果酱口袋面包制作视频教程？

一、果酱口袋面包制作视频教程？

用料

菠萝肉（或苹果、香蕉等) 100g蓝莓100g细砂糖 16g土司8片柠檬 半个

做法步骤

1、菠萝用淡盐水浸泡约10分钟。 除了菠萝外，其他水果也可以用来做，比如苹果、香蕉等，不一定非要用菠萝。用其他水果的话就不需要泡盐水这一步了。

2、切成小碎丁。

3、加入10g左右的细砂糖，腌制出汁。

4、柠檬对半切开，取一半柠檬汁备用。 柠檬除了可以提味外，还可以起到防腐的效果。

5、洗净的蓝莓放入小锅中，加入10克细砂糖，开小火熬煮出汁。 蓝莓属于浆果，容易出汁。记得要开最小火，并且勤劳的搅动，不然真的会糊锅哦～

6、拿锅铲将蓝莓果粒压碎，继续搅拌熬煮至果酱浓稠。 蓝莓果酱的甜度取决于果肉本身，可以舀一小勺尝一尝，如果觉得太酸的话，再加一点点糖进去。

7、加入一半柠檬汁，混合搅拌均匀即可关火。 熬煮蓝莓酱的时间不要太长，尽量让蓝莓保有颗粒感。

8、腌制好的菠萝连同汤汁一起倒入锅中，加入10克细砂糖。

9、同样开小火熬煮至菠萝果酱浓稠，果肉软烂，加入剩余柠檬汁拌匀后出锅。 果酱中加入了柠檬汁，主要目的是为了延长保质期，吃不完的果酱装到消毒后的玻璃瓶中，密封保存可以放一个星期左右，如果制作的量少，及时吃完，不加柠檬汁也可以。10、取两片吐司，其中一片放上蓝莓果酱。 馅料不要填太多，太贪心的话土司承受不了重量会被撑开。

11、将另外一片吐司覆盖在上面，扣上一个杯子。 也可以用碗碟来压制形状和定型。记得要挑粗碗口的，这样土司才有足够的受力面积来“封口”。

12、按紧后，拿小刀沿边缘划一圈，取出。 同样做出菠萝馅的口袋面包。

二、蜂蜜果酱做法？

水果可以选苹果、柠檬等，这里介绍一款蜂蜜蜜桃果酱:

工具/原料

蜜桃 (2斤)

蜂蜜 (适量)

柠檬皮 1个

柠檬汁、肉 适量

方法/步骤

1.分步阅读

将蜜桃洗的干干净净，去皮、去核、切块，放到小锅中，马上要煮的喔，其实不用多用一个容器，倒入蜂蜜，不要没过蜜桃肉，是即将即将没过蜜桃肉的量

2.把小柠檬的皮扒掉吧。。然后做出的适量汁和果肉放到锅里~ 柠檬皮切成丝放到锅里~

3.加热，搅拌，10~12分钟，煮到蜜桃软软的，果汁 流出来，还有果肉的，总之就是整锅变成了浓稠的果酱的样子，适合涂抹的样子~如果你不想等它慢慢煮，可以用工具捣碎，不要太碎噢~可以用勺子平着压下去， 如果立即填满了整个勺子，那已经太稀了，不是果酱了。。要浓稠的很有张力的。。果酱嘛，你懂的~

4.关火，晾凉，倒入容器中（平时吃完的罐头瓶子都可以呐），放到冰箱冷藏或者有胃口的全都吃掉！

三、牛油果酱做法？

材料：

牛油果3个

中号番茄2个

香菜适量

紫皮洋葱1/4

青柠檬1个

盐适量

烹饪步骤

步骤1

准备材料：准备大碗，调拌果酱。番茄（个大的番茄可以1个）、洋葱、香菜全部切碎放到碗内。

步骤2

切开牛油果，用调羹把核取出，然后把牛油果挖出，放到碗内。也可以取出核后，用刀先把牛油果肉连皮一起切成方块，这样更容易取出，也容易碾碎！

步骤3

把柠檬切半，用手把柠檬汁挤入碗内！柠檬抗氧化，可以更容易保持牛油果酱鲜美滑嫩。

步骤4

放入盐适量，根据个人口味！也可以放一些胡椒粉，同样很棒！

步骤5

用钢叉把所有牛油果碾碎、在大碗内调拌均匀！即可享受啦！方便的话，可以买来墨西哥玉米片，涂上果酱，享受一下正宗的墨西哥口味。没有玉米片与其它面饼、脆饼（一定要淡，不然遮住了果酱的鲜美）一起享用也很不错吧！关键是牛油果酱味美！

