怎样制作牛角面包视频?
一、怎样制作牛角面包视频?
1.材料:干酵母 1又1/3小匙 高筋面粉 180克 低筋面粉 20克
糖1大匙 蛋 1个 温水105克 盐1/2小匙
麦其琳(植物黄油,包入用)100克 牛奶适量(刷面包表皮用)
2.酵母溶于温水,与高筋面粉,低筋面粉,糖,蛋,盐混合在一起,揉成面团
3.包上保鲜膜,放温暖潮湿处发酵至2-2.5倍大。
4.将麦其琳用保鲜袋装起来,用擀面棍将起敲打几下,再擀成较规则的四边形
5.桌上洒面粉,将发酵好的面团擀成一块面片,长度是擀好的麦其琳的三倍,宽度比其略宽一点就好。
将麦其琳放在面片中间,两边的面片折过来,将其包裹。将两头捏紧,这样,麦其琳就包好在面片里了。
.用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室松弛20分钟
6.取出松弛好的折叠面片,桌上洒干面粉,擀开成一面片,将其三折,包上保鲜膜,再次入冰箱松弛10-15分钟;如此总共反复三次。
最后一次三折后,入冰箱松弛20-30分钟。取出,擀成一个0.3CM厚的面片。
7.整理形状:将面片用轮刀分成三角形的面片,底边中间切一道切口,将面片从底部卷起
8.排上烤盘,刷一层牛奶。放温暖潮湿处做最后发酵。
9.发酵完毕,(手摁面团,无弹性即可),烤箱预热190度,上下火,烤箱中层,20分钟左右,表面上色足够即可。
二、金豆果蜜怎么制作?
1、食材:蜂蜜400克、柠檬1个、青柠1个、西柚半个、百香果2个。
2、用盐用力搓柠檬和西柚的表面,将水果都洗净。
3、将柠檬西柚切片,百香果切两半。
4、将黄柠檬、青柠檬、西柚分别分层铺在罐底,每铺一层都要用蜂蜜覆盖。
5、三种水果铺好后,将百香果盖在最上面。
6、最后用厚厚一层蜂蜜盖住水果。
7、果香蜜香四溢。
三、金豆果泡蜂蜜制作?
1、食材:蜂蜜400克、柠檬1个、青柠1个、西柚半个、百香果2个。
2、用盐用力搓柠檬和西柚的表面,将水果都洗净。
3、将柠檬西柚切片,百香果切两半。
4、将黄柠檬、青柠檬、西柚分别分层铺在罐底,每铺一层都要用蜂蜜覆盖。
5、三种水果铺好后,将百香果盖在最上面。
6、最后用厚厚一层蜂蜜盖住水果。
7、果香蜜香四溢。
四、大京果制作视频?
大京果(扬式) 大京果小巧饱满,形似花生,色泽光润,香、甜、酥、脆。 原料配方 米粉面团:糯米粉150千克 花生油2千克 特制粉12千克 水15千克 饴糖30千克 糖浆:白砂糖100千克 糖桂花500克 炸制油:花生油50千克 撒粉4千克 制作方法 1.制米粉面团:水放入锅内加温至沸后,加入糯米粉30千克,不断搅拌成糊 状,顺锅边下油润滑,防止粘锅,再搅20分钟即可出锅。把米糊放在操作台上略冷后,同其 余米粉面团配料一同放入和面机内搅拌约15分钟,出机后把米粉团切成块状待用。 2.压坯制条:把米粉面团块经压片机滚压成厚5毫米的条坯,再传送到夹条机夹成5毫米 宽的长条,最后切成33×7×7毫米的生条坯。 3.油炸土浆:油温掌握在170℃左右,把生坯条分次放入锅内炸制,一般一次放入量为 油量的1/10,坯条浮起后,要不断翻动。油炸5分钟左右即可捞起沥油。糖浆烧开化好再加 入桂花。上浆时放在操作台上拌浆即可。 质量标准 形态:形态饱满,呈花生果形,大小一致。 色泽:果面金黄色。 组织:气孔多,无实心,无韧果。 口味:酥脆爽口,滋味纯正。
五、蜜豆吐司面包制作方法?
原料:高筋面粉300克 蜜红豆250克 干酵母3克 盐4克 细砂糖15克 奶粉6克 鸡蛋30克 凉水170克 黄油25克。
步骤:
1. 糖、奶粉、鸡蛋、凉水、面粉同入揉面桶中,盐、酵母、黄油先不放;面粉的吸水率不同,可预留20克凉水,看面团状态再决定是否添加;
2. 面团先低速再转中高速,3分筋时加入盐和酵母,先低速搅打2分钟,转中速、高速搅打,能撑出粗膜,加入室温软化的黄油;
3. 先低速将黄油完全搅打进面团,转中速搅打2分钟,再转高速搅打,面团柔软细腻有光泽、不粘盆壁,揪一块面团,能撑出透明有弹性的薄膜;
4. 面团擀长块,铺撒蜜红豆,折叠后再撒蜜豆,重复3次,将面团收圆,表面无蜜豆裸露,放盆中,蒙保鲜膜,温暖湿润处基础发酵至2倍大小;
5. 面团倒在案板上,轻轻拍打排气,称重分成2等份,无需松弛,直接擀成牛舌状;
6. 从上向下卷成卷,封口朝下放在吐司盒中,二次发酵温度38度,湿度85;
7. 面坯长到9分满时,表面可割两刀,刷蛋液,撒酥粒,烤箱开始预热上下火180/190度,吐司坯送入预热好的烤箱中层,上下火180/190度,28分钟。出炉后轻震几下,脱模,晾凉后切片食用或者入袋保存。
六、果城味精广告视频哪里有?
