电饭锅做面包？ 怎样做电饭锅做面包？

一、电饭锅做面包？

食材

面粉 400g

酵母粉 3g

牛奶 100g

白糖 适量

鸡蛋 1个

花生油 适量

方法/步骤

首先，我们先将牛奶倒入杯中，加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。

在一个大点的碗里倒入400G面粉，然后打入一个鸡蛋，顺便留点鸡蛋黄出来，不用太多。

然后慢慢加入搅拌好的牛奶，一般分两三次倒进去，用筷子搅拌均匀。

用手不断揉均匀，揉软。可以在模板上拍打，这样更有劲度。这时，我们再在揉好的面团中间挖一个小洞，加入一点花生油（其实放黄油会更好，这里没有黄油只能用食用油代替）

然后继续揉搓均匀，放在碗里，盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右。

待发酵完成后，拿出来放在木板上把面团里的空气揉搓排出去。并弄成一个长条。

把面长条分成一个个大小均匀的坯子，并在上面涂一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻。

然后把所有坯子都做成上述那样，并在电饭锅里刷入一层油，然后把面包团放进去。

把电饭锅放进去按住煮饭的键，煮到保温即可，然后我们看到蒸好的面包啦，是不是看着颜色挺有食欲的。主要是要记得刷一层蛋黄哦，一起来试试吧。

二、怎样做电饭锅做面包？

用料

主料；酸奶面粉360克、酸奶270克。

辅料；酵母3克、蛋黄液1个、熟芝麻适量。

1、准备好材料

2、所有材料放入面缸。

3、揉成光滑的面团。

4、将面团分成大小均匀的小剂子，逐个揉圆，滚上芝麻。

5、电饭锅内胆刷油，将面胚放入电饭锅。

6、盖上电饭锅盖子，发酵至两倍大。

7、表面刷上蛋黄液，盖上电饭锅，选择“煮饭”功能，大约四十分钟就做好了。

三、电饭锅做面包蛋糕？

1、先在130克温牛奶中加入3克酵母化开，接着在300克面粉中打入1个鸡蛋、1克盐、20克白糖、25克蜂蜜、在倒入化好的酵母牛奶揉成光滑面团，然后放到案板上在面团里面在放入20克黄油给它揉匀，大概揉至7-8分钟左右放入大碗中扣上保鲜膜发酵至两倍大。

