椒盐海螺做法？ 椒盐海螺的做法？

一、椒盐海螺做法？

烹饪步骤 3步

步骤1

花螺洗净，洒上料酒，花椒和姜片腌15分钟，然后控干水分

步骤2

锅中倒油，7成热，下花螺，炸1分钟后翻个继续炸，来回几次

步骤3

锅中倒油，下蒜末炒香，然后下花螺，放椒盐，糖，翻炒均匀即可

二、椒盐海螺的做法？

1. 很简单。2. 原因是海螺本身味道鲜美，只需要简单的处理就可以做出美味的椒盐海螺。首先将海螺洗净，去除杂质，然后用开水焯烫一下，再用冷水浸泡一会儿，使其更加爽脆。接着将海螺沥干水分，加入适量的盐和胡椒粉，用手搅拌均匀。最后将椒盐海螺放入锅中炸至金黄色即可。3. 椒盐海螺是一道非常受欢迎的海鲜小吃，口感鲜美，营养丰富。除了炸制外，还可以用蒸的方式制作，或者加入其他调料进行烹饪，如蒜蓉椒盐海螺、麻辣椒盐海螺等，口味多样，适合不同口味的人群。

三、椒盐鸡尾的视频家常做法？

1、虾洗净剪去头，开虾背，祛虾线

步骤 2

在加入料酒，盐，姜片腌制20分钟

步骤 3

将虾拿出来，用厨房用纸吸水分，在撒上淀粉

锅里倒入食用油，油热下入鸡尾虾

锅里倒入适量油，下入配料，炒香，在将炸好的鸡尾虾倒入一起翻炒，在加入适量椒盐，鸡精调味

起锅装盘

四、荥经椒盐饼的做法视频？

用料

葱

 面粉 克猪油 克盐 适量花椒粉 1勺糖 克黑芝麻 榛子 蜂蜜 温水 

步骤 1

椒盐馅料：熟面粉（面粉炒熟）90克，猪油40克，蜂蜜30克，糖40克，花椒粉1勺，盐适量，黑芝麻20克，葱适量，榛子适量。 所有馅料混合，抓成团放一旁（没成团也没关系，最后去饼皮时可以抓紧成团）

