家庭披萨烤箱的做法? 烤箱做披萨温度?
一、家庭披萨烤箱的做法?
自制披萨不仅可以满足自己的口味,还可以尽量控制食材的新鲜和卫生。下面介绍一种在家中烤箱里制作披萨的方法,非常方便易行。
所需食材:
- 披萨饼皮
- 披萨酱
- 鸡胸肉或香肠(或其他自己喜欢的肉类)
- 玉米粒,蘑菇
- 洋葱丝,青椒丝
- 意式奶酪 随意
- 干燥牛至适量
制作步骤:
1. 首先将烤箱的温度预热到180摄氏度。
2. 盘子上抹一层油,或者铺上烤纸,披萨饼皮放到盘子或者烤纸上,刷上一层薄薄的披萨酱。
3. 将洋葱丝、青椒丝、玉米粒和蘑菇切成薄片,撒在披萨酱上面。
4. 鸡胸肉或香肠切成小片或小丁,腌制后放到披萨上。
5.然后,撒上适量的干燥牛至。
6.最后,根据自己的喜好,撒上意式奶酪,如果没有意式奶酪,也可以使用其他奶酪。
7.放到烤箱中烤制,大约需要20分钟左右,直到饼皮变成金黄色,奶酪变化成熔化状。
8.拿出烤好的披萨,切成均匀的八块即可。
这样做的披萨既美味又健康,不用担心食材的新鲜和卫生问题,而且可以根据自己的口感来进行食用。晚餐或者聚会的时候,可以和家人或朋友一起品尝自制的美味披萨,也可以添加其他的配料,让口感更加丰富。
二、烤箱做披萨温度?
200度的烤箱,烤15分钟即可。
材料:面粉150克、酵母(干)2克、圣女果15个、食盐1克、番茄酱适量、白糖10克、奶酪100克、罗勒适量、水80克
制作方法:
1、面粉加水、酵母、盐和糖和成面团,发酵至原来体积的2倍大。
2、发酵好的面团擀成面饼,放至批萨盘中,用叉子扎上小孔。
3、在面饼上涂一层蕃茄酱。
4、撒上一层马苏里面拉奶酪粒。
5、平铺上小番茄。
6、再撒上一层马苏里拉奶酪粒。
7、撒上罗勒碎。
8、放入预热好200度的烤箱,中层,上下火,烤制15分钟即可。
三、虾仁披萨的家庭做法烤箱?
原料:青虾仁、甜椒、火腿、披萨饼、沙拉酱、番茄酱、马苏里拉奶酪、蚝油、黑胡椒碎。
做法步骤:
第1步、洋葱,甜椒,火腿切丁,青虾仁超市买剥好的,自己剥也可以。
第2步、所有材料放去锅里,加入蚝油,黑胡椒,调味,炒熟,刚好熟就可以。
第3步、虾仁变色就可以了。
第4步、披萨饼,挤沙拉酱。
第5步、挤番茄酱,撒一层马苏里拉奶酪。
第6步、铺上炒熟的虾仁。
第7步、再撒上一层马苏里拉奶酪。
第8步、烤箱200度,10分钟即可出炉。
四、烤箱怎么做披萨?
制作过程 (1)面醒好取出,揉光滑,压扁,用擀面杖擀成圆形的面饼,披萨盘抹油,放入面饼,面饼边沿垒高,用叉子扎满透气孔。
(2)涂上一层番茄酱,撒上一层马苏里芝士,依次加入杏鲍菇、火腿肠、洋葱、青椒、红椒、虾仁,再撒上一层马苏里芝士。
(3)将做好披萨放入烤箱中,用上下火180度烤15分钟,烤好出锅。
五、做披萨用什么烤箱?
可以用家庭烤箱,十寸以内的都可以用家庭烤箱
六、怎么用烤箱做披萨?
食材:
高筋面粉200克、杏鲍菇20克、洋葱20克、红尖椒1个、绿尖椒1个、去皮虾仁30克、盐5克、白糖15克、酵母2克、玉米油10毫升、金华火腿30克、番茄酱20克、马苏里10克
做法:
1、碗中倒入温水80毫升、盐5克、白糖15克、酵母2克、搅拌成酵母水备用。
2、盆中倒入高筋面粉200克、玉米油10毫升、倒入刚才调好的酵母水,一起搅拌均匀。
3、用手揉成面团,面团表面光滑后,盖上盖子醒发1个小时。
4.火腿切成片、装入盘中备用。
5、杏鲍菇洗净后切片,装盘备用,洋葱切丝,红绿尖椒切丝。
6、面团醒发好后,放入面板揉一会,然后擀成面饼。
7、烤盘上均匀的刷一层油,把擀好的面饼放入上面,边缘要磊的高一些,这样食材才不会掉出去。
8、再面饼上面用叉子扎一些小眼,再均匀的刷上一层番茄酱。
9、刷完番茄酱后,再上面撒上一层马苏里,把切好的杏鲍菇片摆上面,再放火腿片、洋葱丝、青红尖椒丝。
10、再放入去皮虾仁30克、再最上面撒上一层马苏里,放入烤箱大火180度左右烤12分钟。
11、12分钟后,取出烤好的披萨。
七、家庭版披萨烤箱的做法?
