油卷馒头怎么样拧出花？

一、油卷馒头怎么样拧出花？

油卷馒头，馒头中很受欢迎的一种，因为能做出各种花样，更能够发挥创意。今天，为亲们分享：油卷馒头怎么样拧出花。

食材

发面团 250克

葱珠 20克

盐 5克

食用油 少许

方法/步骤

准备好材料：发面团，葱珠。

把发好的面团放到案板上，用擀面杖擀成方形，撒上盐，抹上一层油，然后再撒上葱珠。

然后把面团从一边卷到另一边。卷成条状。

接着用刀切成小段。

然后两个重叠在一起。

用筷子从中间压下去，直到底。然后放一边醒十五分钟。

接着把面团拉长。

第一种拧法：两个手捏住两端旋转一圈。

接着把两个末端扭到一边。

然后把两端叠在一起捏住。

再把两端压在底下，把油卷馒头稍按一下整理成花样。

第二种拧法：把重叠在一起的两个面团拉长，中间放上一个筷子。

夹住筷子，把两端用右手拉长。

再把筷子旋转一圈。

然后把右手上的末端拧到筷子的那一端重叠。

接着把筷子取出，然后把末端按在底下当脚，上面的花样就出来了。

二、油卷怎么样拧出花？

制作油卷时，可以通过以下步骤拧出花朵般的形状：

1. 准备面团：将高筋面粉、水和少许食用油混合，揉成光滑的面团。

2. 静置面团：将面团盖上湿布，静置15-20分钟，让面团松弛。

3. 擀面皮：将面团擀成薄片，可以使用擀面杖或面包机来帮助擀开。

4. 刷油：将擀开的面皮刷上薄薄一层食用油，使其均匀分布在面皮表面。

5. 卷起面皮：从一侧开始，将面皮逐渐卷起，形成一个长卷状。

6. 切段：将长卷切成约2-3厘米长的段。

7. 扁压段落：将切好的段落用手指扁压，使其略呈椭圆形。

8. 拧出花：将椭圆形段落取出，用手指在中间轻轻按压，然后用手指或工具在四周边缘处轻轻拧紧，形成花朵的外形。

9. 第二次发酵：将已拧好的花朵油卷放在烤盘上，盖上湿布，进行第二次发酵，约发酵30-60分钟，直到体积变大。

10. 烘烤：将发酵好的花朵油卷放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤约15-20分钟，或直到表面呈金黄色。

制作油卷时需要耐心和细心，拧出花朵的效果可能需要一定的练习和技巧。您可以根据个人喜好和创意来调整面皮的厚度和形状，让油卷更具特色。

三、油丝卷怎么拧？

取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起。左右手分别捏住折起后的面剂子两端，往两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。

左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。

四、油卷馒头做法大全？

1. 面粉放入干净的盆中，上面放酵母

2. 用温水和成面团，面团不要太软，进行发酵

3. 发酵好的面团分成自己想要的大小，我分了12块，每块揉匀好后，饧发10分钟

4. 然后取一块擀成大饼，放上一点油抹平，油不要放的太少一免不起层，也不能太多易流出

5. 把油抹平后撒上点盐，盐要撒的均匀，然后从下往上卷起

6. 卷好的面两头捏紧，用擀面棍擀开

7. 然后从两头往里卷

8. 卷好后罗起来

9. 用一根筷子从中间压下去，不要压透

10. 还可以做成鱼花，一面多用

11. 做好后放入抹油的篦子进行二发，发好后，大火烧开，放入馒头蒸20分钟即可，然后关火，闷2分钟

五、油丝卷馒头做法？

面发好后放盐油卷成馒头

六、油卷馒头怎么做好吃，油卷馒头的家常做法？

将发好的面，放面板上揉光滑，擀成稍厚的大饼状，把油均允的涂抹在面上，再把面卷起来。

切成小段，拿起一段面，双手姆指下按，然后拿面的两瑞，右手向外，左手向内拧一下，双手在把面的底部合在一起，一个油卷馒头就做好了。

七、油卷馒头的家常做法？

发好的面擀成面片，刷上一层植物油，撒上椒盐卷起来，然后挽成花卷的形状，上锅蒸15分钟即可

八、怎样做油丝卷馒头？

食材：普通面粉500克、糖20克、温水260克左右、酵母5克、盐适量、五香粉适量、火腿适量、小葱适量、小苏打少许、花生油适量。

步骤一：将以上的所有食材准备好，然后准备揉面，面粉中加入糖、酵母搅拌均匀，倒入温水搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团发酵。

步骤二：面团快发酵好，准备好葱花，火腿丁，五香粉、小苏打和盐。葱花里放少许的小苏打搅拌均匀，面团发酵好了，扒开内部呈蜂窝状就能揉面啦。

步骤三：案板上撒干面粉，面团反复揉匀排气，把面团充分揉匀，将揉好的面团擀成，厚度约0.5厘米的大圆片。在面片上均匀的刷上花生油，然后撒适量的五香粉和盐，没有五香粉就用十三香，一样很好吃。

步骤四：然后再均匀的撒上葱花和火腿丁，喜欢放多少都行哦，这两步和花卷的制作方式差不多哦。然后由下而上轻轻的卷起来，卷成一个大长条，将它收边放好。

步骤五：然后将卷好的长条，给放入蒸笼，盖上盖子再次发酵，然后冷水上锅，开大火蒸20分钟，关火后等3-5分钟再揭开盖子出锅

九、油卷馒头花样做法？

材料：面粉适量、酵母粉适量。

配料：小葱适量、油适量、老干妈1勺、盐适量、十三香1勺。

做法：

1、面粉酵母混合均匀加适量水，揉成光滑面团，发酵到2倍大，再揉面排出气体。

2、葱切成葱花，放半勺盐，1勺十三香，1勺老干妈，还有少量食用油搅拌均匀备用。

3、面团揉成长条再擀成厚度为1厘米左右的长形饼状，表面均匀的涂上葱花油。

4、将面饼卷起来，切成合适大小的剂子，将两个剂子重叠，中间用筷子压出痕迹，两头拉长在底端捏在一起。

5、做好的花卷，放置发酵15分钟，水开后上锅大火蒸15分钟，关火焖五分钟即可。

十、千层油卷馒头的做法？

步骤1

面粉放入干净的盆中，上面放酵母

步骤2

用温水和成面团，面团不要太软，进行发酵

步骤3

发酵好的面团分成自己想要的大小，我分了12块，每块揉匀好后，饧发10分钟

步骤4

然后取一块擀成大饼，放上一点油抹平，油不要放的太少一免不起层，也不能太多易流出

步骤5

把油抹平后撒上点盐，盐要撒的均匀，然后从下往上卷起

步骤6

卷好的面两头捏紧，用擀面棍擀开

步骤7

然后从两头往里卷

步骤8

卷好后罗起来

步骤9

用一根筷子从中间压下去，不要压透

步骤10

做好后放入抹油的篦子进行二发，发好后，大火烧开，放入馒头蒸20分钟即可，然后关火，闷2分钟