油旋旋的家常做法？ 咸油旋的做法？

一、油旋旋的家常做法？

做法:

1.面粉中加入盐混合均匀后，先加入开水，搅拌下，再加入冷水搅拌成雪花状。

2.再用手和成均匀的面团，加盖保鲜膜醒发30分钟。

3.配料中的植物油、大葱和面粉一起混合成油酥馅。

4.搅拌均匀。

5.醒发好的面团分割成8个剂子，醒发10分钟。

6.取一个擀长。

7.均匀的抹上油酥馅。

8.对折叠起来。

9.再醒发10分钟。

10.表面刷成食用油。

11.从一头边卷边抻，最后收口。

12.所有的面团依次卷好。

13.锅烧热，倒入少许食用油，面卷朝上放入锅中。

14.用手按扁，边按边旋转饼坯，直到成为薄薄的圆饼。

15.小火烙，并时不时的用锅铲压一压饼坯，烙至饼坯两面金黄即可。

16.放入烤箱，210°烘烤10分钟左右。

17.烤好的饼拿在手中，用拇指在饼的中间按一下，让饼的层次出来即可

二、咸油旋的做法？

所用食材：

面粉250克 沸水70克 冷水70克 葱花 椒盐适量 盐2克 酵母1克

具体做法：

1把面粉放入盆中，然后加入盐混合，在一半面粉中加入开水，用筷子搅拌成雪花状。

2在另一半的面粉中加入冷水，也拌匀，然后加入酵母，再用手和成均匀的面团。加酵母不是为了发酵，而是让烙出的饼更松软一些。

3醒好的面搓长条，切分成大小合适的面剂，然后搓成略长的条，再放入盆中抹上油，醒发二三十分钟。

4提前准备好葱花，把醒好的面剂擀成长的牛舌状，然后刷油，撒椒盐和葱花。醒好的面团很好擀，非常的软。刷油的可以使油旋一圈圈层次分明，我刷得有点少了，这点失误了。

5将饼皮对折，在长条上面再抹一层油，然后边抻边卷起。我没抹油，因为怕饼的油太多了，不健康，这也导致饼分层不明显的原因，大家在制作时要注意。

6将不粘锅中放油，油温热时放入饼坯轻轻按扁。

7保持中小火慢烘，中间多翻几次面。

8烙至两面金黄焦脆后即可。您如果有烤箱，也可以烙定型后放入烤箱烤。美美的享用吧！配上一碗甜沫，

三、淮南油旋的做法？

面粉中加入盐混合均匀后，先加入开水，搅拌下，再加入冷水搅拌成雪花状。

步骤2

再用手和成均匀的面团，加盖保鲜膜醒发30分钟。

步骤3

配料中的植物油、大葱和面粉一起混合成油酥馅。

步骤4

搅拌均匀。

步骤5

醒发好的面团分割成8个剂子，醒发10分钟。

步骤6

取一个擀长。

步骤7

均匀的抹上油酥馅。

步骤8

对折叠起来。

步骤9

再醒发10分钟。

步骤10

表面刷成食用油。

步骤11

从一头边卷边抻，最后收口。

步骤12

所有的面团依次卷好。

步骤13

锅烧热，倒入少许食用油，面卷朝上放入锅中。

步骤14

用手按扁，边按边旋转饼坯，直到成为薄薄的圆饼。

步骤15

小火烙，并时不时的用锅铲压一压饼坯，烙至饼坯两面金黄即可。

步骤16

放入烤箱，210°烘烤10分钟左右。

步骤17

烤好的饼拿在手中，用拇指在饼的中间按一下，让饼的层次出来即可。

四、油旋花卷的做法？

主料：

面粉适量

酵母适量

温水适量

辅料：

食用油小许

食盐小许

做法：

1. 面粉放盆里，加适量酵母和适量温水发成硬软合适的面团，于温暖处发酵

2. 这是发好了，里面的蜂窝状非常明显

3. 把发好的面放案上揉顺滑

4. 擀成一张大饼

5. 撒上小许盐

6. 淋上小许油

7. 把饼反复折叠把油菜沾均匀

8. 从一个头卷起来

9. 间隔距离切开

10. 拿起一块把筷子放在中间

11. 用力往下一按即成

12. 做好了后放温暖处二次醒发20分钟上锅蒸15分钟即熟

五、榆林油旋的做法？

主料:

中筋面粉250克

辅料:

开水70克、盐2克、冷水70克、植物油30克、大葱15克、面粉15克

做法:

