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混炖皮的做法? 混炖是怎么做的?

2024-05-21 17:38:59家乡菜谱1

一、混炖皮的做法?

将面粉放入面缸,中间扒窝,把食碱用清水550克溶化后倒入,加进鸡蛋清,揉成雪花面,饧20分钟后再反复搋揉,然后上面机轧制(双层2次,单层3次。在单层轧制时,撒干米粉防粘)。待面皮轧好,摊放在面板上,叠成数层,用刀切成9厘米的正方形馄饨皮子。

二、混炖是怎么做的?

【食材】面粉、猪肉、青菜、葱、姜、花椒、盐、生抽、老抽、淀粉、胡椒粉

【具体做法】

1,200克面粉中加入2克盐、1克食用碱增加筋性。然后加入100毫升的温水搅拌成面絮,再揉成光滑的面团。放置一边,密封醒面至少20分钟。

2,小碗中加入姜丝、葱段、花椒,倒入开水,浸泡10分钟,泡出香料味,待会用来调馅。

3,准备猪前腿肉,二八肥瘦最好,切成小块。

4,将猪肉放入德尔玛料理机中,绞成肉糜。

5,猪肉不需要绞打得太细,稍微有点颗粒最好。

6,肉馅中加入盐、小半勺老抽、一勺生抽、半勺胡椒粉、少许白糖增鲜、2勺淀粉使肉馅更嫩。再倒入适量提前泡好的葱姜水,然后沿着一个方向充分搅拌均匀。

7,几棵小青菜洗净,再用开水焯烫一下,然后用料理机绞成蔬菜碎。

8,把青菜攥干水分加入到肉馅里面,再加入适量的食用油锁住肉馅的水分,再次沿着一个方向将馅料拌匀,这样馄饨馅就调好了。

9,开始制作馄饨皮。将面团放在面板上,擀成薄透均匀的大面皮。在擀的过程中记得勤翻面,可以更快擀薄,还要注意及时撒淀粉防粘,淀粉一次性也不要撒太多,薄薄一层抹开,能防粘就好,太多影响口感。再把擀好的面皮切成宽度差不多的长条。

10,将长条叠放在一起,切成大小均匀的小面皮,这样馄饨皮就做好了。

11,按照自己喜欢的方式将馄饨包好。

12,包好的馄饨开水下锅,用铲子推动防粘,煮开后淋入凉水,重复两次。待馄饨全部漂浮起来,馄饨皮变得透明就可以出锅了。

13,碗中加入生抽、香油(或者猪油)、葱花,然后舀入一勺馄饨汤,再把馄饨捞入碗中,我们这款家庭版的鲜肉馄饨就做好了。

三、怎么做混剪视频?

混剪说起来容易,其实很难,挑选素材大概要花费许多心力,那么剪辑阶段就要使用一个顺手的软件,喵影工厂这款软件就是不错的选择,界面清晰,功能多操作简单,既能清晰地罗列素材,又能对它们重新加工,赋予新的生命。

1、首先下载 喵影工厂 安装之后点击“媒体库-导入-导入媒体文件”,把精心挑选的素材统一导入进来,当然,最好是把素材放进一个文件夹,选择“导入文件夹”,然后把所有的素材拖拽到时间轨道上。

2、 前后拖动素材,挪动到最适合的位置,混剪最重要的就是要有故事性,尤其是剪辑大片,即便是美人集锦也要按照年代排列好。

3、 导入音频文件,点击“音乐-我的音乐-导入媒体文件”,把让你文思泉涌的音乐抑或符合视频节奏添加进来,并且拖拽到音乐轨道。可以添加多个音乐,在音乐轨道上向后排即可。

4、 根据音乐节奏再看是否需要调整素材时长,尤其是高潮部分,画面和音乐共鸣,混剪效果才更出众。在要删除的视频首尾部位各点击剪刀按钮,然后右键删除即可。

5、 其他诸如动画、滤镜、分屏、转场以及叠覆特效都不建议使用或者少用,少即是多。

6、导出混剪完成的视频,输出默认格式,选择保存路径,一个精美的混剪视频就完成了

四、排骨炖豆皮怎么做好?

原料:

排骨适量、春笋适量、豆皮适量、蒜苔适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、草果适量、红辣椒适量、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、酱油适量、糖适量、豆瓣酱适量、开水适量。

做法步骤:

1. 排骨浸泡出血水洗净备用。

2. 春笋洗净改刀切块焯水备用。

3. 豆皮冲洗一下改刀打打结焯水,出去豆腥味。

4. 排骨焯水后冲洗干净。

5. 锅中入油烧热放入糖炒糖色,放入排骨煸炒一下,加入酱油,酱油和料酒翻炒均匀。

6. 放入葱姜,八角,桂皮,草果,红辣椒翻炒。

7. 放入豆瓣酱炒出香味。

8. 加入开水抹过排骨煮沸。

9. 盖上盖子中火炖四十分钟。

10. 放入春笋继续炖煮。

11. 放入豆皮,加盐调味。

12. 加入蒜苔关火焖一下即可。

五、怎么做柚皮炖羊肉?

材料:羊肉、柚子皮、花椒、桂皮、大料、香叶、盐、料酒、姜 做法:

1、取新鲜柚子皮半个,去点里面的白皮,清水洗净,切成小方块。羊肉洗净控净水分。

2、将羊肉放进冷水锅中。小火慢煮。锅开后再煮15分钟,煮至羊肉断生后捞出。煮过的汤水不用。

3、将羊肉趁热切成小方块。

4、将柚子皮、花椒、桂皮、大料、香叶、姜片放进冷水锅中大火煮开,煮的香味溢出后,将羊肉块放进锅内,大火烧开,小火再煮45分钟左右,即可关火。就这样自然放凉,不用管它,吃之前,微调一些盐和料酒,再开火煮开,小火慢煮15分钟左右,就可以了。

六、皮渣炖白菜怎么做?

