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土豆小吃的各种做法?

2024-05-28 05:43:07家乡菜谱1

土豆可以做:土豆小丸子

材料:土豆一个,玉米淀粉适量,牛奶少许,食用油少许,盐少许。

做法:

1、先将土豆切成片,锅里加水烧开,入锅蒸,,直到土豆熟到最透便可出锅,熟到一压就成泥最好。把熟透的土豆压成泥。

2、加入适量淀粉、少许盐、少许牛奶,将材料搅拌均匀,搅拌到不太粘手的程度,太干就加牛奶,太湿就加淀粉。

3、在手上抹油,之后再将自己喜爱的大小的土豆泥放到盛有淀粉的碗里,使土豆泥均匀的蘸上淀粉,再用手揉搓成小丸子,放入备用碗中。

4、锅中热油,下锅炸至金黄便可出锅。

小贴士:

1、除了入锅蒸,土豆也可放入水中煮,捞出时沥干水分即可。

2、揉搓小丸子时不要蘸太多淀粉,否则容易炸焦。

3、油炸的时候建议少量多次的炸,多翻滚,否则不小心就炸焦了。

土豆可以做:拔丝土豆

材料:土豆两个,白糖五勺。

做法:

1、把土豆洗净削皮切成小块。

2、在锅里倒油,等油热了后把土豆块放进锅中,先用小火煎,等土豆表面变金黄时大火煎,煎至土豆熟了捞出锅,把油倒碗里待下次使用,锅里油倒干净。

3、上一步结束后不用洗锅,直接用锅壁上的一点残留的油来化糖。把白糖直接放进锅里,小火,用铲子搅拌白糖,至白糖成液体状。

4、关火,把土豆快速倒进锅里,搅拌至土豆表面都沾上了糖浆即可出锅。

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土豆可以做:土豆沙拉

材料:沙拉酱三大勺,土豆两个中号偏大,牛奶100ml,火腿粒,青豆粒,甜玉米粒,炒香白芝麻。

做法:

1、将土豆切块儿,加一些水,容器盖上盖子,放微波炉里转个12分钟,拿出来捣成泥。

2、再加牛奶,三大勺沙拉酱,盐,一些火腿粒,加一点点盐煮好的青豆和玉米粒。喜欢中式的还可放点炒香的白芝麻。将各种东西混合均匀即可。

3、尝尝看,什么不够就加什么,偏淡就加点盐,太干就加点水。

土豆可以做:培根烤土豆

材料:土豆2个,培根4大片,孜然粉少许,孜然粒少许,白芝麻少许,盐适量,橄榄油适量。

做法:

1、土豆洗净,切成0.5cm的片,底部不要切断,切的时候可把底部垫两支筷子,这样可防治切断。

2、用锡纸包裹好,放烤箱,250度,中层,上下火,25-30分钟,视自家烤箱和土豆大小而定。

3、培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟。

4、土豆烤好后剥去锡纸。把腌制好的培根剪成合适的大小,夹入每片土豆里。

5、再撒上一层孜然粉和盐,刷一层橄榄油,最后再撒上孜然粒和白芝麻。

6、重新放回烤箱,这次不用包裹锡纸。200度,中层,15分钟左右即可。

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