上海本帮腐乳肉烧法？ 本帮菜是赤烧浓汤吗？

一、上海本帮腐乳肉烧法？

腐乳肉正宗烧法：

1. 准备一块夹心肉，洗净待用。

2. 准备桂皮，生姜，八角，香叶，把生姜拍碎。

3. 将肉连同上一步中的辅料放入锅中，加入盖过肉的水量并倒入料酒，大火煮开后转小火煮五分钟。

4. 将肉捞出，按棋方块进行改刀，刀不能切到底，大概一半的位置即可。

5. 将肉放入适合的容器里，浇上腐乳汁。

6. 蒙上保鲜膜，大火蒸两个小时，视锅具而定，要蒸到酥而不烂，用筷子轻易能够夹碎的状态。

7. 利用蒸肉的时间，把青菜洗净并从中间一切为二，进行改刀，然后焯水，再用冷水快速冷却，最后码在准备好的容器里待用。

8. 肉蒸好后，将肉放进码好青菜的容器里，盘后将之前蒸肉容器里的腐乳汁倒入锅中，加适量水大火加热然后勾芡，淋在摆好盘的方肉上即可享用。

二、本帮菜是赤烧浓汤吗？

不是

本帮菜指的是上海本地风味的菜肴，特色可用浓油赤酱(油多、味浓、糖重、色艳)概括。常用的烹调方法以红烧、煨糖为主，品味咸中带甜，油而不腻。

本帮菜诞生之初并不登大雅之堂，家常、平民化是其特色。秃肺、圈子、腌笃鲜、黄豆汤这些普通、廉价的原料都是本帮菜的生力军。后来，不断吸收外地菜肴的长处，一些本帮菜馆创出了看家菜，并出现了一批本帮菜名厨，大大提高了本帮菜的口味。

三、上海本帮菜双菇烧面筋做法？

面筋170克

杏鲍菇半根

新鲜香菇4个

辅料

生抽适量

盐适量

白糖适量

双菇炒面筋的做法步骤

1.食材：面筋。

2.杏鲍菇。

3.新鲜香菇。

4.将面筋撕开放入碗中，倒入开水泡一下，待用。

5.将杏鲍菇清洗一下。

6.放在案板上切成片，待用。

7.将新鲜香菇清洗一下。

8.放在案板上切开，待用。

9.烧锅倒油烧热，下入面筋翻炒一下。

10.接着，倒入少许水，加点生抽翻炒翻炒。

11.然后，合入杏鲍菇和新鲜香菇翻炒翻炒断生。

12.最后，加点白糖、盐。

13.调味炒匀即成。

四、作业帮回放视频如何下载？

作业帮回放视频是没有办法下载的，他需要你联网进行观看回放，这些都是可以的。

五、如何帮公司创建视频号？

要帮公司创建视频号，首先需要选择一个适合的视频平台，如抖音、快手或B站。然后，注册一个账号并完善公司信息。

接下来，制定一个视频内容策略，确定目标受众和内容风格。

准备好专业的摄影设备和剪辑软件，确保视频质量。定期发布有趣、有用的视频内容，与观众互动，提高曝光率。同时，利用社交媒体和其他渠道宣传公司的视频号，吸引更多关注者。

最后，分析数据，了解观众喜好，不断优化视频内容，提升公司的品牌影响力。

六、事考帮视频如何缓存？

1. 首先，事考帮视频缓存的实现可以通过以下步骤进行：

a. 确定缓存需求：确定需要缓存的视频内容，包括视频的url、大小、格式等信息。

b. 选择缓存存储介质：根据需求选择适合的存储介质，如硬盘、内存等。

c. 设计缓存策略：确定缓存的存储方式和策略，如先进先出(fifo)、最近最少使用(lru)等。

d. 实现缓存逻辑：根据设计的缓存策略，编写代码实现视频的缓存逻辑，包括缓存的读取、写入、更新等操作。

2. 缓存实现的关键点：

a. 缓存存储介质的选择：对于大规模视频缓存，可以选择使用硬盘或者分布式文件系统作为存储介质；对于小规模缓存，可以使用内存作为存储介质。

b. 缓存策略的选择：根据具体需求选择合适的缓存策略。例如，如果视频内容更新频繁，可以选择lru策略来保证缓存的新鲜度。

c. 缓存一致性的处理：当视频内容更新时，需要及时更新缓存，以确保缓存与源视频内容的一致性。

3. 缓存的优势和应用场景：

a. 提升用户体验：通过缓存视频内容，可以减少视频加载时间，提升用户的观看体验。

b. 减轻服务器负载：缓存可以在用户请求时直接返回视频内容，减轻服务器的负载压力。

c. 离线观看：缓存可以使得用户在没有网络连接的情况下仍能观看已缓存的视频内容。

d. 多地点分发：通过在不同地点部署缓存服务器，可以实现视频内容的快速分发，提高访问速度。

综上所述，实现事考帮视频的缓存可以通过确定需求、选择存储介质、设计缓存策略和实现缓存逻辑来完成。合理的缓存策略和存储介质选择可以提高用户的观看体验和减轻服务器负载，同时缓存还有离线观看和多地点分发等优势和应用场景。

七、作业帮视频讲解如何免费？

有不会的题可以直接扫，然后可以看答案，要是看视频讲解的话就需要充钱，上面正确答案一般都有写。

八、上海本帮菜鱼烧鱼怎么做？

一，把鱼洗干净，去掉鱼鳞，内脏等不可食用的东西，两面背部个划两刀，能更好入味。

二，葱姜蒜洗净，切断备用。

三，调料准备:油盐汤，生抽红烧酱油，料酒，醋

四，起油锅，放入葱姜蒜煸炒，下鱼两面煎至金黄色，放入一些料酒去腥，倒入老抽，放入温开水漠过鱼身【此时大火哦】

五，放入生抽，糖，醋，等水开后转入中火慢炖，时刻观察汤汁多少，最后放盐调味，放入葱末即可。

希望能帮到你……

九、作业帮如何去掉视频课件的标记？

可以添加贴纸把标注去掉，或者添加马赛克进行去除。

十、住小帮视频号如何去水印？

1.在微信搜索小程序去水印，

2.把要去水印的视频链接复制上

3.把链接复制到去水印的小程序上，点击一键去水印

4.最后点下载到本地相册

5.点开手机相册，视频的水印已去掉