红豆馒头做法？ 红豆馒头卷的做法？

一、红豆馒头做法？

所需要的食材：

低筋面粉250克、红豆200克、酵母粉3克、小苏打1克

1、先把洗干净的红豆放入高压锅中，放入漫过食材的凉水，盖上锅盖大火烧开，中小火烧30分钟，把红豆烧制酥烂。酵母粉和小苏打小碟中分别加入凉水，搅匀倒入面粉盆中

2、再加入适量凉水把面粉搅拌成面絮，用手揉搓成光滑面团，包上保鲜膜静置1个小时使其发酵。再把烧好的红豆到出，放入三勺白糖搅拌均匀。把发酵好的面团从盆中拿出

3、案板上擦上少许食用油，防止面团粘连案板，把面团揉搓排气，用擀面杖擀成一厘米厚的长方形面皮，然后把红豆放在面皮上，用手把面皮裹成面卷，用手把两头捏紧防止红豆漏出

4、把面卷从当中一切为二，放入上汽的蒸锅中大火蒸20分钟，时间到时拿出用刀切三厘米宽的馒头片，美味即成。一盘香甜绵软的红豆刀切馒头都就做好了

二、红豆馒头卷的做法？

用料

中筋面粉

500g

红豆馅

250g

酵母粉

7g

糖

40g

水

300cc

盐

少许

做法

1/7 将中筋面粉+酵母粉+糖+水+盐混合揉成三光圆形面团备用.

2/7 将(1)面团让它醒一小时(看天气).变成原来的1.5~2倍大.

3/7 将面团分成五等份,ㄧㄧ擀成长方形薄片面团.

4/7 然后将红豆馅也分成五等份,将每一份红豆馅铺在长方形面团上.

5/7 然后由上往下卷,之后再平均切成六等份.

6/7 将红豆馒头卷让它醒20分钟后放进蒸笼蒸个25~30分钟.

7/7 蒸完后熄火等5分钟再掀开盖子,红豆馒头卷就完成啰,

三、山药红豆馒头的做法？

1、首先我们需要准备山药。

2、去皮洗干净之后，斜着切成段放在蒸锅中蒸熟。

3、然后将它取出来放在碗中压成山药泥尽量的细腻一下。

4、准备一个干净的面盆在里面倒入面粉，然后将酵母粉温水化开之后倒入面粉里。

5、再加入白糖，边倒温水边用筷子将面粉搅成絮状。

6、然后用双手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放置醒面。

7、然后红豆提前泡发之后将红豆放入电饭锅里面加入适量的白糖，均匀搅拌，大火煮烂，然后取出过凉水淋干。

8、等面团醒好之后，再用双手将面团揉几下。

9、再将面团分成小剂子，将一个小剂子擀成一个圆饼。

10、然后将红豆裹在面皮中间，就像包包子的做法，收好口之后用手用力的按压下，再用擀面杖从上往下开始擀，擀成一个椭圆形的面饼，然后再用手从上往下卷，做成自己喜欢的样子都行。

11、在火上放入蒸锅，将这些做成的红豆山药馒头放在蒸锅中。

12、开大火蒸上20分钟，然后再在锅里面闷上10分钟，最后就可以起锅装盘了。

四、大米红豆馒头的做法？

材料

红豆100克，面粉200克，白砂糖50克，水100克，酵母8克，奶粉15克

做法

1、将红豆熬成红豆沙，放糖。

2、将放凉的红豆沙与面粉酵母水和成面团。

3、待面团发酵至原来大小的1.5倍后，做成馒头的形状，大火蒸15分钟。完成！

小诀窍

红豆要熬得绵软，放入和面机和面效果更好。

五、红豆馒头的做法大全？

材料：黄面粉 250g  ，牛奶（不要一下全加进去，慢慢加）150g，酵母 3g，泡打粉 5g，糖 30g，奶粉（没有可不放）5g，蜜红豆 280g

做法：

1.将所有原料除红豆外混合，揉成一个比较光滑的面团。

2.不用醒发，直接将面团分割成30g左右大小的小面团。我一共是分了14个。

3.将蜜红豆捏成小球，同样也是捏14个。稍微捏紧一些，如果捏的太松在包的时候会容易散掉。

4.把分割好的小面团擀开成，将蜜红豆放在上面，把收口一定要捏紧。

5.包好了一个，把收口朝下。

6.放置在蒸盘上，注意保持间距。醒发20分钟后冷水蒸，水开后再蒸10分钟左右就可以了。是电蒸锅，直接上的冷水，旋钮转到20分钟就熟了。

六、红豆牛角馒头做法？

1面粉中加入白糖拌匀。

2酵母粉用牛奶浸泡5分钟，然后倒入粉料中揉成光滑面团，室温饧发40分钟。

3硅胶垫上撒少许干面，放上饧发好的面团，揉搓排气，松弛5分钟，将面团擀成半指厚的面片，撒上蒸熟的红豆。

4卷成牛角样，两端封口，入蒸锅饧发20分钟后，大火烧开锅，转中火蒸20分钟即可。

七、红豆绿豆馒头的做法？

红豆煮熟了，豆馅馒头，绿豆不能做馒头

八、红豆饼馒头的做法

先把红豆煮熟 然后把红豆放在面粉里面 搓搓就好了

九、红豆大枣馒头的做法，红豆大枣馒头怎么做好吃？

红豆大枣馒头的做法主料红小豆300g面粉500g辅料水适量红糖适量酵母适量步骤1.面粉加酵母和成面团饧发饧发好的面团重新排气揉成光滑的面团2.准备好的冷藏的红小豆馅料3.搓成长条后揪成小剂子4.擀成面片放入馅料5.用手握住包紧6.包好后把抱褶子的一面朝下放好依次包好放置饧发数分钟7.冷水上锅8.盖上盖子蒸等大气上来时蒸半个小时即可这次做的面皮和馅料都挺好吃的，只是不知道为什么打开盖子后，面皮塌陷了

十、红豆杂粮馒头的做法大全？

面粉中加适量酵母粉、一勺白糖、温牛奶，搅至无干面粉，揉成光滑面团，盖保鲜膜饧一小时，红豆提前浸泡一晚，倒入锅中，加入没过红豆的清水，大火煮开转小火煮二十分钟，捞出控干，加白糖颠匀，面发好揉匀排气，搓成条分成面剂，按扁擀成皮，包入红豆收口，擀成椭圆形卷起，凉水上锅蒸熟即可。