四、果酱饼做法？

第1步、200g面粉中缓缓加入50ml80℃以上热水，边加边用筷子搅拌，使部分面粉结成小块。

第2步、再缓缓加入60ml室温凉水，并不断搅拌，使面粉基本都结成小块。

第3步、在2中加入炼乳15g和食用油15ml，揉十分钟左右，将之揉成表面光滑的面团，覆盖上保鲜膜，饧30分钟。

第4步、将饧好的面团揉成长条再切成小块，每块约重50g。

第5步、在硅胶垫上涂一点油防粘，取一个小面团擀成薄片。尽量薄些，已经半透明能看到硅胶垫上的图案了。

第6步、在面片中间的位置薄薄涂抹上一层果酱（口味随个人喜好，我用的是黄桃味的），再铺上一层切成薄片的香蕉。

第7步、将面片四周叠起来，只要四周稍稍重叠不漏就好，不需要完全重叠，否则这面会太厚。

第8步、不粘锅内加入适量油，待油热后将薄饼封口面朝下放入锅中，中小火煎烙。

第9步、单面烙30至40秒左右翻面，再烙30秒即可。翻面时小心不要将饼戳破，否则果酱流出来，后面的饼就会粘上黑色杂质了。

第10步、烙好的饼趁热切件装盘

五、红果酱做法？

主料

红果1000g

面粉适量

辅料

白糖450g

红果酱的做法步骤

1.红果洗干净

2.剥出红果核

3.将红果肉切碎

4.红果碎放到面包桶中

5.取面粉

6.加适量水调成面糊

7.将面糊倒入面包桶

8.添加白糖

9.将面包桶放入面包机，盖上盖，通电选择果酱档，面包机工作。面包机工作完成，有停止提示音

10.断电，取出红果酱随意享用

六、黄皮果酱做法？

做法一：

材料：黄皮果200g，面粉适量，盐适量，白糖适量

1、如果想要微酸口感的可以选有核微酸的黄皮果作为原料，香味比较浓郁，喜欢甜口的可以选择无核的黄皮果。

2、先用清水清洗一遍黄皮，加入面粉反复揉洗，把果皮表面的杂物洗干净，然后用清水再次清洗，最后用盐水浸泡半小时，期间换水两次。黄皮用盐腌制三小时，然后清水冲洗干净。

3、将黄皮用盐腌制三小时，然后清水冲洗干净。

4、将果核和比较粗的纤维剔除出来，留下果肉和三分之一的果皮，如果想要酸一点也可以留多一点黄皮的皮。

5、将所有的果皮果肉放进料理机里打成泥。

6、果泥放进锅里小火煮开，加入适量糖，不断搅拌至果泥粘稠成酱即可。

做法二：

材料：黄皮果适量，冰糖适量，白糖适量，蜂蜜适量

1、黄皮清洗干净，这个过程可以加水浸泡冲洗。

2、锅里下冷水，没过黄皮即可，将水烧开后，放入冰糖、白糖继续熬煮，一边用勺子把黄皮果一个个压扁了。

3、熬煮20-30分钟至稍微收汁，有一点点粘稠就好了。

4、将黄皮果酱冷却至不会破坏蜂蜜价值的温度时，倒入适量蜂蜜再次调甜度，最后装罐，冷藏。

七、月饼果酱做法？

主料：黄油70g，低筋面粉100g，鸡蛋20g

辅料：盐2g，糖30g，蓝莓或者草莓、芒果果酱适量

做法步骤

1.黄油室温融化

2.加糖，盐

3.加鸡蛋液

4.搅拌均匀后，筛入面粉，搅拌均匀后，入冰箱冷藏半小时以上

5.准备水果果酱

6.取出面团，做好月饼饼皮

7.取适量果酱做馅

8.放入锡纸盒中，表面刷一层蛋黄液

9.烤箱预热，第一次尝试，温度调至上火180度，下火170，并随时观察上色情况

八、盘头果酱做法？

做法是将它们打成泥，放在锅里要小火慢熬

九、干果酱做法？

主料

蓝莓干1斤

辅料

水适量

糖适量

糖果1袋

1. 蓝莓干。

2. 把蓝莓干放到绞肉机里绞碎。这个因为是蓝莓干，比肉还难绞，他会团成一团。

3. 绞肉机里放点水，继续绞，绞到不能再碎为止。

4. 锅里放水，放绞好的蓝莓干。放糖。煮开，转小火熬，边熬边搅拌。

5. 煮到绞好的蓝莓干吸水变软粘稠。我还是想加些口味，就加了一袋添加剂。是蓝莓味的软糖。

6、做好装盒

十、鸡蛋果酱做法？

用料

鸡蛋 4个

葱伴侣6月香豆瓣酱 5勺

小葱 1棵

植物油 适量

清水 适量

万能鸡蛋酱的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散备用。

步骤 2

锅中倒入适量植物油，待油热后加入鸡蛋液，并快速滑散。

步骤 3

加入5勺葱伴侣6月香豆瓣酱

步骤 4

将豆瓣酱和鸡蛋块混合翻炒均匀。

步骤 5

加入适量清水，中小火熬制10分钟。

步骤 6

最后待酱汁浓郁后撒上适量葱花就可以出锅了。