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做团子文案? 人口团子怎样做?

2024-05-26 09:38:05家乡菜谱1

一、做团子文案?

东北大米2杯

熟玉米粒1杯

辅料

生菜适量

香菜适量

臭菜适量

香葱1根

自制辣椒酱适量

盐少许

烤肠1根

1. 准备食材,我用的是东北大米和煮熟的嫩玉米。

2. 大米放入电饭煲内胆甄锅内,用流水淘洗干净备用。

3. 熟玉米粒切碎,这是糯玉米,有黏度,适合做饭团用,可以使米饭的味道更佳香浓,口感更佳黏糯,比整粒吃更香。

4. 因为玉米是熟的,两杯米在三角釜中加入到刻度2的水量略少点即可,东北大米不吃水。加好水,甄锅放入包体内。

5. 盖上锅盖,听到卡“咔”的一声说明锅盖关好,按下“低糖饭”即可,电饭煲开始蒸饭,蒸制过程中,能听到多次冲水的声音。

6. 此时可以准备配菜了,我选择了生菜、小白菜、香菜、臭菜和小葱,味道特别丰富,把这些菜都洗干净。

7. 烤肠是香辣口味的,切丁。所有的小青菜和小葱都切碎备用。

8. 时间到,米饭就蒸好了,这颜色很漂亮。

9. 因为有黏玉米,米饭看上去有点黏,只有这样才能攥住饭团,太散的米饭是攥不成团的,没有糯玉米可加点糯米(北方人叫江米),也是可以的。

10. 米饭出锅,装入盆中,稍凉,不烫手即可,加入烤肠、所有切碎的蔬菜、盐、自制辣椒酱拌匀,闻着都香。我自己做的辣椒酱,不是很辣,小朋友都能接受。

11. 戴上一次性手套,将拌好的米饭团成大小均匀的饭团就OK了!

二、人口团子怎样做?

过年:也称“谢年”。过去民间有祭神、祭祖等习俗,常州还有做“人口团子”的风俗。所谓“人口团子”是在做过年糕团时,特制几个大如人头、不包馅心、上面点红的大团子。

据传这一习俗起源于明初。朱元璋平定江南,得了天下后,残杀功臣。当时,驻守在常州的是屡建战功的大将汤和。朱元璋对他也很不放心。汤和感到危险,便借酒自隐,往往在酒后理政,错杀无辜。汤和的副将为避免错杀,便做了几个假人头,染上血色,每当汤和酒醉发怒要杀人时,便把假人头当堂一献。汤和醉眼惺忪,掀鬓大笑。第二天便把事情全忘了,即使看到他要杀的人,也便无事。因此副将暗暗传令,家家都用米粉做几个假人头,以防被汤和错杀,保人口平安,称为“人口团子”,并流传为过年的习俗之一。后来人们觉得过年做人头不祥,就改成寿桃等,但仍在上面点红。

三、青蒿团子几月做?

青蒿团子一般是在清明节的时候吃,在3-4月做

四、做团子的由来?

话说大禹(公元前22世纪)治水十三年过家门而不人,他用疏导之法,使三江通流入海,太湖水位下降,水患得以平息,为种植冬小麦创造了条件,深得苏州人的爱戴。直到今天,太湖流域还流传着许多关于大禹治水的故事。相传苏州有位年青的后生,见清明节人们祭大禹都做精美的供品,认为这样不配大禹生前节约的品格,认为大禹在九泉之下一定不安心。清明节时正是冬小麦返青的时候,他与大家商量用麦叶汁水和糯米粉做成了青团子,将青团子供在大禹治水墓碑前,以士不忘大禹治水之恩。久而久之,相沿成习俗。

清明团子的由来二

宋高宗赵构兵败流落余杭,以糯米杂以蓬青为团食之,金人疑为疯人食马粪而脱身,此中乃含"聪明"之意.又说"古人寒食,采桐杨叶,染饭青色以祭,资阳气也...."其中真正来历尚不得而知。

清明团子的由来三

传说有一年清明节,太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,将陈太平化装成农民模样,与自己一起耕地。没有抓到陈太平,清兵并未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个出村人都要接受检查,防止他们给陈太平带吃的东西。

回家后,那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时,一脚踩在一丛艾草上,滑了一跤,爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头,连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉内,做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里,混过村口的哨兵。陈太平吃了青团,觉得又香又糯且不粘牙。天黑后,他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来,李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。

五、怎样做团子心?