2、面团发酵好后倒出揉匀排气，给它搓长，分成小剂子，将每个小剂子擀长、从头卷起，在擀长、从头卷起（重复此动作3-4次）最后一次擀长以后将它从中间切开

3、电饭锅内胆里抹入一点油，将面坯放入里面，扣上盖子发酵二十分钟，然后摁电饭锅蛋糕健或者煮饭键蒸四十五分钟后，在焖二十分钟拣出即可吃了。

4、美味的电饭锅面包就做好了，香甜松软，比买的好吃

四、电饭锅做面包如何做？

电饭煲面包的做法：

1、准备好原料；

2、打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离；

3、用四根筷子打蛋清 打一会就成了下面这个样子了；

4、加盐和糖；

5、打到有点稠时在放一勺糖；

6、大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物；

7、蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶；

8、搅拌好后，倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半 同样是上下搅拌；

9、电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内；

10、倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。

注意：

1、装鸡蛋的容器里不能有水。

2、第六步把蛋清搅拌成半固体状态的时间会久一点。

五、用电饭锅做面包的方法？

1、蛋清蛋黄分离，打蛋清过程中加一点点盐，加一勺绵白糖，一个方向使劲打，稠时再放一勺。

2、打至约25分钟，蛋清要打成奶油的样子，提起打蛋器不掉的状态。

3、蛋黄加2勺糖，3勺普通面粉，6勺牛奶，打好，搅拌均匀，加入奶油状的蛋清搅拌均匀。

4、电饭锅按下煮饭键，预热，到入少许油，均匀的涂满锅底和锅边，把蛋糕糊倒入，蹲几下锅把气泡震出来，2分钟会跳到保温档，焖20分钟再按煮饭键，再等20分钟即可。

六、松下电饭锅做面包的方法？

1、准备好原料；

2、打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离；

3、用四根筷子打蛋清 打一会就成了下面这个样子了；

4、加盐和糖；

5、打到有点稠时在放一勺糖；

6、大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物；

7、蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶；

8、搅拌好后，倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半 同样是上下搅拌；

9、电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内；

10、倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。

七、电饭锅做拉丝面包的方法？

食材：高筋面粉420克、低筋面粉80克、食用盐3克、白砂糖20克、耐高糖酵母粉5克、牛奶280克（上下增减20克）、黄油25克

制作：1、高筋面粉和低筋面粉混合，先后加入食盐、砂糖和酵母粉，简单搅匀之后用牛奶和面，揉成团即可。

❤ 高筋面粉里添加低筋面粉可以增加松软的口感。

❤ 牛奶可以用温水来代替。

❤ 面粉的吸水量不一样，牛奶的量可以上下增减20克。

❤ 黄油提前室温软化。

2、简单揉成面团之后混合好软化的黄油，最后揉到光滑匀称的状态即可。

❤ 刚开始揉的时候黄油会分布在面团的表面，会感觉到特别滑和黏腻，慢慢地把面团会被搓开，最后黄油充分融入到面团里，就会变得很光滑也不粘手了。

3、把面团分割成大小均匀的面剂子，然后搓成圆球，密封松弛10分钟。

4、面团松弛好之后光面朝上，擀成长方形的饼皮，擀好之后直接反过来，把一边搓开，然后卷起捏紧收口处即可。

5、整理好的面剂子从中间对半切开，切口面先沾一些清水然后再沾上脆底料备用。

❤ 脆底料做法：20克低筋面粉+20克白砂糖+15克芝麻（生熟都可以）

6、电饭煲内胆里多刷一些油，放入做好的生坯，盖上盖子醒面30分钟，然后表面刷一层蛋液，摁煮饭键或者蛋糕键即可。

八、电饭锅做面包简单做法？

用料

普通面粉 500g

鸡蛋 3只

牛奶或水 适量加

红糖 150g

咖啡 随意

泡打粉 半包

步骤 1

将泡打粉和红糖加水打匀，一会儿体积不会变大。水量大概一般吃饭的碗不到一点，可以先少加些，在后面步骤再加。以免太湿~

步骤 2

打匀鸡蛋，加入1中，继续搅拌打匀。

步骤 3

喜欢的话，再加些咖啡进去，继续打匀，这样成品比较香。我比较喜欢加的，也许有一点点苦味，基本也感觉不到，我是加了2包那种速溶的，色泽也会比较好看。

步骤 4

接着就是加入面粉，先预留一小部分，用来沾手。接着搅拌，至上述打好的浆全部和到面粉中之后，洗干净手也可以戴一次性手套，进行和面团，面团和均匀，和至粘手，太干了就加些水继续和。面团最后状态是粘手，成团状，底部略粘容器即可。

步骤 5

在电饭锅底部及壁缘略刷些油，这样出锅比较容易拿出来。

步骤 6

然后将面团取出，放至电饭锅中。由于太沾手，可以先用手在剩余的面粉中轻拍一下，再拿面团。

步骤 7

面团在电饭锅中，将饭勺擦干，然后在剩余面粉中舀一下。再将面团压至平铺锅底，然后让面团发1-2小时，按下电饭锅，大概蒸1小时，我家是快煮键。

步骤 8

接着就是等着飘香，坐等出锅吧。好了之后轻摇锅身，倒扣在容器上即可。

步骤 9

刚烤好，底部有点点脆，好喜欢，然后就切好装盘吧。烤好的吃吃有点枣糕的味道噢，所以如果喜欢也可以将枣用榨汁机绞碎放至2或3步骤中。还有葡萄干之类的个人喜好加噢（方法同于枣）。

九、在电饭锅里做面包？

主料：全麦粉350克

辅料：黄油适量、糖45克、牛奶适量、酵母粉3克、盐一勺、鸡蛋1个多

步骤：

1.全麦粉，白糖，酵母粉搅拌均匀

2.牛奶用温开水冲好，牛奶慢慢加入面絮里，揉成面团

3.黄油，鸡蛋，提前从冰箱里拿出来（我们不太喜欢黄油的味道，所以只拿出来这么一点）

4.揉好的面团里加黄油，继续揉

5.揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜

6.这是发酵好的

7.用手指在面团中间撮了个洞，应该是发好了，

8.把发好的面团再揉搓，我用手随便扯了分成5个小面团，把一个面团放手心里按平，再扯大点

9.包上一点坚果，依次包好所有的面团

10.电饭锅提前预热

11.锅里刷油

12.把包好坚果的面团放进去再次发酵40分钟

13.再刷一层全蛋液，撒熟的白芝麻，再刷一层全蛋液

14.按煮饭健（我家电饭煲要30分钟）

15.完成，焖半个小时

十、怎么用电饭锅做面包？

1、首先，我们先将牛奶倒入杯中，加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。

2、在一个大点的碗里倒入400G面粉，然后打入一个鸡蛋，顺便留点鸡蛋黄出来，不用太多。

3、然后慢慢加入搅拌好的牛奶，一般分两三次倒进去，用筷子搅拌均匀。

4、用手不断揉均匀，揉软。可以在模板上拍打，这样更有劲度。这时，我们再在揉好的面团中间挖一个小洞，加入一点花生油（其实放黄油会更好，这里没有黄油只能用食用油代替）

5、然后继续揉搓均匀，放在碗里，盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右。

6、待发酵完成后，拿出来放在木板上把面团里的空气揉搓排出去。并弄成一个长条。

7、把面长条分成一个个大小均匀的坯子，并在上面涂一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻。

8、然后把所有坯子都做成上述那样，并在电饭锅里刷入一层油，然后把面包团放进去。

9、把电饭锅放进去按住煮饭的键，煮到保温即可