主料:

红薯粉丝250克

红薯淀粉200克

虾皮30克

辅料:

十三香适量盐适量香油适量姜1小块蒜6瓣葱1/2根

步骤1

准备好所需食材

步骤2

将红薯粉条放到凉水中浸泡至变软

步骤3

红薯淀粉加入水(或高汤)调成淀粉汁

步骤4

姜蒜切末,大葱切成小薄片

步骤5

锅里加水煮沸,放入泡好的粉条煮5分钟左右(粉条煮软就可以了,不需要煮太烂。)

步骤6

把粉条用漏勺捞出,控干水盛到大小合适的小盆里(或者分成几个小碗装也可以),放入葱姜蒜末、虾皮,加入少量盐、十三香和适量香油拌匀

步骤7

把提前调好的淀粉汁倒进拌好的粉条里

步骤8

表面用平铲按平,可以用手配合抹平

步骤9

放进蒸锅里大火蒸1个小时左右,蒸好的皮渣像一块皮冻,倒扣到菜板上,让皮渣脱离容器,晾凉以后现吃或放到冰箱冷藏保存

七、黄瓜炖凉皮怎么做?

步骤1

黄瓜凉皮榨菜汤_的做法步骤:1

黄瓜洗干净,控水备用

步骤2

黄瓜凉皮榨菜汤_的做法步骤:2

把洗干净的黄瓜去皮备用

步骤3

黄瓜凉皮榨菜汤_的做法步骤:3

凉皮洗干净,备用

步骤4

黄瓜凉皮榨菜汤_的做法步骤:4

把洗干净的凉皮切段备用

步骤5

黄瓜凉皮榨菜汤_的做法步骤:5

准备一般榨菜,备用

步骤6

黄瓜凉皮榨菜汤_的做法步骤:6

锅里放水,把黄瓜放入锅中,大火烧开

步骤7

黄瓜凉皮榨菜汤_的做法步骤:7

把凉皮放入锅中,继续烧

步骤8

黄瓜凉皮榨菜汤_的做法步骤:8

最后放榨菜,放调料:油,盐,醋

步骤9

黄瓜凉皮榨菜汤_的做法步骤:9

大火烧开后即可关火,放适量鸡精调味即可

步骤10

黄瓜凉皮榨菜汤_的做法步骤:10

这样一道好喝的汤就完成咯!

八、猪蹄炖豆皮怎么做?

把市场上买回来剁好的猪蹄,清水洗净,再放入有料酒和姜块的锅里氽水,撇去浮沫捞出备用。

猪蹄炖豆腐的做法 步骤2高压锅里加适量的水烧热,放入猪蹄,加四个八角、一根桂皮、2片香叶、一根大葱,姜块,一勺老抽一勺盐压20分钟左右猪蹄炖豆腐的做法 步骤3豆腐用清水洗净切长4厘米宽2厘米的长条形,备好葱花、姜片、大蒜,豆瓣酱小米辣

九、焜炖的做法慨炖皮怎么做?

主料

猪肉馅250克

馄饨皮适量

辅料

芹菜

200克

胡萝卜

半根

调料

色拉油

适量

食盐

适量

酱油

适量

味精

适量

适量

适量

香油

适量

五香粉

适量

浓汤宝

1包

香菜

适量

芹菜猪肉馅馄饨的做法

1.猪肉馅首先加入香油搅拌均匀

2.芹菜,葱,姜,胡萝卜清洗干净备用

3.水中加少许盐,将芹菜焯水后捞出过凉水

4.猪肉中依

十、宠物混剪视频怎么做?

制作宠物混剪视频可以通过以下步骤进行:

1. 收集素材:首先,拍摄或收集你的宠物的照片和视频片段。确保这些素材是高质量的,并且能够展示出你宠物的各种可爱、有趣的瞬间。

2. 选择编辑软件:下载并安装一款视频编辑软件,例如Adobe Premiere Pro、iMovie、Final Cut Pro等。这些软件都具有基本的视频编辑功能,可以帮助你剪辑、调整和合并视频片段。

3. 导入素材:将你收集到的宠物照片和视频导入编辑软件中的媒体库。

4. 剪辑和调整:使用编辑软件对素材进行剪辑和调整。你可以裁剪视频,删除不需要的部分,调整曝光、对比度和颜色等参数来改善画面效果。

5. 添加特效和转场:为你的视频添加一些特效和转场效果,增强视觉效果。例如,你可以添加缩放、旋转、渐变或切换等效果来增加视觉冲击力。

6. 配乐和音效:选择适合的背景音乐和音效来增强观看体验。确保你使用的音乐和音效没有版权问题,或者你可以使用编辑软件自带的音乐库。

7. 添加文字和字幕:如果你想在视频中添加一些文字或字幕,可以使用编辑软件提供的文字工具来实现。你可以添加宠物名字、有趣的标语或者描述等。

8. 导出和分享:完成编辑后,将视频导出为常见的视频格式,如MP4。然后,你就可以将宠物混剪视频分享给亲朋好友,或上传到社交媒体平台上与更多人分享。

以上是制作宠物混剪视频的简单步骤。记得在整个过程中要保持创意和耐心,享受视频编辑的乐趣!

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