黑芝麻 (100克)

糖 30克,猪油 30克

二、方法/步骤

1、做黑子麻汤圆心子需要的材料有:黑芝麻、猪油。超市里有卖的。还有糖。

2、分别按比例准备好。

3、把黑芝麻放锅里小火炒熟。买的熟的可以不炒。

4、炒好后,把盘子里的水擦干净,芝麻装盘子里摊凉。

5、准备好,打碎机。把黑芝麻倒进去。

6、再倒入白糖。

7、打开机器打碎后倒入碗里。

8、加入猪油。

9、用勺子按压搅拌均匀。

10、放在一个平盘里抹匀,划切成需要的小块。放入冰箱冷冻,做汤圆的时候就拿出来,取一块包在汤圆里。就这样汤圆心子就做好了。

六、木须团子怎样做?

菠菜焯水赚干,放入炒好的鸡蛋,虾皮,盐,味精和十三香,搅拌,赚成团,外面拍上玉米面粉。

七、过年做团子的习俗?

过年吃团子是江南许多地方的风俗,因为团子象征着团团圆圆、幸福甜蜜,而过年又是中国人合家团圆的传统节日,这个时候做团子、吃团子,有一家人团圆、幸福的美好寓意。

团子本意是指一种糯米制成的食品,口感糯滑香软,有有馅与无馅之分,多见于中国南方地区。在日本指日式点心(和果子)的一种,是将米磨成粉末(一般使用糯米)搓成小团里加上开水揉捏,蒸煮完后成了的类似年糕的点心。

八、做清明团子的做法?

1、首先将新鲜艾草洗净之后放置几分钟,在此间隙烧一锅水,水沸腾后加5g盐,放入艾草至水沸腾关火,捞出艾草冷水冲洗沥干。

2、然后将处理好的艾草放入榨汁机中,我选用的是研磨这一功能,加入清水,研磨成艾草泥。

3、接着将艾草泥与糯米粉混合,加入10g白糖揉成团。

4、继续将倒笃菜、豆干、笋丁及肉末加适量油炒熟备用。

5、然后取30g左右面条裹入适量馅料收口朝下,上述配方大概一共可以做16个左右。电饭煲或蒸锅加入冷水上架蒸20分钟左右出锅。

九、清明团子怎么做?

准备食材:青萝卜1个,鸡蛋2个,虾酱1汤匙,豆面适量,葱花适量,食盐适量,食用油适量。

具体做法:

1、 萝卜清洗干净后,用擦具擦成丝状;葱切成葱花备用。

2、 锅中烧开水,放入萝卜丝焯水1分钟,1分钟后捞出放入凉水中过凉。这样易保持萝卜丝的颜色。

3、 过凉后,将萝卜丝攥干水分,放入碗中,先用筷子搅散,再加入少许葱花拌匀。

4、 拌匀后分多次少量的倒入豆面,豆面的量以自己的喜好为准,如果喜欢吃豆面多一点的就多加些豆面,如果喜欢吃萝卜多一些的就少加点豆面。只要能用手攥成团就可以。

5、 搅拌至没有干面粉后,用手攥成团子。

6、 攥好后来调制蒸虾酱鸡蛋羹的料。碗中加入1勺虾酱,倒入适量清水调开,然后再磕入2个鸡蛋搅匀。

7、 搅匀后再加入葱花、食盐、食用油搅拌均匀。

8、 都准备好后,将做好的萝卜团子和虾酱一起放入蒸锅内,大火蒸25分钟,这里是冷水装锅。

9、 25分钟后,出锅开吃即可,这样正宗地道的萝卜团子就做好了,再搭配着虾酱鸡蛋羹,咸香又美味,让你吃出年代感。

十、怎样做糯米刺毛团子?

一楼说的法子像是做寿司饭团,饭趁热拌好寿司醋,里面添点馅料就是寿司饭团,最简单的馅料是梅子干。

三楼说的是珍珠肉丸,算是一道菜吧。我觉得肉馅里面加一些香菇、冬笋之类的拌和更好吃哦。如果是说我们这里的汤圆,那就是糯米粉用开水和好,搓成圆子就好了,里面可以加甜馅,也可以咸馅。

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