洋葱回锅肉做法？ 洋葱回锅肉片的做法？

一、洋葱回锅肉做法？

食材：五花肉 500g，洋葱 1个，大葱叶适量，油适量，生抽10g，糖适量，豆瓣1大勺，花椒 适量，八角 1颗，料酒 适量，姜 1小块，小米辣1颗

烹饪步骤 ：

1.主要食材。

2.锅内注入足够的清水、五花肉洗净冷水下锅，放入姜片和料酒。

3.大火烧开后用勺子撇掉浮沫。

4.放入花椒、八角。

5.盖盖中小火煮8-10分钟左右。

6.煮肉的空档将洋葱洗净切块、大葱叶切段、小米辣切棱角备用。

7.煮好的肉捞出稍晾一会儿切成薄片。

8.锅内倒入少许油、冷锅下切好的五花肉，然后开中小火慢慢煸炒。

9.煸至肉片稍卷后即用铲子把肉刨至一边，将切好的小米辣和豆瓣下锅炒香。

10.加入生抽，煸炒均匀。

11.下洋葱翻炒。

12.洋葱断生后放入葱叶段、调入适量白糖翻匀。

13.装盘上桌。

二、洋葱回锅肉片的做法？

食材：五花肉 500g，洋葱 1个，大葱叶适量，油适量，生抽10g，糖适量，豆瓣1大勺，花椒 适量，八角 1颗，料酒 适量，姜 1小块，小米辣1颗

烹饪步骤 ：

1.主要食材。

2.锅内注入足够的清水、五花肉洗净冷水下锅，放入姜片和料酒。

3.大火烧开后用勺子撇掉浮沫。

4.放入花椒、八角。

5.盖盖中小火煮8-10分钟左右。

6.煮肉的空档将洋葱洗净切块、大葱叶切段、小米辣切棱角备用。

7.煮好的肉捞出稍晾一会儿切成薄片。

8.锅内倒入少许油、冷锅下切好的五花肉，然后开中小火慢慢煸炒。

9.煸至肉片稍卷后即用铲子把肉刨至一边，将切好的小米辣和豆瓣下锅炒香。

10.加入生抽，煸炒均匀。

11.下洋葱翻炒。

12.洋葱断生后放入葱叶段、调入适量白糖翻匀。

13.装盘上桌。

三、木耳洋葱回锅肉做法？

将煮好的五花肉切片放油锅内爆炒备用，另起锅内爆香葱姜蒜辣椒，放木耳洋葱翻炒一下，再放入爆炒过的五花肉加盐酱油糖味精翻炒岀锅。

四、豆豉洋葱回锅肉的家常做法？

备好五花肉500克，洋葱300克，大红椒50克，大青椒50克。

1将五花肉洗净下锅煮制35分钟捞起凉冷并切成宽4厘米，长5厘米，厚3毫米的片，洋葱，大青红椒切成3厘米见方的块，

2锅里烧油下切好的肉片在锅里爆制出油，起锅灶给豆豉，豆办，白糖，酱油炒香，下切好的洋葱和青红椒块在锅里炒香，加味精起锅装盘即成。

五、青椒洋葱回锅肉家常做法？

原料：五花肉、青椒、洋葱、生姜、花椒、花生油、郫县豆瓣、生抽酱油、老抽、盐、白糖、味精。

做法步骤：

第1步、五花肉烧皮，洗净，放锅里加水煮20分钟左右，筷子可以插入。

第2步、将煮过的五花肉过凉水降温后切片。

第3步、青椒切滚刀，洋葱去皮切小块，生姜切小片或细丝。

第4步、锅洗净烧干，倒入少许花生油，放入五花肉、姜丝、红花椒煸炒至肥肉吐油，肉片表面略有焦黄色。

第5步、放入郫县豆瓣(我用的是自己做的)

