煎鸡翅的家常做法？ 白糖煎鸡翅的做法？

一、煎鸡翅的家常做法？

第1步、鸡中翅一分为二，在骨头接缝出下刀，非常容易就分开两边了。

第2步、清洗几下。

第3步、捞出沥干水份放入大碗中，加入：适量盐、胡椒粉、糖、生抽、一点点老抽、一大勺葱姜料酒。

第4步、翻拌均匀，让鸡翅充分接触所有调味料，腌制10分钟 因为是对半切开的，鸡翅非常容易入味，10分钟腌制时间足够了。

第5步、起锅下少许油，锅热后把腌制好的鸡中翅一块块摆放好，鸡皮朝下，中火慢慢煎。

第6步、大约煎3分钟，已经微微发黄，转大火，再煎一分钟，这一分钟大火煎可以让鸡翅颜色快速金黄。

第7步、一面煎至金黄了，转中火，翻另一面继续煎，同样是先中火煎3分钟转大火煎一分钟。如果一直用大火煎，可能里面没熟外面已经煎黑了。

第8步、本来煎锅的油就下得不多，煎鸡翅过程中把鸡皮油出不少，装盘时鸡中翅是比较干香的，不会油呼呼发腻。中间摆一些焯过水的西兰花，增加颜值。

二、白糖煎鸡翅的做法？

锅中烧油放入一些白糖，然后再把鸡翅倒入锅中。

三、生煎鸡翅的做法？

1，准备适量鸡翅，油，奥尔良炸鸡粉。

2，鸡翅洗净过热水煮五成熟，沥水控干。

3，鸡翅背部划三刀，容易入味，放入奥尔良炸鸡粉腌制2小时左右。

4，锅中约六七成油温，放入鸡翅煎至金黄就可以了。

四、煎鸡翅的做法和腌制法窍门？

1.主料：鸡翅中250克

2.副料：葱、姜调料;盐、胡椒粉、料酒

3.葱、姜切成细丝备用

4. 鸡翅中洗净，用叉子扎鸡翅中，这样腌制时候容易入味；

5.取一容器将鸡翅中、葱、姜丝放入容器中；

6.加入适量的盐；

7.加料酒去腥；

8. 加胡椒粉；

9.用手揉抓鸡翅中，使其更容易入味，放置冰箱冷藏一个小时；

10. 取平底锅，加热；

11. 将腌制好的鸡翅中放入锅中用小火干煎，煎成金黄色为好；

12. 一面煎好后，再煎另一面，直到成熟。

干煎鸡翅中做法注意：

1、腌制的时间越长越容易入味，最好包上保鲜膜腌制12小时；2、煎的时候不需要放一滴油，鸡翅入锅时不用着急翻动，以免鸡皮与鸡肉相互脱离；3、煎的时候必须用小火慢煎，煎的时候用叉子扎一下鸡翅中，很容易扎透，说明鸡翅

五、紫苏煎土豆片的做法？

步骤 1

土豆切薄片，干辣椒切段，紫苏稍微切碎。

步骤 2

热油，将土豆片倒入锅内，同时淋入少许醋（白醋陈醋均可），这样可以保持土豆片的爽脆口感。

步骤 3

翻炒一会，加入紫苏，干辣椒，继续翻炒至基本变色，淋入生抽，耗油拌匀。

步骤 4

加适量的盐，淋一丢丢的水（少量就好），焖一小会后拌匀，有葱可撒点，没有无所谓。出锅。

六、电饭煲煎土豆片的做法？

土豆削皮切成薄片，不要洗直接加盐拌匀静等1分钟，洗的话就把淀粉洗掉了。

步骤 2

加入面粉拌匀

步骤 3

平底锅放油，稍微宽一点。平铺开小火慢慢煎，简至两面金黄就好了

步骤 4

女儿喜欢沾番茄酱吃，怎么喜欢就怎么来。

七、全鸡翅不煎的做法？

鸡翅深受男女老少的喜爱，尤其小朋友们特别爱吃，而红烧鸡翅的方法有复杂的有简单的，我们往往只用最简单的方法，烧出最好吃的味道，只有这样才够家常，今天也不例外，接下来我们就简单3步，做出美味的红烧鸡翅，让红烧征服一切吧！