步骤1

面粉中加入盐混合均匀后，先加入开水，搅拌下，再加入冷水搅拌成雪花状。

步骤2

再用手和成均匀的面团，加盖保鲜膜醒发30分钟。

步骤3

配料中的植物油、大葱和面粉一起混合成油酥馅。

步骤4

搅拌均匀。

步骤5

醒发好的面团分割成8个剂子，醒发10分钟。

步骤6

取一个擀长。

步骤7

均匀的抹上油酥馅。

步骤8

对折叠起来。

步骤9

再醒发10分钟。

步骤10

表面刷成食用油。

步骤11

从一头边卷边抻，最后收口。

步骤12

所有的面团依次卷好。

步骤13

锅烧热，倒入少许食用油，面卷朝上放入锅中。

步骤14

用手按扁，边按边旋转饼坯，直到成为薄薄的圆饼。

步骤15

小火烙，并时不时的用锅铲压一压饼坯，烙至饼坯两面金黄即可。

步骤16

放入烤箱，210°烘烤10分钟左右。

步骤17

烤好的饼拿在手中，用拇指在饼的中间按一下，让饼的层次出来即可。

六、呼市油旋的做法？

食材：发酵批萨饼皮1张、肉馅250g、葱4根、盐、糖、五香粉、料酒、生抽。

1、葱洗净剁成葱花加入肉馅，再继续加入各种调料拌成调好的肉馅备用。

2、批萨饼皮用滚刀切分成四份。

3、取出一份拉长拉宽，饼皮的延展性非常好，可以拉得很薄。

4、在饼皮上铺适量肉馅，尽量铺匀。

5、从饼皮的一侧卷紧，卷成一个长条。

6、长条再蜗牛壳状卷起，卷成一团。

7、卷好的团上撒些面粉用手掌摁压成饼状。

8、平底锅加适量油，两面煎黄取出备用。

9、然后放入烤箱，预热200度，烤20分钟。

10、取出就完成啦。

七、糖油旋的做法？

1、面粉中分次加水，搅拌成雪花状，再用手和成均匀的面团，盖保鲜膜饧30分钟。章丘大葱切末，加少许盐与猪油混合成猪油泥。饧好的面团搓条分成每个重约40克左右的剂子，揉匀滚圆，取一个剂子用手按扁，擀长。擀成厚度约为2毫米的长条，面片均匀抹一层葱油泥。　

2、然后将面向顺长的方向对折，表面再抹一层花生油。把一端的顶部抻直。 再从头卷起，边卷边抻。收口垂直放置在案板上，所有的剂子依次做好。卷好的剂子用手压扁， 平底锅烧热，加入少许油铺满锅面，放入饼坯，煎至底部定型后翻面。

3、小火烙至饼坯两面金黄，取出放入烤盘。入已预热的烤箱中200度上下火烤6-8分钟(这一步可以把饼中多余的油脂烤出来，表皮更酥脆)。烤好的饼拿在手中，用拇指在饼的中间向后捅一下，让饼的层次出来。

八、陕西蒲城油旋旋馍的做法？

陕西蒲城油旋旋馍是一道有口皆碑的传统美食，下面是它的做法：

材料：

- 高筋面粉：500克

- 温水：300毫升

- 酵母：5克

- 盐：5克

- 猪油：适量

步骤：

1. 将高筋面粉倒入一个大碗中，放入盐并搅拌均匀。

2. 在面粉中开一个小洞，将酵母溶解在温水中，然后慢慢倒入洞中。

3. 用筷子搅拌将水和面粉混合，直到形成一个粘稠的面糊。

4. 将桌面铺上一层干净的湿布或保鲜膜，并撒上一些干面粉。

5. 将面糊倒在桌上，用手揉搓成光滑的面团。如果感觉太干，可以适量加一点水；如果太湿，可以加一点面粉。

6. 揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖住，并放置在温暖处进行发酵。大约需要1个小时左右，直到面团发酵至两倍大小。

7. 发酵好的面团取出，揉搓排气。然后将面团分成小块，每个小块约30克左右。

8. 取一块小面团，用擀面杖将其擀成长条形。

9. 取适量猪油，涂抹在面团上，并均匀地撒上面粉。

10. 将面条卷起，形成一个卷轴状。

11. 重复以上步骤，将所有的小面团都做成卷轴状。

12. 将卷好的面团放入蒸锅中，盖上锅盖，在旺火上蒸15-20分钟，直到馍子变软、有弹性。

13. 蒸好的馍子取出，晾凉后即可食用。

现在您可以享用美味的陕西蒲城油旋旋馍了！您可以根据个人口味选择适量添加辣椒油、酱料等调料。祝您做出美味的油旋旋馍！

九、绥德油旋做法？

食材：面粉350克，猪板油50克，大葱35克，盐适量

1，用上等白面粉加水和软，稍饧后，揪下一个剂子，揉匀后，擀成薄皮，将葱油泥（用猪板油加大葱剁的泥）盐抹在面片上，边卷边抻，至面皮极薄，卷成螺旋形圆柱。

2，放在擦过油的鏊子上，用手按扁至直径8厘米、厚2厘米左右圆饼，烘至两面挺身，再放入下面炉壁周围烘烤，中间翻烤一次，至深黄色即熟。

3，最后一步取出后趁热将有旋纹一面的中间用手指压出窝，即成多达五六十层的油旋。

十、油旋正宗做法？

主料:

中筋面粉250克

辅料:

开水70克、盐2克、冷水70克、植物油30克、大葱15克、面粉15克

做法:

步骤1

面粉中加入盐混合均匀后，先加入开水，搅拌下，再加入冷水搅拌成雪花状。

步骤2

再用手和成均匀的面团，加盖保鲜膜醒发30分钟。

步骤3

配料中的植物油、大葱和面粉一起混合成油酥馅。

步骤4

搅拌均匀。

步骤5

醒发好的面团分割成8个剂子，醒发10分钟。

步骤6

取一个擀长。

步骤7

均匀的抹上油酥馅。

步骤8

对折叠起来。

步骤9

再醒发10分钟。

步骤10

表面刷成食用油。

步骤11

从一头边卷边抻，最后收口。

步骤12

所有的面团依次卷好。

步骤13

锅烧热，倒入少许食用油，面卷朝上放入锅中。

步骤14

用手按扁，边按边旋转饼坯，直到成为薄薄的圆饼。

步骤15

小火烙，并时不时的用锅铲压一压饼坯，烙至饼坯两面金黄即可。

步骤16

放入烤箱，210°烘烤10分钟左右。

步骤17

烤好的饼拿在手中，用拇指在饼的中间按一下，让饼的层次出来即