第6步、翻炒至吐红油时，加入一调羹酱油，少许老抽、白糖炒匀。

第7步、加入青椒和洋葱，炒至短生出锅。

六、回锅肉炒洋葱最正宗的做法？

1、食材：寇大香鲜椒豆瓣、二刀肉、洋葱、花椒粒、白糖、小榨菜籽油、生姜、大葱、食盐、味精等。

2、将新鲜猪肉切成适量大小，放入水中开中火炖煮，添加葱段、姜片、花椒去除肉腥味。（如果没有大葱、生姜、花椒也可不加）。

3、二刀肉煮至筷子可以较为容易穿透猪肉时，即可捞出放凉并切成适度薄片，同时将洋葱洗净切片。（筷子可以穿透猪肉时即便是肉已煮熟，切片猪肉过厚或过薄）。

4、炒锅加热倒入小榨菜籽油，待油温渐高后放入花椒过热油。将切好的二刀肉放入锅中翻炒至肉片卷曲后，即可加入寇大香鲜椒豆瓣，并添加少量白糖。

5、待放入的寇大香鲜椒豆瓣后继续翻炒入味即可。

6、放入洋葱片与回锅肉一同翻炒，直到洋葱去生炒熟再根据个人口味适当添加食盐、味精等即可出锅盛盘。

七、第一美食阿飞洋葱回锅肉的做法？

洋葱回锅肉

今天给大家分享一道美味的正宗洋葱回锅肉，洋葱多只翻炒，去除腊味之后清甜诱人，与其他的回锅相比更贴清香，枯油润滑，增加洋葱的口感，去掉了脆爽绵柔的洋葱，更加甘甜多汁，猪肉厚薄适中，肥瘦相间，清甜洋葱配诱人的猪肉，不仅解腻，更添食欲，下面一起来看一下这道菜的用料。

首先，我们准备洋葱适量二刀肉食量，然后我们再来看一下辅料，花椒粒适量，小榨，菜籽油适量，大葱适量，味精适量，白糖适量，生姜适量，食盐适量。一起来看一下正宗洋葱回锅肉的制作方法，首先，我们将寇大香，鲜椒，豆瓣，二刀肉，洋葱，花椒粒，白糖，小炸鱼，菜籽油，生姜，大葱，食盐，味精等这些材料全部准备齐全。然后我们再将新鲜的猪肉切成适量大小，然后我们把它放在放入水中，用开水炖煮。

然后再加入葱段，加入姜片，加入花椒，去除肉腥味。二刀肉煮至筷子可以较为容易穿透猪肉的时候，就可以捞出来放凉，并切成适度的薄片，同时将洋葱洗干净切成片。然后在炒锅内加热，倒入小榨的菜籽油，带有违建高的时候放入花椒过热油，再将切好的二刀肉放入锅中，翻炒至肉片卷曲后就可以加入，寇大香鲜椒豆瓣儿，然后再添加少量的白糖，。翻炒均匀之后，我们再放入洋葱，片儿鱼，回锅肉一同翻炒，直到洋葱去生炒熟，然后我们再根据个人的口味儿，然后再添加食盐，在添加味精就可以出锅成盘子了

八、洋葱炒回锅肉做法大厨王刚？

洋葱炒回锅肉做法

主料：洋葱2个、猪前腿肉500克

辅料：蒜2瓣、姜3片、小米椒2个、盐适量、油适量、鸡精适量、生抽适量、葱1根

做法：

步骤1、肉洗净放入锅中煮熟！以筷子能轻易扎透

步骤2、把肉切成大小均匀的片状

步骤3、洋葱洗净切丝

步骤4、锅内放油加热，放入葱姜片爆香

步骤5、加入肉片翻炒，煸出肉中的油，使肉的口感不那么油腻！

步骤6、将煸好的肉片盛出备用

步骤7、锅内加油烧热，加入洋葱快速翻炒！

步骤8、待洋葱炒软后加入之前的肉片翻炒，加入适量盐，生抽，快速翻炒

步骤9、出锅之前加入适量鸡精，撒上葱花和小米椒，美味即成！

九、洋葱炒回锅肉洋葱怎么切？

洋葱炒回锅肉。洋葱可以切成一丝一丝的

十、回锅肉怎么做好吃，洋葱蒜苗回锅肉的家常做法？

蒜苗回锅肉的做法1.将净锅烧热，用手拿住瘦肉部分，使猪皮贴着锅底，烧成表皮金黄时取出，在水下刮洗干净2.取净锅，注入大约能淹住肉的清水，加生姜大蒜片、葱段以及花椒煮开并熬出香味3.把猪肉放入锅里煮，至筷子可以穿透时，捞出，立即放入冰箱急冻室，冻3至5分钟4.将生姜切和大蒜切成沫；青蒜苗切成马耳朵型小段5.将豆瓣和豆豉剁细6.把猪肉从急冻室取出，趁外冷里热的时候，切成薄片7.炒锅内放入油，将肉片下入锅里，下入豆瓣和豆豉沫、黄酒中火炒至肉片卷成窝型8.把肉推到锅沿，放入生姜和大蒜炒香9.下入甜面酱，酱油、鸡粉炒到均匀入味，视情况看是否调入盐10.下入青蒜段，炒至断生即可