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微波炉煎鸡蛋做法? 煎鸡蛋煎豆腐砂锅做法?

2024-05-26 13:08:05家乡菜谱1

一、微波炉煎鸡蛋做法?

先准备好微波炉煎蛋的食材用料:鸡蛋、油、黑胡椒粉、盐

其方法/步骤如下:

首先准备好盘子和鸡蛋,鸡蛋用水冲洗干净,打入鸡蛋,撒少许盐,用叉子或牙签插几下,然后用保鲜膜包上,放入微波炉,高火1分20s即可,取出后撒上胡椒粉即可

二、煎鸡蛋煎豆腐砂锅做法?

平底锅里放油,将鸡蛋跟豆腐放在平底锅里煎一下,然后放入砂锅里倒,姜汁盖上锅盖烧开就可以

三、黑糖煎鸡蛋的做法?

把锅里放点水,把黑糖糖房里,融化了,把鸡蛋打进去就可以了

四、羊肉煎鸡蛋的做法?

主料:羊肉750克,胡萝卜250克,鸡蛋2个,

调料:大葱15克,姜10克,八角5克,料酒25克,酱油少许,糖少许,香菜10克,鸡精8克,盐5克

做法:

1. 将羊肋条肉洗净,切成4厘米左右寸断,放入开水里面氽一下;

2. 胡萝卜洗净,切厚片;

3. 葱切段、姜切片;

4. 香菜洗净切段;

5. 炖锅内放入水,放进羊肉、葱段、姜片、大料、料酒;

6. 大火烧开后改小火炖25分钟;

7. 羊肉熟烂后放进胡萝卜、盐接着炖;

8. 加进鸡精、撒上香菜, 备用

9. 炒锅内放少许油,烧热后,磕入鸡蛋,两面稍煎

10. 加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水,烧开略煮,然后捞出荷包蛋

11. 把荷包蛋放入已经炖好的羊肉内,继续文火炖15分钟,就可以吃啦。

五、鸡仔煎鸡蛋的做法?

1. 将面粉、发粉、吉士粉、生粉等同筛匀。

2. 蛋、糖打起,加入奶水打透。

3. 将筛好之粉料与水分次加入蛋糖内、打透成面糊,最後加入油拌匀30分钟後备用。

4. 将鸡蛋模两面烧热,注入面糊至八分满。

5. 将模夹紧摇匀,反转置炉上,以中慢火底面各烧2分钟。

六、煎鸡蛋搅拌的做法?

材料: 鸡蛋、虾皮、香油、葱花

步骤: 1、在碗里滴入少许的香油(避免鸡蛋粘碗底),再把鸡蛋打入碗里,不要搅动;

  2、往蛋液中,撒入少许虾皮,虾皮内含盐,且含海鲜的鲜味,所以无需再加任何调料;

  3、葱花切粒,放入有虾皮的蛋液里;

  4、然后把蛋液顺时针搅均;

  5、往锅里倒入油,让油均匀散开,这样煎蛋时就不会粘锅;

  6、油开后倒入鸡蛋液,等一面煎成金黄色再翻另一面煎;

  7、等两面都成金黄色就可以出锅了。

七、煎鸡蛋片的做法?

新鲜鸡蛋洗净外壳

步骤2

调味料油盐酱油准备好

步骤3

将鸡蛋敲入碗,加入适量的油盐酱油

步骤4

用筷子拌匀

步骤5

煎锅上灶烧热转小火

步骤6

锅内刷上薄薄一层油

步骤7

用勺子将鸡蛋液勺进煎锅,震动将蛋液铺平煎锅。将火转中火看锅内鸡蛋液8成煎凝即可关火。利用这个生铁煎锅的余热将鸡蛋完全煎透

步骤8

戴上隔热手套将煎锅反扣,鸡蛋薄片即可上碟

小贴士

煎东西时,煎锅要烧干水分,再下油抹匀,这样煎东西的时候受热才均匀。 煎鸡蛋煎到8成熟即可关火,这样利用余热将蛋继续煎熟,煎出来的鸡蛋才又嫩又好吃。

八、毛笋煎鸡蛋的做法?

将毛笋洗干净,切好放入烧开的水中煮

②煮软捞出放置冷水中

步骤 2

切笋切碎

步骤 3

①锅里加油倒入笋,翻炒加盐〔由于笋煮过炒个2分钟即可〕

②打4个鸡蛋

步骤 4

①将炒好的笋放冷

②再与鸡蛋拌

③拌好后锅里加油煎

步骤 5

出锅

九、面煎鸡蛋的做法?

将面条煮熟捞进碗里用凉水使其冷却,捞出后沥干净水,用盐、生抽、辣椒汁、调味鲜、胡椒粉搅拌均匀;

切点香葱,将蛋打成蛋液,准备好后往不粘锅里放入油,倒入调好的面条,油煎至两面焦黄。

倒进蛋液,使其融合均匀摊成一块后翻面,撒上香葱煎香即完成

十、鸡蛋煎盘的做法?

步骤 1

面粉中加入鸡蛋、盐、鸡精、二味水、用勺子和匀,然后加入适量的冷水搅合成较稠厚的面糊。用勺子不断的搅合直至面糊里没有面疙瘩,加入挤干水分的蔬菜碎和虾皮,搅合均匀。(我用的蔬菜是青菜和胡萝卜丝)

步骤 2

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煎盘加热放入半汤匙油,用刷子或者生姜抹匀,放入一勺菜糊,用铲子抹匀,刮薄,摊成圆饼状。晃动锅子,用铲子轻轻转动面饼。(1、中火烙制;2、面糊刚下锅的时候,锅子不宜温度过高,会导致面糊没来得及摊薄就已凝固。可将锅子离火或者关火来调节温度。)

步骤 3

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待面糊凝固后,用铲子翻面,晃动锅子,加盖略焖半分钟。

步骤 4

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开盖,翻面查看,两面上花即熟。切好即食或者蘸上番茄沙司等喜欢的酱料享用。

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