香肠披萨
原料:香肠、披萨饼底、西兰花、沙拉酱、番茄酱。
做法步骤:
第1步、饼底刷上一层番茄酱。饼底是事先做好的或者买现成的都可以。
第2步、撒上一层马苏里拉奶酪。
第3步、烤箱预热上下发热,230度,先烤3分钟,如果想吃脆的饼底,可以适当加长时间。看个人啦。
第4步、这个时候我们就准备香肠。我准备了好几种肠子,切片。放进炒锅里先炒熟。
第5步、沥油。
第6步、准备好肠子,这个时候,饼底也好了,拿出来,铺上一层肠子。
第7步、挤上几圈番茄酱和沙拉酱。
第8步、撒上满满的一层马苏里拉奶酪。
第9步、烤箱上下火230度,放进烤箱5分钟左右,奶酪融化即可。
第10步、拿出切块,装盘。
八、水果披萨怎么做家庭披萨的做法?
第一步:披萨面饼食材按照先液体再粉末的顺序放入面包机里,和面10分钟。面粉里加一点糖发酵会快一点,黄油可以用玉米油代替,我家孩子爱吃香味浓一点的披萨,就加了黄油和面。
第二步:面团揉光滑后,整理一下收圆面团,放到面包机里继续发酵到2倍大,时间20分钟。如果是用手揉面团,就放到温暖的地方发酵。二次发酵的披萨口感更松软,觉得麻烦的可以跳过一次发酵,直接下一步。
第三步:面团取出来轻轻按压排气,按照重量0.45:0.55比例分成2个面团,分别对应7寸和8寸,也可以分成2个同样大的面团。
第四步:取一个大的面团,放在揉面垫上擀成8寸圆形面饼,小一点的面团擀成7寸的圆形面饼。
第五步:把擀好的8寸面团放入抹了油的披萨盘中,放到温暖的地方发酵15分钟。在面团上用叉子戳出小洞,这是为了防止烤的过程中面团受热不均匀膨胀起来。7寸面饼也是一样的做法,如果不着急烤2个,可以把不烤的那个放到冰箱里冷冻保存,烤之前取出来回温。
第六步:面团发酵的时候,把香蕉去皮切成薄片,火龙果和芒果去皮切小块,黄桃罐头用厨房纸吸干水分切小块。水果尽量选水分不大的品种,比如芒果,香蕉,火龙果之类软一点的水果,喜欢榴莲的也可以放榴莲,千万不要选择西瓜,罐头类食品要用厨房纸吸干水分。
第七步:发酵完成,用小勺子推出披萨面饼的边缘,大概是1厘米的边。不推也不影响,不过推过的披萨面饼烤出来更好看。
第八步:在披萨面团上抹上适量的沙拉酱,放上适量的马苏里拉奶酪碎,不用刨得太碎,没有沙拉酱可以不放。这个时候去预热烤箱,上火190度下火220度10分钟。
第九步:放上适量的水果粒,各种水果交替放会比较好看,每一种水果单独放1/4块面饼上也是可以的。
第十步:水果粒上再放上适量的马苏里拉奶酪碎,披萨饼边缘不用放。
第十一步:两个披萨面饼放入预热好的烤箱中下层,烤箱上火190度,下火220度烤20分钟,烤到披萨饼边缘上色,表面的马苏里拉奶酪碎融化就可以出炉了。如果烤箱小,可以先烤一个,出炉后再烤另一个。不同的家用烤箱温度略有差异,建议根常用烤箱烤箱灵活调整温度和时间。披萨烤熟出炉后,挤上适量的沙拉酱,口感更好,没有也可以不放。
九、为什么做披萨热烤箱?
因为披萨的食材是生的,需要烤熟才能食用
十、怎么在家用烤箱做披萨?
在家用烤箱做披萨的方法如下:
1.将披萨饼所需的材料混合装揉面盆中揉成光滑的面团。
2.常温发酵1小时左右(用手指戳个小洞不回缩)。
3.虾仁处理干净后加少许料酒腌制20分钟左右。
4.甜玉米粒洗净备用、红萝卜、青椒分别洗净后切小丁,放入150度预热好的烤箱中烤15分钟左右。
5.面团发酵好后排气揉光滑,放置10分钟左右擀成圆饼。
6.铺在蓝带坊12寸金色防沾带孔烤盘上,均匀抹上自制的披萨酱(披萨盘不用抹油,披萨饼不用戳孔,采用普通烤盘在放入饼之前需要抹少许油,防止沾)。
7.撒上玉米粒、红萝卜、青椒等。
8.摆上虾仁。
9.表面撒上一层马苏里拉奶酪。
10.放几颗切好的黑橄榄。
11.烤箱200度提前预热10~15分钟,然后将披萨盘放入烤箱中层烤18分钟左右出炉。
12.用切刀切成小块,就可以开吃了。
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