酱焖鱼怎麽做？ 罐头鱼在家里怎麽做？

一、酱焖鱼怎麽做？

酱焖鱼是一道口味浓郁的中式菜品。以下是制作酱焖鱼的基本步骤：

材料：

- 鱼：适量（一般选用草鱼、鲫鱼等）

- 葱姜蒜：适量

- 豆瓣酱：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 糖：适量

- 食用油：适量

- 清水：适量

- 盐：适量

- 青红椒（可选）：适量

步骤：

1. 将鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，用刀在鱼身两面切上几刀，有利于入味。

2. 将葱姜蒜切碎备用。

3. 在平底锅中加热适量的食用油，将葱姜蒜爆香。

4. 加入适量的豆瓣酱炒匀，使其散发香味。

5. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

6. 放入适量的生抽和糖，搅拌均匀。

7. 加入适量的清水，调成适宜的浓度。

8. 将调好的酱汁煮沸，使其更加浓郁。

9. 将鱼放入锅中，煮沸后，将火调至中小火焖煮。

10. 根据鱼的大小和厚度，煮约8-10分钟，或直到鱼肉变熟嫩。

11. 根据个人口味，可以加入适量的盐调味。

12. 可以根据喜好加入切碎的青红椒，提升口感和颜色。

13. 最后，将酱焖好的鱼盛出，撒上葱花作为装饰。

14. 酱焖鱼可以搭配米饭或面条一起享用。

希望这个简单的酱焖鱼制作方法能对您有所帮助，祝您做出美味的酱焖鱼！

二、罐头鱼在家里怎麽做？

1、将鱼摘洗干净； 2、锅烧热，放油，将鱼放入炸至表皮稍硬即可； 3、将所有的辅料放入高压锅内，糖和醋要多加一点，其他正常放就行，加入炸好的鱼，加水末过鱼即可； 4、在高压锅压30分钟等它自然冷却； 5、美味的鱼罐头做好了，凉吃效果更佳。

三、烤金枪鱼怎麽做？

橄榄烤金枪鱼 　　 原料准备： 　　150g的金枪鱼 　　12个小洋葱 　　100g黑橄榄 　　两个比较硬一些的西红柿 　　调味菜：10片罗勒(Basilics)的叶子 　　两勺糖 　　一勺醋加一勺红酒的调料引子 　　盐和胡椒粉 　　 准备调料汤的方法： 　　挑选一些小洋葱，洗干净拨皮，并只使用其白色部分。 　　将切碎的洋葱放入熬好的糖和醋中。 　　将10片罗勒(Basilics)的叶子切成丝 　　在放入西红柿和罗勒丝，黑橄榄在调料中 　　 制作方法： 　　将烧烤架加热 　　首先将金枪鱼抹上橄榄油，加胡椒粉和盐进行腌制 　　在加热的烧烤加上放上鱼片继续烤两分钟 　　加热调料汤。 　　将制做好的调料汤加在鱼片上 辣味金枪鱼 2001-10-12 12:57:31 Clicks: 1466 配料: 金枪鱼110克；混合卡真粉25克；绿柠檬汁20亳升；日式芥末20克；日 式酱油10毫升；蔬菜色拉装饰30克；香油10毫升；大块盐1克；黑胡椒 碎1克。 步骤: 1: 用卡真料将金枪鱼两面涂好，腌至2小时，用柠檬汁香油盐胡椒; 2: 用平底锅煎金枪鱼20至30秒，取出，不要过火； 3: 从平底锅取出拿走走锅，用锋利的刀做成角度的方向顺着切入等长的鱼， 从右到左; 4: 放在盘子中央成扇形展开。

四、干烧王鱼怎麽做？

准备食材。大黄鱼，香菇玉米粒，胡萝卜，生抽，料酒，葱，姜，蒜，花椒，面，陈醋，白糖，油。

做法。大黄鱼去鳞及内脏冲洗干净，擦干表面水分，鱼身划几刀斜刀以便入味。胡萝卜香菇洗净切丁。葱姜蒜切碎。

郫县豆瓣酱剁碎。在鱼身上涂抹薄薄的一层干淀粉，平底锅下油油热放入大黄鱼煎至两面金黄色捞出。锅内余油，加入葱姜蒜煸炒出香味，转小火加花椒面，郫县豆瓣酱，煸炒出红油。