步骤 2

做油皮：面粉130克，糖30克，猪油30克，温开水60ml（根据面粉吸水量来定） 将所有材料混合揉成光滑的团，用保鲜膜包裹好，放一旁。

步骤 3

做油酥：面粉90克，猪油45克 混合抓成团

步骤 4

将油皮，油酥，馅料分成相等份

步骤 5

用油皮包裹油酥，收紧口 擀卷两次（卷好的用保鲜膜盖着）

步骤 6

卷好的油皮四角向内收拢，擀成圆片，包裹馅料，收口，口朝下

步骤 7

用手搓成椭圆，稍微压下，定型（想吃薄的压薄点，想吃厚的就弄厚点，这个很随意，根据压的厚度来定烤的时间） 这时间可预热烤箱（180℃）

步骤 8

放烤盘中，表面刷蛋液，放黑芝麻180℃烤25分钟（我这种厚度烤的时间，自己掌握时间）

五、椒盐鸭下巴的做法视频？

椒盐排骨的做法：

1。取排骨中段的肋排切长段或直接用精选一字排。

2。大蒜加少许盐捣成泥，加水静置10分钟后滤出蒜汁。

3。排骨加入蒜汁、10克姜片、5克生抽、5克料酒、5克白糖。

4。

继续加入1克白胡椒粉和1克五香粉，拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制5小时以上。

5。5克花椒炒香捣成粉。

6。按1：1：1的比例准备好3克白胡椒粉、3克黑胡椒粉和3克五香粉，炒锅不放油，加4克盐炒至微黄的时候加入以上三种粉和步骤5的花椒粉，炒出香味即可。

7。取出排骨，烤箱预热210度，排骨肉多的一面朝上，刷红糖水，入烤箱烤15分钟。

8。取出翻面，刷红糖水，入烤箱继续烤15分钟即可。

盐鸭下巴的做法：

一、材料

鸭下巴250克、蒜油、葱、姜、色拉油、糊辣椒面，熟芝麻、盐、味精、酱油、花椒粉等适量。

二、做法

1。鸭下巴洗净。

2。加入葱、姜、花椒粉、盐腌制10小时。

3。将腌制好的鸭下巴下油锅炸至金黄色，捞出。

4。锅内留少许油，放入鸭下巴、酱油、熟芝麻、辣椒面、蒜油、花椒粉翻炒一下，起锅即成。

六、椒盐虾的椒盐做法？

食材：虾10只左右、小葱7克、生姜5克、大蒜10克、彩椒适量、淀粉适量、盐3克、椒盐适量、白胡椒2克、料酒10ML。

做法：

1、小葱切段、生姜切末、大蒜切末、彩椒切丁。

2、虾用剪刀开背，去虾线。

3、把虾须剪掉，所有虾处理好。

4、虾里倒入料酒、白胡椒粉。

5、抓均匀腌制10分钟。

6、把料酒倒掉，控干，虾在淀粉里两面轻轻拍上淀粉，然后抖掉多余的淀粉。

7、锅里倒入油烧至7成热，下入虾油炸。

8、炸至两面金黄，虾变得酥脆即可捞出(如果想要更酥，可以炸两遍)。

9、捞出炸好的虾备用。

10、锅里的多余的油倒出，留适量的底油，放入葱姜蒜末爆香。

11、倒入彩椒丁翻炒几下。

12、放入炸好的虾。

13、调入盐、椒盐(可以多放点)。

14、快速翻炒几下出锅。

七、椒盐排骨的家常做法视频王刚？

食材：排骨500克，椒盐1茶匙，十三香1茶匙，生抽2汤匙，料酒2汤匙，青红椒各2根，生姜1块，大蒜5瓣，小葱3颗，淀粉适量

第一步：提前将排骨放入一个较大的汤碗，然后加入没过排骨的清水，浸泡半个小时，泡出血水！青红椒洗净切成碎粒，葱白洗净切碎，葱绿切成葱花，生姜洗净、大蒜拍扁剁碎备用。

第二步：将排骨捞出沥干水分，转移到一个较大的汤碗，然后加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入2汤匙料酒，加入1茶匙十三香，加入姜丝，然后用手抓匀腌制15分钟。

第三步：等排骨腌制好之后，将排骨放到淀粉上，裹上一层薄薄的淀粉，然后放一边等淀粉吸收排骨表面的水分，再起锅加入宽油，烧至7成热时，将排骨放到锅中，炸熟至表面焦黄捞出，接着将油温烧高再复炸15秒，捞出沥干油分备用。

第四步：炒锅烧热加入2小勺食用油，然后开小火将辣椒碎，葱白，姜末，蒜末一起倒入锅中煸炒出香味。接着加入1汤匙的生抽翻炒均匀，再倒入炸好的排骨，最后根据自己口味撒入适量的椒盐翻炒均匀即可出锅装盘完成！

八、椒盐做法？

1）我们在家炒椒盐时，先炒花椒和小茴香，小火慢慢炒，将花椒和小茴香炒至颜色变深，过程大概需要四五分钟

2）做椒盐时，建议使用粗盐，如果家里没有粗盐也可以使用普通的食盐，

3）椒盐不需要加入过多的调料，一般建议使用花椒，小茴香，盐这三种，八角之类的大料不需要添加，否则味道比较重

4）椒盐一般吃的比较少，所以建议少做一点，否则放的时间长了椒盐会发潮，

九、椒盐猪脚正宗椒盐排骨的做法？

用料:椒盐 500克，姜 5片，料酒 1勺，生抽 2勺,盐 适量，大蒜 5瓣，蒜 3瓣

椒盐排骨正宗川味的做法步骤:

步骤 1 将仔排切成7厘米长左右，放入碗中加入地瓜粉，用手抓匀！

步骤 2 用自来水冲洗干净！

步骤 3 调料：切好生姜，大葱，胡椒粉，辣椒粉，盐，半瓢白酒，带上手套抓匀勺！保鲜膜盖好，腌制30分钟！

步骤 4 腌好的仔排，把姜，蒜挟出来，先敲个鸡蛋，用手抓均匀，再撒上玉米淀粉抓均匀，使排骨粘上厚厚的一层玉米淀粉！

步骤 5 青红辣椒，大蒜切好备用！

步骤 6 锅里倒入多点食用油，油温升到6层，可用筷子放进热油里，旁边能出现密集小泡泡就可以了！

步骤 7 把一跟跟处理好的排骨放进油锅里，千万不要一起下锅，巳防将油炸身上！小火炸10分钟左右，两面金黄色，就可以捞出来控油！

步骤 8 继续升高锅里的油温，再把排骨下锅复炸一次，大约20秒，将排骨捞出控油备用！

步骤 9 锅里留点少油，把蒜红青椒一起炒出香味，再把排骨放进翻炒均匀！

步骤 10 多放点椒盐，白芝麻，美味的仔排做好了！

十、椒盐油酥的做法？

步骤:

1、取花椒3茶匙放入小碗中。

2、加入胡椒、盐和少许油，调成油酥。

3、大葱斜切象眼片。

4、鸡蛋打入面粉中，加入温水拌匀。

5、和好成光滑面团。

6、面团擀开，成大张面皮。

7、将油酥均匀抹到面皮上，撒上大葱。

8、从一边卷起成条状。

9、再横向卷起成团。

10、压平面团。

11、擀成大大的油酥饼皮。

12、分割成小油酥饼。

13、 锅烧热，加入少许油；放入小油酥饼，小火煎制。

14、 将小油酥饼两面煎黄熟透即可。