很多人做红烧鸡翅会先煎一下，其实不用煎也好吃，而且鲜嫩多汁一咬就脱骨，接下来我们看一下具体做法。

1.首先准备十几个鸡中翅提前浸泡出血水。

浸泡以后洗干净，在鸡中翅的两面分别切上两刀，便于烹饪时入味。

准备辅料，大葱切成马蹄片、生姜切成薄片、大蒜切成片、小米椒切成圈放在同一个碗中备用。

2.下面把鸡中翅焯一下水，进一步去除血水和杂质。

锅内烧水，凉水下入鸡中翅，水开后打去锅中的浮末。

大约焯水两分钟后把鸡翅倒出来控水备用。

3.直接开始红烧

锅内烧油倒入葱姜蒜和小米椒开小火一起翻炒爆香。

炒出香辣味以后倒入鸡翅快速翻炒片刻，然后沿锅边加入适量的清水没过鸡翅。

再淋入料酒5克去腥、加入老抽2克调底色、蚝油3克、生抽5克提鲜、食盐2克、鸡粉1.5克、白糖3克、十三香2克、胡椒粉2克。

然后盖上锅盖小火焖煮十五分钟。

十五分钟以后，掀开锅盖，开大火把汤汁收至粘稠。

最后淋上芝麻香油，即可出锅装盘

把鸡翅依次摆好造型，浇上剩余的汤汁，撒上熟芝麻美味即成。

八、电煎锅煎鸡翅的做法？

1/6 鸡翅洗净。

2/6 碗里加入30克水，30克烤肉料，放入鸡翅抓匀，放入冰箱腌2小时以上。

3/6 平底锅下油烧热，放入鸡翅。

4/6 盖上锅盖慢火煎5分钟。

5/6 煎至一面金黄，再翻煎另一面，盖上锅盖继续小火煎5分钟，煎至两面金黄即可。

6/6 出锅装盘，香喷喷的是不是很诱人呢？

小贴士

煎鸡翅全程用小火，盖上锅盖易熟。

九、咸蛋黄煎鸡翅的做法？

鸡翅正反划三刀，加入姜片、料酒、盐、我还自己加了烧烤粉和椒盐，腌制二十分钟以上，可以提前一晚腌制哦

步骤 2

咸蛋黄，我是10只鸡翅用了俩，大家可以酌量

步骤 3

！！！油下锅热一下，就可以煎啦，重点来了，一定是小火🔥！然后接下来就慢慢煎，可以放两片蒜

步骤 4

记得盖上锅盖闷，这样比较容易熟，我是不粘锅所以不是很担心粘锅，如果锅比较粘的话要隔两分钟戳一戳👇🏻

步骤 5

大概上下面煎十分钟左右可以开盖了，把多余的水分煎掉，仍然小火

步骤 6

煎到没有什么水分了，两面都比较焦黄就可以啦，不用太干，太干了不太好吃

步骤 7

盛起来鸡翅后加一点油，把咸蛋黄捣碎，炒成沫沫

步骤 8

加入鸡翅翻炒，可以再小火煎五分钟，用🥢筷子戳一戳鸡翅里面没有红血丝就可以啦

步骤 9

出锅！撒上白芝麻，香香咸咸~

十、酱油腌鸡翅的腌制方法煎鸡翅的做法？

鸡翅泡水解冻。

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然后清洗干净表面黄皮和鸡毛，加盐腌渍一小会，再冲洗干净。

注：这样做是为了洗去异味。

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蒜、姜、葱和青椒切好备用。

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鸡翅下锅干煎到两面黄。注：不要放油，鸡皮的油慢慢地就会渗出。

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然后加入蒜和姜炒香。

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加入老抽、盐、糖调味调色。

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稍点点水，翻炒，待到水干，再点点水如此两到3次，鸡翅就熟透入味了。

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最后加入青椒和小葱，翻炒到青椒变软、变色即可出锅。