用窝头面蒸窝头做法？ 蒸窝头做法？

一、用窝头面蒸窝头做法？

窝头是一种传统的中国面食，以其软糯、味道鲜美而受到广大人民的喜爱。而窝头的制作方法也相对简单，只需要一些面粉和水就可以了。今天，我将分享一种用窝头面蒸窝头的做法。

用料：

窝头面粉（500克）、温水（适量）

步骤：

1. 准备好窝头面粉。将窝头面粉倒入一个大碗中。

2. 慢慢地加入适量的温水，一边加水一边用筷子搅拌，直到揉成均匀的面团。

3. 将揉好的面团放在面板上，用手掌慢慢地揉成长条状。

4. 将长条状的面团切成小段，每个小段用手掌搓圆。

5. 取一只大碗，将搓好的小面团放入碗中，用保鲜膜将碗口封住，让其发酵30-60分钟，至其体积变大。

6. 拿出发酵好的小面团，放入蒸锅中，用中火蒸10-12分钟，即可出锅。

窝头的味道非常美味，可以搭配各种菜肴一起食用，也可以作为早餐或下午茶的小点心。而用窝头面蒸窝头的做法，可以让你在家中轻松制作出美味的窝头，让你的家人和朋友都能够尝到你的手艺。

二、蒸窝头做法？

首先需要用的食材有：糯米粉、玉米粉、白糖和牛奶适量。糯米粉和玉米粉的比例是1:1然后把糯米粉和玉米粉都放盆中，再加入白糖和牛奶，需要选用温牛奶，不可以太烫了，不要太软了，把和好的面团放在盆中放置几分钟，就可以再次揉一下，揉至表面光滑的时候，就可以做成长条状，因为这个不是发面，不需要醒面的过程，直接切成大小均匀一样的剂子，然后全部做成窝窝头，用大拇指在下面顶出一个洞，上面捏尖就可以了，做法非常的简单。

最后一步直接放入蒸锅蒸20分钟即可取出，吃的时候奶香味非常的浓，尤其是小孩子最喜欢吃，

三、蒸窝头开水还是冷水蒸？

蒸窝头可以用开水蒸，也可以用冷水蒸，两者方式都可以蒸好。但是有一些不同。

1. 如果你的面发的比较好的情况下，就可以直接用开水蒸就可以了。

2. 如果你的面发的不够时间，做好后放上半小时，再用冷水慢慢蒸也是一样的。因为从冷水到热水过程，也可以让面多了发面的时间。

四、长豆角蒸窝头咋蒸？

您好，要蒸长豆角蒸窝头，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：长豆角、窝头粉、水、盐、油等。