楼主,我帮不了你啊,沈伐那个“佳肴伴侣,果城味精…喏…当”,我也一直在找这个广告,儿时记忆。
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七、果酱口袋面包制作视频教程?
用料
菠萝肉(或苹果、香蕉等) 100g蓝莓100g细砂糖 16g土司8片柠檬 半个
做法步骤
1、菠萝用淡盐水浸泡约10分钟。 除了菠萝外,其他水果也可以用来做,比如苹果、香蕉等,不一定非要用菠萝。用其他水果的话就不需要泡盐水这一步了。
2、切成小碎丁。
3、加入10g左右的细砂糖,腌制出汁。
4、柠檬对半切开,取一半柠檬汁备用。 柠檬除了可以提味外,还可以起到防腐的效果。
5、洗净的蓝莓放入小锅中,加入10克细砂糖,开小火熬煮出汁。 蓝莓属于浆果,容易出汁。记得要开最小火,并且勤劳的搅动,不然真的会糊锅哦~
6、拿锅铲将蓝莓果粒压碎,继续搅拌熬煮至果酱浓稠。 蓝莓果酱的甜度取决于果肉本身,可以舀一小勺尝一尝,如果觉得太酸的话,再加一点点糖进去。
7、加入一半柠檬汁,混合搅拌均匀即可关火。 熬煮蓝莓酱的时间不要太长,尽量让蓝莓保有颗粒感。
8、腌制好的菠萝连同汤汁一起倒入锅中,加入10克细砂糖。
9、同样开小火熬煮至菠萝果酱浓稠,果肉软烂,加入剩余柠檬汁拌匀后出锅。 果酱中加入了柠檬汁,主要目的是为了延长保质期,吃不完的果酱装到消毒后的玻璃瓶中,密封保存可以放一个星期左右,如果制作的量少,及时吃完,不加柠檬汁也可以。10、取两片吐司,其中一片放上蓝莓果酱。 馅料不要填太多,太贪心的话土司承受不了重量会被撑开。
11、将另外一片吐司覆盖在上面,扣上一个杯子。 也可以用碗碟来压制形状和定型。记得要挑粗碗口的,这样土司才有足够的受力面积来“封口”。
12、按紧后,拿小刀沿边缘划一圈,取出。 同样做出菠萝馅的口袋面包。
八、云彩面包是哪里制作的?
云彩面包是福建福州的一家甜品/饮料,位于河下街159号云彩面包长寿园新村小区旁(河下街肥龙生蚝大排档,好药康大药店,正对面)可乘坐公交车到南禅山下车,往白马桥道直走3分钟到红绿灯十字路口。有空可以去品尝一下,味道还不错,环境也不错
九、如何把制作的视频发到糖豆?
准备材料:手机、糖豆APP操作步骤:
1、首先通过手机应用市场下载糖豆APP软件,并安装在手机上,点击软件图标,进入软件。
2、进入软件之后,在首页界面之中会看到页面的底部有选项,点击进入秀舞这个选项。
3、点击进入秀舞的选项之后,会出现一个界面,在这个页面的下部能看到有上传舞蹈视频的选项,点击并且进入。
4、点击后出现本地相册的页面,这时可以通过点击选取需要上传到糖豆APP的视频,然后再页面的右上角位置有点击选项,选择下一步。
5、进入后会出现完善视频信息的选择填写,可以在这个页面中填写视频的标题内容。
6、同时在这个页面中,可以看到视频类型选择,可以根据上传视频实际情况进行选择。
7、在完善信息的页面中,同样可以选择舞蹈视频的难度,可根据视频实际情况进行选择。
8、最后,在该页面的最下方位置能够看到上传选项,如以上信息填写无误,点击上传选项,即完成视频的上传。
十、在家手工制作的面包哪里卖?
通常在家手工制作的面包是不会在商店或超市出售的,不过可以在本地的周末农贸市场或社区市场等地方寻找到卖家。因为这些市场的卖家通常会自己制作食品并出售,同时这种市场上的食品质量也比较有保障。如果你认识会制作面包的朋友或者亲戚,也可以向他们询问是否能够购买。同时,也可以在”闲鱼”、”淘宝”等电商平台上寻找卖家,但需要注意质量与卫生的问题。
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