干鱿鱼的做法大全 鱿鱼须的做法大全？

一、干鱿鱼的做法大全 鱿鱼须的做法大全？

鱿鱼嘴炒鱿鱼须的做法

油锅下姜丝，蒜瓣，辣椒爆香（我们家不吃辣，所以半个辣椒足够

下鱿鱼嘴，鱿鱼须。爆炒。入黄酒。白糖。生抽。

稍微有点干，加水，盖盖，焖煮一下

水干，加蒜叶。翻炒几下，出锅了

二、干鱿鱼面的做法大全？

原料：干鱿鱼，青菜，鸡蛋，玉米，火腿，面条用量：干鱿鱼一只， 鸡蛋2颗（我煮的是两人份的），青菜两颗（做配料），老玉米一小颗，火腿一根，面条（500克）做法：

1，将鱿鱼用剪刀剪成长条状，用水泡5分钟，玉米剥成颗粒状或者切成薄块，火腿切成圆片状，青菜先把菜梗那一头切掉用干净的碗装起来备用，面条先用冷水浸没泡着，一旁备用。

2，先把玉米和泡好的鱿鱼入锅，加少量水煮沸，保持沸腾的状态先把鱿鱼的味道煮出来，玉米煮熟

3，加水适量，煮沸之后加入火腿和菜梗 ，再次沸腾之后，打入两颗鸡蛋放进去4,之后加盐，倒入鸡精，一点点老抽，准备两只稍大的碗，把菜叶放在碗底，把煮好的汤倒入碗中，把锅洗干净，加水，多一些水，以免面煮糊，等水沸腾之后将泡好的面条放入锅内6，5分钟后面条煮熟了，将面条捞出放在准备好的汤底内，一道简易又美味的鱿鱼汤就好了 就可以吃了 。

三、干鱿鱼仔做法大全？

1.先将鱿鱼洗净，肚子掏空，加生粉腌20分钟

2.将肉沫加生粉腌20分钟

3.辣椒切成沫

4.将腌好的肉沫放入鱿鱼仔肚子内

5.锅子内加水烧开，将灌好肉的鱿鱼仔放入开心内约3分钟后捞出备用（加入几片老姜一起，这样是去惺味）

6.锅内放油，将鱿鱼仔用油炸一会，约1-2分钟左右，翻炒至金黄，捞出备用

7.锅内放油，将辣椒沫、蒜、爆炒30秒后，放入鱿鱼仔一起炒，约2分钟后，加盐、鸡精、葱花，再炒一分钟后出锅。

四、干鱿鱼的做法大全，干鱿鱼怎么做？

食材 主料 干鱿鱼 400g 食品级氢氧化钠 40g 辅料 水 大量 步骤

1.用料：干鱿鱼400克，食品级氢氧化钠40克，水大量

2.用水将干鱿鱼冲洗干净。

3.放入大盆，加水没过鱿鱼，浸泡一昼夜。

4.汤色变浑。倒去浸泡液。

5.再次将鱿鱼冲洗干净。

6.将氢氧化钠放入盆中。

7.沿盆壁注入清水，

8.轻轻晃动盆子，或使用耐腐蚀物品搅拌，使氢氧化钠完全溶解。

9.放入鱿鱼，使碱液完全没过鱿鱼。再次浸泡一昼夜。

10.间隔一段时间，使用筷子或其他耐腐蚀用具翻动一次，使浸泡充分。

11.待鱼体增厚，呈半透明状，发制完成。

12.倒去碱液，用大量水冲洗鱿鱼，

13.再用清水反复浸泡，每数小时换水一次，以去尽碱液。

14.直至鱼体发白现出肉色，即可使用。 小贴士 氢氧化钠属腐蚀性物品，使用时需注意安全，勿用手直接接触碱液，可戴上塑胶手套防护。 发好的鱿鱼若不马上食用，可以用清水浸泡，并时常换水。