2. 将长豆角洗净，切成段状。

3. 在一个容器中，将窝头粉倒入，加入适量的水，搅拌均匀，直到形成稠糊状。

4. 将长豆角放入窝头粉糊中，再加入适量的盐和油，搅拌均匀。

5. 将蒸锅加热，放入蒸网或蒸盘，然后将窝头粉糊倒入蒸盘中。

6. 将蒸锅盖上，用中火蒸10-15分钟，直到窝头熟透。

7. 蒸熟后，取出窝头，切成小块，摆盘即可。

注意事项：

- 窝头粉的水量要根据实际情况来确定，以形成适宜的稠糊状。

- 在搅拌窝头粉糊时，可以根据个人口味加入适量的调料，如葱姜蒜末等。

- 在蒸之前，可以将蒸盘稍微刷一层油，以免窝头粘在盘子上。

- 蒸的时间根据个人口感和窝头大小来定，可适当调整蒸的时间。

五、怎样蒸黑窝头？

用料：黑豆 400g、黄豆 100g、黑米 50g、芝麻 20g、小麦面粉适量

做法：

1、将除面粉的所有材料放入豆浆机，打豆浆后过滤剩下的豆渣，尽量挤去豆渣多余的水份

2、往豆渣里添加面粉，面粉的份量和你过滤出的豆渣的湿度有很大关系，所以这里不能给出一个确切的比例

3、你可以分几次加入面粉，边加面粉边和面，感觉不够就再加一点，直到和成一个光滑的、软硬适中的面团，在这个过程中通常不需要再另外加水

4、将面团揉成长条

5、再将条状的面团切成小剂子，剂子的大小以你想吃的窝头的大小为衡量标准，一般不必很大

6、将剂子揉成锥形，并在底部用手指压一个窝

7、依次将所有的剂子都做成锥形且底部有窝的样子

8、水烧开，蒸笼上可放一块纱布防止窝头粘在篦子上，摆好窝头，上蒸笼蒸10-15分钟即可食用

9、成品来了

六、黏米窝头蒸多久？

窝窝头放入锅中蒸，要蒸多久嘛？如果是用屉子，一般蒸20分钟就可以了。如果是炒菜的锅蒸窝窝头，火力大一点的话25分钟就可以了。在蒸窝窝头的时候可以着手准备一下配菜了哦。如果单单吃窝窝头未免太单调乏味了，加点配菜一起吃多么滋味。

七、蒸窝头怎么不散？

加点面粉不散。玉米面本身没有粘性，只有加入一小部分面粉，搅拌均匀，再攥成窝头状，就不会散了。我家是北方人，喜欢吃窝头，家里经常会蒸窝头吃，蒸之前先把玉米面，面粉按比例，用温水搅拌均匀，再加入一点小苏打使劲揉成面团型，盖好发酵几小时再蒸，这样蒸出的窝头不但更成型，还松软好吃。

八、蒸窝头的方法？

面粉2杯，黍米1杯，含糖黄豆粉 1杯，清水 适量，酵母 2G

制作步骤

1. 所有材料准备好。

 2. 将面粉2杯，黍米1杯，黄豆粉1杯倒入盆中。

 3. 酵母加入少量清水和开。

 4. 将酵母水及适量清水加入面粉中，半搅拌成较干的雪花状。

 5. 将面粉揉成较硬的面团。

 6. 揉好的面团表面拍上少许清水，用保鲜膜覆盖起放置15分钟。 

7. 面团中取一个小剂子揉成圆后再整理成锥形再在底部捏成一个小洞洞，即成窝窝头。

 8. 冷水下锅蒸约15分钟，熄火虚蒸5分钟。

 9. 出锅后，放至不烫手即可给吃。

九、怎么蒸玉米窝头？

食材：玉米粉500克、黄豆粉250克、白糖120克、糖桂花60克、热水460克。制作方法和步骤：将玉米面、黄豆粉、白糖和糖桂花等一起放入盆中拌匀，加热水烫透，再用手揉成均匀光滑的面团，将面团搓成长条，然后制成6g大小的面剂子。

把窝窝头捏成球状，要密实！一大拇指为中心转圈，作出窝窝来，顶部也要捏出尖。做之前手上醮上一些凉水，粉面才不会太过沾手。

窝窝头生坯的厚度一般为1-2厘米，内壁表面都要达到光滑。

将做好的生坯放入刷了薄薄一层油的蒸笼或铺上湿蒸布中，用沸水旺火蒸制约10-15分钟成熟即可。

十、怎么蒸苹果窝头？

原料：玉米面 两勺，面粉 两勺，葡萄干 适量，苹果 一个，红枣 适量，阿胶枣 适量，发酵粉 。

方法/步骤：

1.先把玉米面和好面发酵，葡萄干泡开备用。阿胶枣切碎备用。苹果和红枣切碎备用。 

2.看到发酵的面粉出现蜂窝的时候就是发好了。将发的面擀开把准备好的葡萄干和阿胶枣，苹果和红枣均匀撒上。

3.卷好揪剂子，做成小窝头。把做好的小窝头醒会儿，再放蒸笼里蒸30分钟。30分钟后小窝头就可以出笼了。