽子的家常做法？

所需材料：

- 糯米：250克

- 粽叶：10片左右

- 猪肉馅：250克

- 新鲜蜜枣：10颗

- 食盐：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 姜末：适量

- 葱花：适量

- 色拉油：适量

做法：

1.糯米提前淘洗干净后，浸泡在水中1-2小时，先捞出沥干水分备用。

2.炒锅置火上，倒入适量色拉油，等油热后放入猪肉馅，加入适量食盐、料酒、酱油、姜末、葱花翻炒熟透，放凉备用。

3.将粽叶浸泡在水中约2小时左右，然后沥干水份备用。

4.将粽叶摆开，将糯米铺在粽叶中央成一个圆形，然后放上炒好的猪肉馅、1颗蜜枣，再用糯米覆盖肉馅，包成粽子。

5.将每个粽子用细绳子紧紧绑好，放入锅中大火蒸2-3个小时。

6.蒸熟后取出晾凉即可。

小贴士：

1.猪肉馅可以根据个人口味加上其他配菜，比如冬菇、香菇、花生等。

2.要特别注意糯米浸泡时间不要过长，否则会影响口感。

3.蒸粽时要火候恰到好处，太久了则会导致口感偏软，太短时间又会导致口感过硬。

4.用细绳子绑好粽子，可以避免在蒸粽子的过程中散开，如果没有细绳子，可以使用大头针或者细铁丝作为代替。

四、金丝蜜枣粽子做法？

金丝蜜枣粽子是一款传统的中国粽子，以糯米、蜜枣、金丝、桂花为主要原料，香甜可口。下面是一份简单易学的金丝蜜枣粽子制作方法，供您参考。

所需材料：

- 糯米：500克

- 粽叶：适量

- 金丝：适量

- 蜜枣：适量

- 白糖：适量

- 桂花：适量

制作步骤：

1. 糯米洗净后浸泡4个小时以上。

2. 将糯米放入电饭煲中蒸熟，备用。（或者传统用锅蒸，要考虑食材的份量，并掌握好火候。）

3. 把粽叶用清水洗净，用开水烫软备用。

4. 把金丝剪成适当的长度备用。

5. 把蜜枣去掉核，备用。

6. 取一只粽叶，用手捏成三角形，把一个蜜枣放在中间，加适量的白糖，撒少量桂花和一些金丝。

7. 加入适量的蒸好的糯米，将两个角紧紧折合在一起，如果觉得太宽可再折一次，成长条形。重复以上步骤，直到把所需份量的粽子包完。

8. 把包好的粽子放入沸水中，煮约1小时。

9. 捞出粽子，用凉开水冲一下，使粽叶更加饱满有光泽。

注意事项：

1. 糯米需要提前浸泡，以充分吸收水分，煮出的粽子口感更加鲜美。

2. 包粽子时要注意金丝和桂花等食材的分布均匀，口感更佳。

3. 煮粽子时，水要保持沸腾状态，粽子要充分煮熟，避免未熟而影响口感。

希望以上的金丝蜜枣粽子制作方法能够帮助您成功制作出美味可口的金丝蜜枣粽子。

五、三全蜜枣粽子的做法？

三全粽子做法:

1.根据自己家人喜好选择杂米种类。

2.准备的糯米和葡萄干。

3.称量1000克糯米，搭配了400克的杂米，以黄米居多。

4.糯米用清水提前一天浸泡（最少4个小时）。

5.杂米混合在一起，没有跟糯米放在一起。用水浸泡一宿。花生和黑米质地比较硬，也可以煮熟后放入其中。

6.用清水冲洗两遍控干水份。

7.把糯米和杂米混合在一起。

8.拌合在一起。

9.放入清洗干净的葡萄干，搅拌均匀。

10.叶子和马莲提前一天浸泡，剪掉叶子的硬梗，叶子卷成漏斗状。

11.放入适量杂米。

12.放入一个蜜枣。

13.覆盖上杂米。

14.把上面的叶子压在米上面，多余的叶子缠裹粽子。

15.用马莲缠绕紧实。

16.放入锅中煮4小时。或用高压锅压制1小时左右。

六、西米蜜枣粽子的做法？

第一步1.准备好材料。

第二步2.把水浇水，西米放水里一过煮，一边搅拌，防止沾连。大约煮三分钟。

第三步3.把西米倒出来，再过冷水洗三次，然后再用冷水泡15分钟。

第四步4.把泡好的西米用筛子过滤干水份。

第五步5.把蜜枣切粹，把苏木劈成火柴枝大小，再放红糖和蜜枣搅拌均匀。

第六步6.用粽叶弄成粽角，把拌好的西米馅料放进去，苏木插中间，再放一点西米，包成粽子，用粽草扎紧打结。

第七步7.用电压力锅把水煮开，放棕子盖好煮30分钟，再焖30分钟。

七、紫米蜜枣粽子的做法？

第1步、准备原料，黑米和糯米、红豆混一起，泡一晚上，粽叶洗净后煮半小时后折好

第2步、折成漏斗状，放米，蜜枣，再放一层米

第3步、折好，不要漏米

第4步、白米的也是同样的方法

第5步、折好，用线捆好，口朝上放好

第6步、入锅时，要竖着放，口朝上放，以免米顺着缝子露出，上边一层可以横放

第7步、大火煮开，小火煮2-3小时，一锅粽子煮好了

八、蜜枣粽子的做法和配料？

主料：糯米1000克，辅料：葡萄干50克，蜜枣100克　　

做法　　

1.将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。　　

2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。　　

3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。　　

4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。　　

5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。

九、蜜枣粽子的做法干蜜枣要泡发吗？

要泡发。

1. 蜜枣粽子是一款以蜜枣为主料的传统糯米制品，其特点是软糯甜美。

由于蜜枣在制作中需要切成小块填充馅料，如果没有泡发，蜜枣内部的水分不足，会使粽子口感变差。

2. 蜜枣在泡发的过程中可以去除多余的杂质，并让其变得更加容易入口。

此外，泡发后的蜜枣更加饱满，填充到粽子馅里能够更充分地发挥其独特的口感和营养价值，因此需要泡发。

十、硬蜜枣粽子的做法和配料？

1、原料：江米、蜜枣、粽子叶。

2、江米浸泡24小时，新鲜的粽子叶洗干净备用。

3、适量蜜枣。

4、粽子叶中间对折，卷筒状。

5、放入适量米，不要按压太实。

6、放一颗蜜枣。

7、在放适量米，包好，用绳子五花大绑绑好，全部做好。

8、大火上锅煮，盖中火慢煮，煮熟捞出。

9、过冷水，浸泡数小时，口感更佳。