转中火，加入料酒和生抽，加胡萝卜，香菇，玉米煸炒，加入适量开水，白糖，陈醋，加入煎好的大黄鱼，大火烧开后转中火煮，约15分钟。最后大火收汁撒上葱花装盘即可。

五、干煸刁子鱼怎麽做？

制作方法：

1、将刁子鱼在肚子上划一刀，挤去内脏，洗净沥干水，放一点盐腌制半小时。

2、将所有调料(除油外)、辅料放入一个碗中搅匀，兑成汁。

3、锅内放油，烧至八成热，将腌制好的刁子鱼下油锅炸至酥脆，捞出沥干油。

4、锅内留底油，倒入刁子鱼，将兑汁烹淋在刁子鱼上，迅速翻炒几下，撒上芝麻，淋香油即可。

六、皮蛋鱼片汤怎麽做？用什麽鱼好？

主料：鱼肉125克、松花蛋（鸭蛋）150克辅料：香菜70克调料：盐2克,糖,鸡精,生粉,油几滴,料酒,一个蛋清做法：1、将香菜泡水洗净；将皮蛋去壳后每个切成4份备用；2、鱼肉片成薄片，加入盐，鸡精，糖，料酒，一个蛋清，少许生粉用手抓粘后腌制30分钟；3、锅放少许油，把切好的皮蛋倒入，煎至颜色发白，香味出来；4、加适量水煮开后继续中火煮2-3分钟；5、将鱼片放入锅中煮开后一分钟即可关火，最后再加盐和白胡椒粉调味即可

七、蛋糕怎麽做？

蛋糕的做法可以有很多种，以下是一个简单的蛋糕做法：

材料：

- 香草精

- 牛奶 100 毫升

- 面粉 200 克

- 糖 200 克

- 鸡蛋 4 个

- 黄油 100 克

- 泡打粉 2 茶匙

步骤：

1. 将黄油软化后加入糖，搅拌至混合。

2. 分别加入鸡蛋并搅拌至混合。

3. 将面粉和泡打粉混合后筛入黄油混合物中，不断地搅拌至混合。

4. 加入牛奶和香草精，搅拌至均匀的面糊。

5. 将面糊倒入已经涂抹油的蛋糕模具中。

6. 放入预热好的烤箱中，以 180 度的温度烤 30 分钟至金黄色即可。

温馨提示：

1. 制作蛋糕前最好所有原材料都准备好，以免中途需要打断制作的步骤；

2. 烤箱温度和烤制时间因烤箱型号、蛋糕大小而有所不同，建议调整并根据自己的实际情况操作。

八、烧麦怎麽做？

一、材料

面粉 / 虾仁 / 干香菇 / 猪里脊 / 鸡蛋/猪油 / 盐 / 白胡椒粉 / 香油

二、做法

1.和烧麦皮，取适量的面粉，在面粉中加入两个鸡蛋，和好面醒20分钟

2.烧麦馅，将猪肉、香菇切丁，部分虾仁切片，部分虾仁压成虾泥

3.烧卖馅儿：在猪肉中加入虾泥搅拌再加入香菇揉拌均匀，依次加入胡椒粉、盐、香油、猪油，用力摔打使其上劲儿

4.擀面皮：将醒好的面团擀成一大张面皮，用模型取出

5.在面皮中放入馅儿，半封口，加上一片切好的虾仁

6.将包好的烧麦放入蒸笼,10分钟即可

九、定格视频怎麽拍？

对于热爱定格拍摄的人来说，传统的定格拍摄需要：相机+繁复的电脑后期+一堆工具进行测位和校准。但是现在，一款方便实用的定格拍摄手机APP：YOYI就全部搞定啦！YOYI使用方法【认识页面】左上角是“设置”右上角是“前后摄像头切换”左下角是“贴纸、表情”右下角是“相册”（如果已经拍了照片就会显示上一张照片）中间是“快门键”调整手机倾角两侧会有光标上下滑动是“陀螺仪”大家试一下比较直观。【拍照 】轻触界面即可实现对焦；上下滑动可以调节光圈大小；长按可以实现锁焦。拍照后最近拍摄的一张照片显示在右下角的相册里，并显示相册照片数。当前拍摄照片会形成「照片残影」辅助下一张照片的对齐拍摄。滑动快门按钮上方残影调节键可以调整残影清晰度。添加「自定义辅助网格线」分割画幅，网格线持续存在，可辅助后续拍摄的每一张照片的主体均在画幅同一位置对齐。如需删除辅助线点按该条辅助线，会出现垃圾桶，拉向垃圾桶即可删除。另一个功能是「可视化陀螺仪」，同样点按右侧“

十、小米粉怎麽做？

小米粉做法1.小米用清水浸泡3小时2.排骨洗干净后用流水冲洗5分钟，大葱切成段，姜切片3.排骨放入小盆中同时加入葱段姜片、酱油、料酒和盐，翻拌均匀，腌制1小时4.然后分别倒入小米，翻拌均匀5.取一个盘子，铺上粽子叶，然后将拌好的排骨铺在粽子叶上放入蒸锅，大火蒸45分钟