五、干鱿鱼爪的做法大全？

干鱿鱼爪的做法

1、食材：鱿鱼爪500克，洋葱半个，红椒适量，黄椒适量，黄豆酱适量，蒜片适量，姜适量，白糖适量，玉米油适量。

2、准备一些蒜片、姜丝，将葱头切丝，黄红柿子椒切丝。

3、鱿鱼爪洗干净，用刀给爪子一根根分离开，将鱿鱼爪上的吸盘用手捋下来。

4、锅中加水，水开后将鱿鱼爪放进去搅和一下马上捞出来。

5、捞出来以后放到自来水龙头下冲洗至凉透了。

6、炒锅加入玉米油烧热以后加入蒜片和姜丝煸炒。

7、煸炒出香味以后加入两大勺海天黄豆酱，将黄豆酱煸炒至声音变小水分煸出去了，加入一勺白糖。

8、煸炒一下加入控干水分的鱿鱼爪。

9、倒入葱头丝和黄红柿子椒丝翻炒均匀就可以关火了，装入盘中开吃。

六、潮汕干鱿鱼的做法大全？

1、用酒精烤；

2、半干鱿煮十秒后捞起手撕；

3、干鱿与白萝卜猪骨同煮煲汤；

4、微波烤鱿鱼。

七、干鱿鱼鸡汤的做法大全？

1.

先将干鱿鱼和瑶柱放于清水中泡发20分钟。

2.

在锅里放适量清水，煮开。将洗干净的土鸡放在开水里滚一下，去掉血水。

3.

将泡发完的干鱿鱼切块装碗里备用。

4.

往锅里放适量清水，煮开，把土鸡和所有材料一起放进锅里炖1个小时。

八、干锅鱿鱼的做法大全？

主料:

新鲜鱿鱼一斤

辅料:

土豆一个

洋葱一个

葱适量

花椒5颗

平菇适量

干辣椒适量。

姜适量

蒜适量

调料:

麻辣干锅料一包

色拉油一勺

白芝麻少许

酱油一匙

白糖一匙

盐少许

料酒少许

烧烤粉少许

孜然粉适量

干锅鱿鱼的做法步骤:

1.新鲜的由于加料酒加洋葱。把它煮至十分熟。

2.改冷却后改刀切成粗条。

3.土豆去皮切好清水浸泡。

4.平菇洗净切好。

5.切好所有的料头。

6.把鱿鱼用小火煸炒以后。起锅备用。

7.。锅里放油，放入干锅调料再放入鱿鱼。把鱿鱼多余的水分炒出来以后起锅备用。

8.锅底留油，把土豆慢慢的炒熟。

9.炒至表皮金黄酥脆，捞出备用。

10.锅底再放一点油放入所有的料头，干辣椒花椒。

11.小火慢煸出香味。

12.放入八角。继续煸炒。

13.放入鱿鱼。翻炒均匀。

14.放入土豆。

15.生抽，老抽，蚝油。

16.适量的白糖调味。

17.开中小火慢慢的煸炒。

18.把里面的油炒干。放入烧烤粉，孜然粉。白芝麻以及鸡精

19.起锅放入小葱花儿。好吃又营养的干锅鱿鱼做好了。

九、干鱿鱼煲汤的做法大全？

鱿鱼干煲瘦肉

原料：

鱿鱼干、适量

猪前腿肉、适量

姜片、几片

盐、少许

鸡精。少许

做法步骤：

第1步、鱿鱼干用清水提前泡发好洗净，剪成小块备用。

第2步、猪肉洗净切成块状，姜片备用。

第3步、把食材放入电压力锅内，加入适量纯净水。

第4步、启用电源，按煲汤键操作。

第5步、时间到，调至保温键焖五分钟，开盖后加入适量盐，鸡精调味即可。

十、干炸鱿鱼片的做法大全？

主料

鱿鱼 2只

调料

料酒 1勺

食盐 适量

蚝油 2勺

孜然粉 适量

黑胡椒粉 适量

辅料

炸粉 适量

做法

1.鱿鱼撕掉表面黑膜洗净沥干水份。

2.用竹签把鱿鱼串起来。

3.切成两半（也可以整个），划些花刀。

4.把所有的调料混合匀，用硅胶刷两面涂一层调料，腌制半小时以上

5.烤盘上铺一层炸粉

6.把腌好的鱿鱼放炸粉上。

7.两面都裹上薄薄的一层炸粉，等鱿鱼吃进炸粉后再重新裹一层，直至鱿鱼裹粉变干爽。

8.热锅热油，油烧至八成热。

9.放入裹好粉的鱿鱼，炸至金黄。

10.翻面，继续炸另外一面。直至两面金黄。

11.沥干油份，撒上孜然粉，喜欢吃辣的再撒上一点辣椒粉